Sikhernas religion, historiskt baserad i den nordvästra delen av den indiska subkontinenten, föreskriver enkel och naturlig mat till sina anhängare. Sikhismen bekänner sig till tro på den ende Guden, vars namn ingen vet. Den heliga skriften är Guru Granth Sahib, som ger många instruktioner om vegetarisk näring.
(Guru Arjan Dev, Guru Granth Sahib Ji, 723).
Det sikhiska heliga templet Gurudwara serverar lakto-vegetarisk mat, men inte alla anhängare av religionen följer en exklusivt växtbaserad kost. I allmänhet är en sikh fri att välja kött eller vegetarisk kost. Som en liberal tro betonar sikhismen personlig frihet och fri vilja: skriften är inte diktatorisk till sin natur, utan snarare en vägledning till ett moraliskt sätt att leva. Vissa religionskast anser dock att avvisning av kött är obligatoriskt.
Om en sikh ändå väljer kött, så måste djuret avlivas enligt – med ett skott, utan någon ritual i form av en lång process, till skillnad från till exempel muslimsk halal. Fisk, marijuana och vin är förbjudna kategorier inom sikhismen. Kabir Ji hävdar att den som använder droger, vin och fisk kommer att dra åt helvete, oavsett hur mycket gott han gjorde och hur många ritualer han utförde.
Alla sikhguruer (andliga lärare) var vegetarianer, avvisade alkohol och tobak, använde inte droger och klippte sig inte. Det finns också en nära koppling mellan kropp och sinne, så att maten vi äter påverkar båda ämnena. Liksom i Vedaerna identifierar Guru Ramdas tre egenskaper skapade av Gud: . All mat klassificeras också enligt dessa kvaliteter: färska och naturliga livsmedel är ett exempel på satava, stekt och kryddig mat är rajas, fermenterad, konserverad och fryst är tamas. Överätande och skräpmat undviks. Det sägs i Adi Granth.