Sjukdomar och skadedjur av svampar: beskrivning och metoder för bekämpning

Liksom alla representanter för kungariket av vilda djur är svampar inte immuna mot skador av sjukdomar och skadeinsekter. Bland de vanligaste svampsjukdomarna som infekterar mycelet under odlingen kan olika fläckar och rötor hänföras. De farligaste skadedjuren av svampar är flugor, fästingar, myggor, nematoder och olika typer av gnagare.

Att odla svamp är en intressant och välkontrollerad process. En riklig skörd beror på många faktorer. Ibland misslyckas producenten med att få en betydande skörd. Detta påverkas av abiotiska och biotiska faktorer. De första inkluderar såsom relativ luftfuktighet, temperatur, fuktnivå i kompost och jord. Biotiska faktorer inkluderar sjukdomar och skadedjur av svampar. Sjukdomar kan uppträda i alla skeden av utvecklingen av svampar i händelse av negativa faktorer. Till exempel, under bildandet av mycel, kan kompost med negativa indikatorer orsaka en sjukdom. Biotiska faktorer kan vara det största problemet när man odlar svamp, eftersom sjukdomarna de orsakar liknar sina symtom. När allt kommer omkring, för att behandla sjukdomen, är det nödvändigt att eliminera dess orsak, vilket är ganska svårt att fastställa på grund av likheten mellan symptomen.

Du kan hitta namn och beskrivningar av svampsjukdomar, samt sätt att hantera dem i den här artikeln.

Tecken på svampsjukdomar

De vanligaste biotiska tecknen på svampsjukdomar är parasitsvampar och antagonister, virus, bakterier och skadedjur (nematoder, kvalster, flugor). För att fastställa sjukdomen behöver du den enklaste utrustningen i form av en kikare, ett förstoringsglas etc. Om du tvivlar på din diagnos måste du skicka prover till laboratoriet för analys.

Parasitsvampar, under gynnsamma förhållanden, kan allvarligt infektera odlade svampar. Parasitsvampar kännetecknas av flera funktioner. Den viktigaste av dem är den sporbärande strukturen. De flesta av dessa svampar påverkar inte mycelet, utan fruktkropparna. Ju tidigare parasiterna dyker upp, desto mer skadar svampen. De kan helt enkelt undertrycka deras utveckling eller helt förstöra dem.

Effekten av antagonistsvampar på odlade svampar är dåligt förstått. Oftare visas de på grund av felaktigt förberedd kompost. Vissa typer av sådana svampar växer och utvecklas tillsammans med mycelet från odlade svampar och tar bort deras näringsämnen. Andra antagonister uppträder efter mycelets utveckling och har en deprimerande effekt på alla delar av mycelet, vilket fördröjer dess utveckling och tillväxt. De minskar i alla fall avkastningen. Antagonistsvampar kan ses i komposten eller på markytan av mycel eller sporer. De kallas också ofta gipsmögel, läppstiftsmögel, olivmögel.

Utrustningen som används vid arbete med svamp kan inte användas för andra typer av arbete. Annars kan sporer överföras från jorden till substratet.

Ogrässvampar kan också växa tillsammans med odlade. Till exempel finns bläcksvamp ofta i svamp. Det utvecklas när substratet är vattensjukt och fri ammoniak finns i det.

Bläcksvamp kan bara samlas in varje dag och förstöras så att de inte fläckar på påsarna. Med tiden slutar de att dyka upp. Men avkastningen av odlade svampar minskar eftersom bläcksvamparna har förbrukat en del av sina näringsämnen.

Den grå dyngbaggen är en konkurrenskraftig ostronsvamp. Det förbrukar deras näringsämnen och minskar därmed avkastningen. Den ska tas bort från plantagen och förstöras. För att förhindra dess förekomst kan du inte mata växterna nära sängarna med ostronsvamp.

Bakterier spelar en dubbel roll i odlingen av svamp. Vissa typer av bakterier är helt enkelt nödvändiga för framgångsrik utveckling av mycel, för substratet; andra, tvärtom, orsakar allvarliga sjukdomar. En av de mest kända och allvarliga sjukdomarna hos odlade svampar orsakas av bacillen. Bakterier finns i mycelet och påverkar inte dess utveckling. Men de fördröjer tillväxten av fruktkroppar, orsakar deras missbildning.

