Insamlad på senhösten viburnum, noggrant lagrad för "vinterepidemier", har en långvarig och knappt bitter smak. Lite socker tillsatt till Kalina förblir en speciell smak under lång tid. Men det är vettigt att smaken av charmen och att älska den. När allt kommer omkring är Viburnum fördelaktigt.
Hur användbar är Viburnum
- Bär innehåller mycket vitaminer och aminosyror samt eteriska oljor och fytoncider. I askorbinsyra och en stor mängd C-vitamin gör Kalina det till ett oumbärligt verktyg för att upprätthålla immunitet under perioden med infektionssjukdomar.
- Bär är kalorisnåla och för att tillsatsen passar perfekt i alla typer av dieter. Alternativ medicin består av ett stort antal recept baserade på viburnumbär, som ett hemostatiskt, diuretikum, vitaminverktyg, ett sätt att återställa hudens integritet, kämpa med hosta och andnöd, hjärtsjukdomar, och detta är inte alla egenskaper av Viburnum.
- En del av den allmänna hälsoavgiften är en matsked barkextrakt av viburnum, en tesked honung, en tesked torkade citronmelissblad och ett vattenglas.
- För huvudvärk, använd Viburnum juice.
- När bronkit – ta ett avkok av viburnum – bär blandas med honung och infunderas.
- För behandling av eksem och behandling av sår med buljong, inte bara frukterna av viburnum utan dess blommor och bark.
- Juice av viburnum torkar huden mot akne.
Förbered buljonger, tävlar och gelé; på grundval av detta, förbered fyllningen för pajer och sylt.
Drick recept från viburnum
Gelé
Ta 90 gram stärkelse, 100 ml varm Kalinov-juice, 2 liter kallt vatten och 300 gram socker. Anslut och låt koka upp under konstant omrörning. När det kokar av, låt det brygga.
Morse
Pressa saften från bären, blanda med vatten efter smak och tillsätt sockret. Brant i 4-5 timmar.
Kompott
Förbered äppelcidersirap med 400 gram äpplen, 2 liter vatten och 300 gram socker. Till denna sirap, tillsätt 200 gram viburnumbär och koka i 5 minuter.
Sås
200 gram tranbärsjuice, 30 gram socker, 2 dl vatten, 5 gram potatisstärkelse, förspädd i vatten, koppla ihop och koka upp
För vem viburnum är skadligt
Kalina innehåller många puriner och kan påverka blodets koagulering, så det är kontraindicerat under graviditet, ökad blodpropp, njursjukdom och gikt.
Läs vår stora artikel för mer om hälsofördelar och skador på viburnum: