Den bästa ostmassan 2022

De bästa ostmassan är gjorda av naturlig mjölk och grädde. De är bra för hälsan eftersom de är rika på proteiner, fetter, B-vitaminer, biotin, nikotinsyra, fosfor, kobolt, selen och kalcium. Ostmassa kan ätas till frukost, lunch, middag och som mellanmål. Det viktigaste är att välja en produkt av god kvalitet. Healthy Food Near Me analyserade erbjudanden på hemmamarknaden och sammanställde tillsammans med en expert en bedömning av de bästa ostvarumärkena 2022.

Topp 9 ostmassamärken enligt KP

1. Hochland, krämig

Populär keso kombinerar smaken av färsk keso och ung ost. Det passar bra till vitt bröd. Läcker ost är lätt att breda på mackor och vispa med en mixer. De organoleptiska egenskaperna hos mejeriprodukten uppskattades mycket av experterna från kontrollköpet. Ostmassa som väger 140 g säljs i folieskyddade burkar. Tack vare hermetiska förpackningar håller den sig fräsch länge. Under locket kan du se den separerade vasslan - en indikator på produktens naturlighet.

Fördelar och nackdelar

2. Almette, krämig

Favorit av många, osten har en mjuk, lätt konsistens och en behaglig smak med en knappt märkbar eftersmak av ghee. Produkten är gjord av färsk keso, vassle, vassleprotein, salt, citronsyra och dricksvatten. Massfraktionen av mjölkfett är 60 %. Ost produceras enligt traditionell teknik, i enlighet med GOST 33480-201¹, i koppar à 150 g.

Fördelar och nackdelar

3.Philadelphia

Den världsberömda mjukosten görs i Italien av utvald komjölk, mjölkproteingrädde och salt. Johannesbrödsmjöl används som stabilisator. Tekniken kräver inte infusion och pressning. Italiensk ost har en ljus krämig smak med en hint av salt och en enhetlig krämig konsistens. Den är lämplig att breda på bröd, göra såser, sushi och semlor. Sådan ost kan ätas med kex, bagels, kokt potatis och fiskrätter.

Fördelar och nackdelar

4. Violett, krämig

Ostmassa tillverkas i Karat processade ostfabrik i Moskva. Den har en fetthalt på 60 % och rekommenderas till alla som följer figuren. En liten mängd kolhydrater och salt sätter väl igång den naturliga smaken av mejeriprodukter och betonar en lätt surhet. Högkvalitativ ost passar bra till grönsaks- och fiskrätter, nötpasta, citrusfrukter, choklad, bärpuré, vanilj, lämplig för det japanska köket, desserter och kakor.

Fördelar och nackdelar

5. Galbani, ostmassa mascarpone

De europeiska ostmakarnas stolthet – Galbani tillverkas i Serbien under italiensk licens. Högkvalitativa mjölkelement ger en lätt, sammetslen konsistens. Mjuk ost med en fetthalt på 80% har en hög kalorihalt på 396 kcal, har en delikat, ostmassa smak och fräschör. Säljs i plastglas med en volym på 500 g. Det passar bra till bär och frukt. 

Fördelar och nackdelar

6. Arla Natura, mjuk med grönt

Serbisk ost av hög kvalitet med en fetthalt på 55 % är gjord av mjölk, grädde, glukos-fruktossirap, modifierad majsstärkelse, ättiksyra, citronsyra, salt och socker. Höjdpunkten med ostmassa är en blandning av lök, gurka, vitlök och dill. Tack vare färska grönsaker har produkten en speciell smak som passar till morgonmackor och salladsdressingar.

Fördelar och nackdelar

7. Danville Creamy, med tomater och chili

Det finns flera varianter av Danville Creamy i butik. Ovanlig puffad ost med skivor av tomater och chili är särskilt populärt. Den är känd för sin icke-dessertsmak och gillas av kryddiga älskare. En läcker produkt är gjord med tillsats av salt, socker, förtjockningsmedel, modifierad stärkelse och torkade kryddor. Ostmassa är lämplig inte bara för morgonmackor, utan också till frallor i pitabröd.

Fördelar och nackdelar

8. Danone, keso med Provence örter

Kryddig ostmassa är gjord av smör, basilika, oregano, mejram, naturliga smaker, citronsyra och salt. Majsstärkelse används som förtjockningsmedel. Produkten har en behaglig gulaktig färg med inneslutningar, en fetthalt på 60% och finns i original 140 g plastburkar med ljus design.

Fördelar och nackdelar

9. "Thousand Lakes", puffad ostmassa

Den inhemska produkten från komjölk och surdeg tillverkas enligt teknik vid den moderna Neva Milk-produktionsanläggningen i St. Petersburg. Under tillverkningsprocessen är osten mättad med luft och det gör den väldigt lätt. Luftad ostmassa är perfekt för alla som är vana vid att ta hand om sin hälsa. Den har 60% fetthalt och kommer i 240g plastburkar.

Fördelar och nackdelar

Hur man väljer rätt keso

Delar med sig av tips för att välja kvalitativ ostmassa Anastasia Yaroslavtseva, medlem i föreningen för nutritionister, nutritionister RosNDP.

Använd dessa enkla regler för att välja den mest hälsosamma, naturliga och välsmakande produkten.  

1. Studera sammansättningen. Högkvalitativ ostmassa bör inte innehålla vegetabiliska fetter – vegetabiliska oljor, mjölkfettersättningar etc. Det bästa är en produkt gjord av naturlig mjölk. 
2. Var uppmärksam på utgångsdatum i butiken och utgångsdatum efter öppning av förpackningen. Det är bättre att välja ostmassa med kortast hållbarhet. Det kanske inte är särskilt bekvämt, men det är dessa ostar som innehåller minst konserveringsmedel.
3. Var uppmärksam på förpackningen. Den ska vara gjord av miljövänliga material lämpliga för matförvaring. Den billiga polymeren kommer att ge osten smak och lukt av plast. 
4. Smaka på produkter och utvärdera organoleptiska egenskaper: färg, lukt, smak och konsistens. Främmande smak och lukt är tydliga tecken på dålig kvalitet. Färgen på produkten ska vara, om inte som mjölkens, så nära den. Konsistensen är homogen, utan några sediment och delaminering.
5. Försök att inte köpa ost med tillsatser – skinka, örter etc. Smaken av tillsatser gör det svårt att objektivt utvärdera de organoleptiska egenskaperna hos själva osten. Dessutom berövar tillsatser dig olika användningsområden för ost. Krämig smak kan ligga till grund för både dessert och huvudrätter. Det är bättre att lägga till allt du behöver själv.
6. Var uppmärksam på produktens fetthalt och kaloriinnehåll. Ostmassa innehåller en stor mängd animaliskt fett, och följaktligen kolesterol. Personer med höga nivåer av "dåligt" kolesterol i blodet bör konsumera sådana produkter strikt i begränsade mängder. 

Populära frågor och svar

Källor av

1. Kvark. Interstate standard. GOST 33480-2015. URL: https://docs.cntd.ru/document/12001271892
2. Roskontroll. Kvalitetscertifikat nr 273037. Almette ostmassa. URL: https://roscontrol.com/product/tvorogniy-sir-almette/