Sjukdomar vid odling av svamp

Brun gips orsakad av brunmögelsvamp. Oftast drabbar det champinjoner. Förekommer i närvaro av fri ammoniak i ett rått eller omoget substrat. Skälen till dess utseende kan också vara ökad luftfuktighet och substrat och otillräcklig ventilation. Orsaksmedlet livnär sig på samma näringsämnen som svamp, varför det också kallas för följesvampen. Vita fläckar av olika former uppträder på skiktet av beläggningsmaterialet eller på ytan av substratet. Om mycelet gnuggas med fingrarna, känns en karakteristisk söt lukt. Efter en tid börjar fläckarna mörkna från mitten. Så börjar kontroversen. Sporerna är brun-kaffe färg. Vita fläckar försvinner gradvis och sporer blir osynliga.

För att förhindra denna sjukdom är det nödvändigt att korrekt kompostera och pastörisera substratet. Rummet bör ständigt ventileras, och substratet ska pollineras med gips.

tryffelsjukdom observeras oftare hos tvåringad champinjon och orsakas av Diehliomyces microsporias (Diehl och Lamb.) Gil. Den falska tryffeln lever i jorden. Det kommer in i underlaget vid kompostering på marken. Det börjar utvecklas ganska snabbt vid en hög temperatur på substratet. Mycelet från den falska tryffeln syns inte till en början. Det hämmar svampmycelium, vars fruktsättning är kraftigt reducerad. Gradvis dör den odlade svampens mycel helt och substratet blir trögflytande, det är redan möjligt att se tjocka filament av mycel - rhizomorfer. Efter en tid bildas små svampkroppar på dem, som liknar hjärnan hos en kalv. Dessa är svampens fruktkroppar. De är gulvita. Sedan mörknar de och försvinner, eftersom de bryts upp till sporer som infekterar ett nytt substrat. Sporer är mycket livskraftiga. De tål värmebehandling av underlaget.

För att förhindra denna typ av svampsjukdom, kompostera inte på ett jordgolv. I högarna ska temperaturen vara så hög som möjligt. Kompostzoner bör blandas. Efter skärning måste kragarna sprayas med en 1% lösning av kopparsulfat. Täckskiktet bör behandlas termiskt. Förorenat substrat ska alltid förpackas i påsar innan det slängs på en soptipp. Detta kommer att hjälpa till att förhindra överföring av sporer från den till omgivande föremål.

Bakteriell spotting visas som mörka fläckar på myceliet. Orsaken till denna sjukdom är bakterioser som utvecklas i ett vattendränkt substrat. De kan också uppstå om substratet har genomgått otillräcklig eller felaktig värmebehandling, eller om temperaturregimen inte observeras under inkubationen av substratet. För att förhindra denna sjukdom av svampmycelium måste alla etablerade regler följas strikt i alla stadier av arbetet och det nödvändiga mikroklimatet måste upprätthållas.

Substratet påverkas också ibland av trichoderma. Resultatet av sjukdomen är öar av grön mögel på den, vilket minskar avkastningen. Infekterat substrat ska förstöras omedelbart. För att förhindra denna sjukdom är det nödvändigt att utsätta substratet för grundlig värmebehandling. Det märks också att det selektiva substratet är mindre utsatt för infektion med denna sjukdom.

Ibland växer svampar med en liten hatt på en tunn lång stjälk. För att korrigera denna effekt är det nödvändigt att ytterligare ventilera rummet. Detta kan göras med en konventionell fläkt eller göra en blåsare med munstycken ur en plastpåse.

För att förhindra infektion med bakterier är det nödvändigt att spraya alla rum 2-2% bleklösning 4 gånger om året. Därefter måste de vara stängda i 2 dagar. Vädra sedan bra även i 2 dagar. Två gånger om året ska alla väggar vitkalkas med en 1% bleklösning. Alla rester av underlaget måste försiktigt avlägsnas.

rostiga fläckar framstår som väldefinierade rostfläckar. De mörknar med tiden. Bakterierna av denna svampsjukdom uppträder vid hög luftfuktighet. Denna sjukdom kan snabbt täcka hela plantagen på en gång. För att förhindra sjukdom bör alla desinfektionsmedel som innehåller klor tillsättas i vattnet för bevattning.

