Tångens fördelar och skador för människokroppen

Strandkål, även känd som kelp, är populärt i många kustländer i världen, eftersom det är den mest värdefulla livsmedelsprodukten. Det finns en enorm debatt om fördelarna och farorna med tång, om det är lämpligt att använda den inte bara för mat, utan också för medicinska ändamål.

Kelp bryts i Okhotsk, White, Kara och Japanese Seas, dess användning började i det antika Kina, där produkten levererades till de mest avlägsna byarna i landet på statens bekostnad. Och det var inte förgäves att myndigheterna spenderade pengar på att förse befolkningen med denna kål, eftersom kineserna är kända för sin livslängd och goda hälsa på hög ålder just på grund av tång.

Idag används kelp för att göra soppor och sallader, som vitamintillskott är den ätbar både inlagd och rå. Med dess hjälp kan du förbättra din hälsa avsevärt, för i havets sammansättning, till skillnad från vanlig kål, innehåller den dubbelt så mycket fosfor och tio gånger så mycket magnesium, natrium och järn. Men är det så ofarligt?

Fördelarna med havskål

• Hjälper till att förebygga sköldkörtelsjukdom... Tång är en av få källor till jod i kosten som är avgörande för att sköldkörteln ska fungera korrekt. Närvaron av en stor mängd jod i kelpens sammansättning (250 mikrogram per 100 gram av produkten) gör det särskilt användbart för att förebygga endemisk struma, kretinism och hypotyreos;
• Sparar vegetarianer och rå foodists från vitaminbrist... Tångens sammansättning är rik på vitamin B12, som fyller på kroppen hos de ovannämnda grupperna av människor, som ofta lider av nedsatt funktion i nervsystemet och levern på grund av dess brist. Det är värt att notera att leverproblem ofta är fyllda av allvarlig berusning, varför det är mycket viktigt att fylla på din kropp med vitamin B12, som inte produceras i några växter utom kelp.
• Skyddar mag -tarmkanalen… Fiber, som är rik på tång, aktiverar tarmmuskulaturens funktion och rengör den också från radionuklider och giftiga ämnen;
• Har en laxerande effekt… Därför rekommenderas denna produkt för svaga motoriska funktioner i matsmältningssystemet och förstoppning;
• Stöder hjärtats normala funktion och stärker blodkärlen... Kelp innehåller ett överflöd av kalium och, som du redan vet, jod, som tillsammans säkerställer det kardiovaskulära systemets fulla funktion och skyddar det från många besläktade sjukdomar, såsom hjärtschemi, högt blodtryck, arytmi och så vidare;
• Förbättrar blodsammansättning och produktion… Tack vare järn, kobolt, fibrer och vitamin PP hjälper regelbunden konsumtion av tång till att ta bort skadligt kolesterol från blodet och normalisera hemoglobinnivåerna. Kolesterolantagonisten i denna produkt hindrar detta ämne från att ackumuleras i blodet och stiga över den optimala nivån, tack vare att ta kelp hjälper till att förhindra utvecklingen av åderförkalkning. Fler användbara komponenter i "havsginseng" normaliserar blodproppar och förhindrar bildning av blodproppar;
• Rengör kroppen... Genom att inkludera kelp i din dagliga kost kommer du att rensa kroppen från toxiner, tungmetalsalter och kemikalier tack vare biologiskt aktiva ämnen - alginater. På grund av dess renande egenskaper rekommenderas tång för invånare i stora industristäder och storstadsområden, liksom för kvinnor som planerar att bli gravida. Det är också användbart under graviditeten, eftersom det under denna period berikar den försvagade kvinnokroppen med viktiga vitaminer och mineraler och innehåller folsyra, vilket är mycket användbart för fostret. Dessutom neutraliserar alginater inte bara skadliga ämnen i kroppen, utan förhindrar också utvecklingen av cancer och stärker immunsystemet, och har i sin sammansättning inte mindre askorbinsyra än citrusfrukter. Det är känt att asiatiska kvinnor lider av bröstcancer mycket mindre ofta än invånare på andra kontinenter;
• 50 gram kelp per dag hjälper dig att gå ner i vikt... Ett dagligt intag av tång ger din övervikt ett trippelslag: det tar bort överflödigt vatten från kroppen, aktiverar ämnesomsättningen och tar bort "avfall" från tarmen efter matsmältningen och utövar en mild irriterande effekt på dess väggar, där receptorerna finns . Det är värt att notera energivärdet av tång, vilket är effektivt för att gå ner i vikt - 100 gram av produkten innehåller 350 kalorier och samtidigt bara 0,5 gram fett;
• Bromsar åldringsprocessen och har en bra effekt på hudens skick... Tång har sårläkande egenskaper, påskyndar läkning av brännskador, purulenta sår och trofiska sår. På grund av detta ingår det i många balsam och salvor. Torkad och pressad kelp används effektivt i olika kosttillskott som föryngrar kroppen - detta säkerställs av närvaron av vitamin A, C och E i produkten. Kelp användes också inom kosmetologi, eftersom det är rikt på vitaminerna PP och B6, som återfuktar och tonar huden, stärker hårrötter och naglar. Med hjälp av tångomslag kan du bli av med celluliter. Heta omslag hjälper till att göra huden fastare, bli av med bristningar, ta bort gifter från porerna och påskynda nedbrytningen av fett i den subkutana vävnaden. Kalla omslag har i sin tur stor effekt på ämnesomsättningen med ödem, trötthet och tyngd i benen, liksom med åderbråck;
• Stärker nervsystemet... B -vitaminer, vitamin PP, liksom magnesium skyddar en person från stress, depression och andra nervösa störningar, lindrar kroniskt trötthetssyndrom, sömnlöshet och vanlig huvudvärk mot en bakgrund av emotionell stress, ger kroppen energi, ökar dess effektivitet och fysiska uthållighet;
• Förbättrar tillståndet i muskuloskeletala systemet… Kalcium, magnesium och fosfor stärker ben och tänder, hjälper till att förhindra osteoporos, reumatism och andra problem med leder och ryggrad, och D -vitamin, som också är en del av havsginseng, förbättrar i sin tur absorptionen av dessa mikroelement;
• Stöder normal vatten-saltmetabolism, vatten och syra-basbalans… Detta tillhandahålls av element som natrium, kalium och klor;
• Tångens förmåga att påskynda patientens återhämtning från sjukdomar i övre luftvägarna är känd.... För andningssjukdomar, skölj infusioner från torkad kelp hjälper till att lindra smärta och inflammation;
• Tångpinnar används av gynekologer för att vidga livmoderhalsen för undersökning eller före förlossning.

