Precis som många andra svampar kan boletus och aspsvamp odlas i sommarstugor. För odling av aspsvamp är det bäst att använda tekniken för att skörda spannmålsmycel eller förbereda en svampsuspension. Att odla boletus i landet kan göras genom att så ett skuggigt område under träden med sporer av hattar av gamla svampar.
Boletus är en tubulär mykorrhizasvamp. Det kallas också asp, rödhårig. Det är vanligt i den tempererade zonen på norra halvklotet. Den växer i blandade aspskogar i Europa, Sibirien, Ural, Fjärran Östern. Frukt på sommaren från juni till september. Växer i fuktiga ljusa områden, på lätt bördig sandjord. Det finns många olika typer av denna svamp.
Locket på unga svampar är sfäriskt till formen, dess kanter är hårt pressade mot stjälken. Med tiden blir den plattare och mer kuddliknande och blir upp till 20 cm i diameter. Färgen kan variera från röd och rödbrun till vit eller vitbrun. Tubuli är grå, krämfärgad eller benvit. Benet expanderar nedåt eller cylindriskt, vitt, växer upp till 20 cm i längd och upp till 5 cm i diameter. Den är täckt med fibrösa avlånga bruna eller svarta fjäll. Massan är tät, vit, stark, blir ibland blå eller röd när den skärs.
Du kommer att lära dig hur man odlar boletus och boletus i landet genom att läsa materialet på denna sida.
Korrekt odling av boletus i trädgården
För att odla boletus är det bäst att använda spannmålsmycel. På platsen bör du välja en skuggig, fuktig plats, skyddad från vinden, det är önskvärt att aspar eller andra skogsträd växer i närheten. Jorden måste vara sandig. På den valda platsen gräver de ett hål med dimensioner på 2 X 2 m och ett djup på 30 cm. Sedan är dess botten fodrad med löv med ett lager 10 cm tjockt. Det är bättre att ta aspblad eller sågspån. Sedan görs det andra lagret av skogsmark som tagits under asparna. Den ska också vara 10 cm tjock. Sedan hälls ett lager kornmycel och allt täcks med trädgårdsjord.
Mycel kan sås på två sätt - förbered spannmålsmycel och placera det i förberedda bäddar, eller gör en suspension.
För att göra en suspension bör stora övermogna svampar samlas in i skogen och ett rörformigt lager ska separeras från dem. Passera sedan genom en köttkvarn och placera den i en behållare med regnvatten: för 10 liter vatten - 2 kg svampmassa. Tillsätt 15 g bagerijäst, blanda och infundera i 2 veckor i rumstemperatur. När skum med små skräp och massapartiklar dyker upp på ytan är suspensionen klar. Det måste hällas på den förberedda sängen, under det översta lagret av trädgårdsjord. Vattna sedan sängen med regnvatten och täck med säckväv.
Korrekt odling av boletus på en personlig tomt i en torr sommar innebär obligatorisk fuktning av sängarna. Det måste vattnas från en vattenkanna eller med en spruta. De första svamparna dyker upp nästa år efter att mycelet planterats. Aspsvamp bör samlas försiktigt, skära av dem och inte vrida dem för att inte skada mycelet.
I Japan odlas en art som liknar vinterhonungssvamp - spindelbenscolibia, en villkorligt ätbar svamp. Endast hattar används till mat, eftersom benen är för grova. Det är en av de mest populära svamparna i det japanska köket.
Därefter lär du dig att odla boletussvampar själv.
Hur kan man odla boletus i landet
Boletus är en av de vanligaste rörformade svamparna. Den växer bredvid björkar och bildar en symbios med deras rötter. Det kan hittas i skogarna i Europa, Sibirien, Ural, Fjärran Östern, till och med i Arktis. Den växer i blandskogar, i tundran och träsk, på kanterna och kullarna, på ljusa platser. Frukt på sommaren, från juni till september.
Svamphatten blir upp till 15 cm i diameter. Först är det konvext, sedan blir det plattare. Det händer grått, gråbrunt, vitaktigt, brunt, svart. Tubuli är först vitaktiga, sedan brungrå. Benet blir upp till 20 cm långt och upp till 3 cm i diameter, något förtjockat i botten eller cylindriskt, vitaktigt och täckt med grå, bruna eller svarta avlånga fjäll. Köttet är vitt, tätt, kan bli rosa på snittet. Boletus används i alla typer av ämnen.
Att växa boletus är endast möjligt i öppen mark under träd. Alla förhållanden nära naturliga bör skapas för mycelets tillväxt. Varför välja en ventilerad ljus plats, men skyddad från direkt solljus. Det är bättre att ha ett mycel nära björkar. Men du kan också välja en tomt i en fruktträdgård.
Innan du odlar boletus i trädgården måste du gräva ett 30 cm djupt hål, 2 X 2 m i storlek. Ett lager av björkspån eller löv 10 cm tjocka läggs i botten av gropen. Du kan också använda en blandning av björkbark och sågspån. Det andra lagret är gjord av humus som tagits från mycelet i boletus i skogen. Spannmycelium av svampen hälls på det och täcks med ett lager av löv eller sågspån. Den ska vara av samma sammansättning som den första, 3 cm tjock. Det sista lagret är gjord av trädgårdsjord 5 cm tjock. Vattnas med varmt regnvatten.
Istället för spannmålsmycel kan du så bädden med sporer från mössorna på gamla svampar. Varför hattar hälls med regnvatten och placeras i en träbehållare. En dag senare filtreras vattnet och vattnas med den förberedda bädden.
Om sådd görs med spannmålsmycel, visas de första svamparna om 2,5–3 månader och du kan skörda var 2–3 vecka till sen höst. I den andra metoden visas svampar först nästa år.
Att odla svamp består bara i att vattna sängarna. Den ska alltid hållas fuktig. Men du ska inte överdriva det. Från överdriven fukt försvinner mycelet. Svampar ska skäras försiktigt med en kniv utan att skada mycelet. Efter skörd av nästa gröda ska bädden vattnas väl med regn- eller brunnsvatten.