Alla odlade svampar har virus eller virusliknande partiklar. De finns i olika storlekar och former. För närvarande är den specifika effekten av virus på utvecklingen av odlade svampar okänd. Det enda som kan sägas säkert är att alla virus och deras partiklar leder till en minskning eller till och med förlust av avkastning, till olika anomalier i tillväxten av fruktkroppar som orsakar en förändring i formen av svampen (tidig öppning av svampen). mössa, för långsträckta ben).

Vit ruttna – en av de vanligaste sjukdomarna hos odlade svampar. Det kan förstöra hela plantagen. Orsaken till denna svampsjukdom finns i höljesjorden. Det bör desinficeras för att förhindra sjukdomar. Drabbade svampar måste tas bort och brännas. Åsar måste vattnas med en desinficerande klorlösning.

Torröta infekterar också ofta odlade svampar. Dess patogen finns i jordtäcket. Det påverkar odlade svampar - bruna fläckar visas på dem. Benen på de drabbade svamparna blir tjocka, i gamla svampar spricker de till och med. Sådana svampar bör omedelbart avlägsnas och förstöras. För att förhindra denna sjukdom är det nödvändigt att desinficera täckjorden.

De viktigaste tecknen på svampsjukdomar visas på dessa bilder:

Skadedjur av odlade svampar

Skadedjur av odlade svampar är svampflugor, kvalster, myggor, nematoder, musliknande gnagare.

svampflugor påverkar ofta odlade svampar och skadar mycel och fruktkroppar, som i sin tur utsätts för bakterieinfektioner. Flugor kommer av sig själva, de lockas av lukten av svamp. De kan också föras tillsammans med underlaget. De flesta flugor infekterar svampar i varmt väder, när lufttemperaturen är över 17 ° C.

Svampflugor utvecklas massivt under perioden för tillväxt och mognad av mycelet. Vid denna tidpunkt är substratet i rummet. Den hålls vanligtvis i 5–6 veckor, och larverna utvecklas till vuxna flygande flugor inom 24–38 dagar vid en lufttemperatur på 20–30 °C. Denna period är mest gynnsam för utvecklingen av skadedjur med sina bekväma indikatorer, såsom temperatur och luftfuktighet.

De första tecknen på uppkomsten av larver av dessa svampskadegörare är mörka fläckar nära svampblockets perforering.

Faran ökar om material av olika åldrar förvaras i rummet (flugor och myggor som finns i det gamla blocket smittar nya). Skadedjur kommer in genom hål i polyetenen och lägger sina ägg. Larverna som kommer ut ur dem skadar myceliet, som i sin tur infekteras av mögliga svampar och bakterier.

De viktigaste åtgärderna för att bekämpa svampflugan är förebyggande. De bör utföras innan mycelet sås in i substratet. Alla infektionskällor måste avlägsnas innan substratet läggs och under vidare vård av svampen. Rummet bör rengöras och desinficeras noggrant. Om luften samtidigt innehåller en stor mängd ångor och skadliga gaser, är det lämpligt att använda en gasmask när du arbetar.

Om produktionen av svamp är ganska stor, kan speciella preparat användas mot vuxna insekter. Innan arbetet påbörjas bör hela rummet gasas med par Monofos- eller Pogos-preparat (1000 g per 800 m). Efter det måste rummet vara stängt i flera timmar. Vädra sedan ordentligt och upprepa operationen efter några dagar. Dessa droger är starka gifter, så du måste arbeta med dem mycket noggrant. Ljusfällor, tejp, handdammsugare används också för att bekämpa flugor. De stöts också bort av vissa dofter, som vanilj.

För samma ändamål är det bättre att utrusta rum för inkubation och odling separat från varandra.

Även vanliga husflugor kan lägga sina larver på substratet.