Skada på tång

Att ta tång bör hanteras med största försiktighet, för kelp kan, trots dess enorma fördelar, förvärra människors hälsa och förvärra vissa sjukdomars förlopp.

• Absorberar inte bara användbara utan också skadliga ämnen... Om du bestämmer dig för att använda kelp för medicinska ändamål måste du fråga säljaren om de miljöförhållanden där den odlades och odlades. Problemet är att förutom värdefulla spårämnen tar tång också upp gifter;
• Kan orsaka allergiska reaktioner... Tång kan tillagas i olika former: torkad, inlagd och så vidare. Därför rekommenderar nutritionister att börja använda denna produkt med försiktighet, börja med små doser och gradvis öka dem, särskilt för allergiker;
• Farligt för hypertyreoidism och för personer med hög känslighet för jod... Detta beror på det höga innehållet av jod i alger;
• Har ett antal kontraindikationer... Så tång rekommenderas inte för patienter med nefros, nefrit, tuberkulos, hemorrojder, kronisk rinit, furunkulos, urtikaria och akne.

Fördelarna och skadorna med tång är mycket kontroversiella. Faktum är att kelp, delvis utan sina användbara egenskaper, ofta säljs på butikshyllor, särskilt som en del av olika sallader. Det är bäst att köpa torkad tång från norra breddgrader. Läkare säger ofta att alger som skördats från botten av de södra haven innehåller otillräckliga mängder jod och andra ämnen som är viktiga för människors hälsa.

Näringsvärde och kemisk sammansättning av tång

Video om fördelarna och skadorna med tång