Sniglar kan också förekomma på substratet. De förstör svampens fruktkroppar. För att bekämpa sniglar används kaliumsalt eller superfosfat, som strös på jorden 3-4 gånger om året.

svampmygga är en av de farligaste skadedjuren för champinjoner och ostronsvampar. Detta är en mycket liten insekt endast 3 mm lång. Myggor flyger snabbt och bra och rör sig exakt till rummet där det doftar ljuvligt av kompost och mycel. Varje hona kan lägga upp till 200 ägg. Efter några dagar dyker larver upp från dem, liknande vita maskar med svart huvud. De är 4–6 mm långa och kan lätt ses med blotta ögat. De lever 12–20 dagar. Under denna tid lyckas larverna förstöra hela skörden. De äter både svamp och mycel. Kvaliteten på produkterna sjunker också. Dessutom bär myggor fästingar, sporer av patogena mikroorganismer, nematoder.

Larverna förvandlas gradvis till puppor, sedan efter 4-7 dagar - till vuxna.

Dessa insekter utvecklas mycket snabbt och har hög fruktbarhet. De fyller nästan omedelbart hela mycelet. Därför är det väldigt svårt att hantera dem. Det är viktigt att förhindra infektion, dvs att förhindra den första läggningen av skadedjursägg i substratet. Varför är det nödvändigt att installera finmaskiga nät på ventilationsöppningarna. I själva rummet är det nödvändigt att skapa övertryck. Alla sprickor bör tätas och dörrar tätas; du kan även hänga limfällor, använd vanliga tejp mot flugor. För detta ändamål använder vissa trädgårdsmästare också ljusfällor, och speciella försiktighetsåtgärder krävs.

Om allt ovanstående inte fungerar, är det nödvändigt att använda kemiska skyddsmedel.

De används vanligtvis för att desinficera rum mellan produktionscyklerna eller för att behandla substratets och täckmaterialets ytor när myceliet precis börjar växa. Men detta bör göras senast 25 dagar innan skörden börjar.

Om villkoren och doserna av insekticider överträds, kan detta orsaka uppkomsten av fula fruktkroppar, fördröja tillväxten av svampar och leda till ackumulering av en kvarvarande mängd bekämpningsmedel i svamp. Därför är den viktigaste regeln för svampplockare inte i något fall att använda bekämpningsmedel under fruktbildningsperioden.

Innan arbetet påbörjas ska all utrustning och skor desinficeras med en 50 % formalinlösning. Sedan måste det tvättas bort med vatten.

Arbetsvätskan måste användas ganska ekonomiskt: inte mer än 0,2 l / m för kompost och för täckmaterialet lite mer - 1 l / m. En av de bästa anti-svampmyggorna är mikrobiologiska preparat baserade på Bacillus Thuringiensis. Men deras arbetsdos är mindre - cirka 25-30 g / m, men dessa läkemedel är miljösäkra.

Du kan också använda folkmedicin mot svampmyggor. Sängarna måste täckas med tomattoppar, sprayas med dillolja.

Att upprätthålla ordning och reda i och runt svamprummet bör nämnas som förebyggande åtgärder. Du måste också ständigt ta bort maskiga fruktkroppar från myceliet.

Tabell "Läkemedel godkända mot svampmyggor på svampkulturer":

tång är också skadedjur för svamp om de odlas på ett halmsubstrat. I storlek är kvalster mindre än myggor - cirka 1 mm. Deras kropp är oval, platt, gul, vit eller rosa. Vuxna har 4 par ben, medan larver har 3 par. Honan lägger upp till 400 ägg. Fästingar kan röra sig snabbt och krypa under kläderna, vilket orsakar en mycket obehaglig klåda. Fästinglarver skadar myceliet, vuxna gör rörelser i fruktkropparna.

Fästingar kommer in i mycelet tillsammans med halmen. De utvecklas snabbt i underpastöriserat eller dåligt fermenterat substrat. För att bli av med dem behöver du bara byta ut sugröret.

En annan typ av kvalster kommer in i substratet tillsammans med gödsel. Honan lägger cirka 40 ägg i substratet eller täckmarken. Fästingen utvecklas under en period av flera dagar till en månad. Hos svampar som drabbats av kvalster blir stammens bas brun, hatten blir rosa.

För att förhindra infektion av substratet med kvalster måste det hållas vid en temperatur på 59 ° C i cirka 12 timmar. Täckjorden måste desinficeras i 8 timmar vid en temperatur på 60 ° C. Spraya med lämpliga preparat mellan svampbäddarna.

nematoder är också ett av skadedjuren hos odlade svampar. De är små maskar 0,5 mm långa. Deras munapparat liknar en dolk. På den sticker de mycelets trådar. Du kan inte se dem med blotta ögat. De kan nästan alltid hittas i champinjonsubstratet. Det finns olika typer av nematoder: vissa suger ut all näring från mycelcellerna, vilket minskar utbytet av svamp; andra produkter av deras vitala aktivitet alkaliserar substratet och försämrar därigenom dess kvalitet. De farligaste är de nematoder som slukar mycelet.

Området som drabbats av nematoder kan lätt kännas igen. Underlaget på en sådan plats blir mörkt, vått; dessutom får den en ganska specifik lukt. Mycel växer aldrig i detta område. Sådana karga områden är det första tecknet på nematodangrepp. Om det är många av dem går de mycket snabbt till svärmningsstadiet. I detta skede bildas kolumner av vit färg på täckmaterialet. De kan bli upp till 0,5 cm höga och representera tiotals och hundratusentals individer. Svärmande nematoder är mycket lätta att plocka upp från substratet och flytta till en annan plats. Dessutom utförs detta av både servicepersonal och insekter.

För att undvika detta är det mycket viktigt att följa alla nödvändiga hygienregler under skördeperioden. Efter avslutad insamling och innan avlastning av underlaget måste rummet ångas.

Under jäsningen av komposthögen skapas gynnsamma förutsättningar för utveckling av olika nematoder. De resulterande nematod-arterna är resistenta mot många miljöförhållanden, även mot höga koncentrationer av svavelväte och ammoniak. De är bara rädda för höga temperaturer. Därför måste substratet i förebyggande syfte vara väl avbrutet och pastöriserat.

Vedlöss, springsvansar skadar också odlade svampar. De attackerar myceliet. Dessa ryggradslösa djur lever i jorden och kommer in i substratet när de kommer i kontakt med jorden. Därför är det omöjligt att förbereda substratet på marken eller ordna sängar på jordgolvet.

dyngfluga är också ett av skadedjuren hos odlade svampar. Hennes hona lägger 30 ägg i gödsel. Larverna som kommer ur dem hamnar på plantagen tillsammans med gödsel. De är vanligtvis några millimeter långa, med svarta huvuden. Larverna är mycket glupska, de äter fruktkroppar och gnager passager i dem. Mycket snabbt föds vuxna från larverna, som sprider olika svampsjukdomar, såväl som fästingar och nematoder. Andra typer av flugor är också skadliga för svampar. Denna skadegörare hanteras vanligtvis med hjälp av lämpliga kemikalier.

Förebyggande av svampsjukdomar

Alla organismer blir sjuka någon gång, det finns inga undantag. Det är känt att alla sjukdomar är lättare att förebygga än att bota. Och svamp är inget undantag. Alla svampar lider av virus, parasitsvampar, skadliga insekter.

De senare är ofta bärare av olika sjukdomar. Allt är sammankopplat i mycelet, så det är bättre att förhindra sjukdomen än att behandla den; speciellt eftersom det i vissa fall inte är möjligt.

Skadedjursbekämpning vid intensiv odling av svamp är ganska svårt, eftersom de flesta av alla skadedjur är belägna djupt i substratet och inte är synliga.

Huvudregeln som gör att du kan förhindra många sjukdomar är iakttagandet av sanitära säkerhetsåtgärder i myceliet. Parasiter ger aldrig överseende och förlåter inte misstag i pastörisering, komposteringsteknik, personalens brott mot sanitära regler och underhållsförhållanden för mikroklimat. Många gårdar inför ett helt system med böter för brott mot sanitära regler. Detta visar sig ofta vara ganska effektivt.

De vanligaste orsakerna och källorna till sjukdomar och skadedjur är ofiltrerad luft, dåligt pastöriserad kompost, dåligt steriliserad jordblandning, infekterat planteringsmycelium, oärlig sterilisering av verktyg, brott mot sanitära regler i myceliet.

Varje sjukdom som har satt sig i mycelet sprider sig omedelbart på olika sätt. Virussjukdomar tränger igenom svampens sporer, med hjälp av insekter och kvalster. Svamppatogener överförs från arbetarnas händer under skörden, från insekter. Bakterier införs i myceliet med vattendroppar under bevattning, med vuxna insekter. Alla skadedjur själva kryper och sprider sig och gömmer sig i alla små sprickor i skogen. Att få bort dem därifrån är nästan omöjligt.

Jacques Delmas, en fransk specialist, utvecklade 10 bud, vars efterlevnad låter dig undvika nästan alla problem och problem som är förknippade med konkurrerande eller parasitära organismer på svampar. Här är buden.

Det är absolut nödvändigt att desinficera allt som är relaterat till svamp - det är rum, verktyg, utrustning, lådor, korgar för svamp, etc.

För odling av svamp bör isolerade rum väljas så att främmande organismer inte kan komma in i dem. Alla inträdesvägar för sjukdomar och skadedjur måste blockeras.

Täckjorden för odling av svamp måste steriliseras eller tas redan steriliserad. En mängd olika mikroorganismer kan leva i den. Steriliserad är en blandning som har behandlats med ånga eller formalin. Steril jord bryts från underjorden.

Allt avfall ska omedelbart tas bort.

Källor till biologisk förorening, såsom kompostavfall, gödsel, skördad svamp och produktionsavfall, bör inte lämnas nära mycelet. Det är också nödvändigt att akta sig för kemisk kontaminering. Det kan visa sig i form av giftiga ångor och ångor som distribueras genom ventilationssystemet.

Rummet där sjukdomen inträffade bör omedelbart isoleras från resten och desinficeras noggrant.

Det krävs att man följer komposteringstekniken mycket noggrant. Kompostering bör endast göras på betonggolv. Kom ihåg att i jorden finns det ofta många olika mikroorganismer, patogener.

Kompost bör endast beredas vid vissa temperaturer, luftfuktighet och luftning. Endast i detta fall kommer substratet att vara selektivt för svampen, dvs det kommer att vara lämpligt för svampar och inte för konkurrerande mikroorganismer.

I alla stadier av utvecklingen av svampen måste man alltid mycket nitiskt övervaka de optimala förhållandena för mikroklimatet.

Allt arbete i myceliet måste utföras i riktning från de lokaler där svampar precis börjar odlas, till de där de skördas, det vill säga från unga grödor till gamla. Du kan inte röra dig i motsatt riktning.

Efterlevnad av dessa bud börjar alltid med desinfektion av lokalerna. Det bör utföras även i nya mycel, innan komposten laddas. Om detta är ett skyddsrum, gruvarbete eller annat rum med stenväggar, måste deras yta och taket också tvättas noggrant. Om golvet är jordat, bör det översta lagret tas bort. Stentaket och väggarna behöver vitmålas. I det här fallet är det nödvändigt att tillsätta en 30% lösning av kopparsulfat till kalk. Blekning är nödvändigt regelbundet. Detta kommer att vara nyckeln till ren, nästan steril luft. I andra rum ska väggar och tak behandlas med kemiska skyddsmedel. De kommer att diskuteras nedan.

För mikrobiologiskt skydd av substratet från olika bakterier och virus är det nödvändigt att sprida termofila bakterier i det.

Det viktigaste i mycelet är desinficeringen av lokalerna i slutet av odlingen och neutraliseringen av det använda substratet. Allt annat kommer att vara effektivt endast om de två första villkoren är exakt uppfyllda. Alla patogener och skadedjur förökar sig inom en viss tidsperiod. De behöver det för utveckling, och först då börjar de hämma mycelet hos den odlade svampen. Det är klart att ju tidigare de är i mycelet, desto mer skada kommer de att göra. I detta sammanhang spelar det använda substratet en avgörande roll, eftersom det är i det som sporer, larver av patogener och skadedjur lagras. Om det gamla substratet tas bort på en bår eller skottkärra, kan dess rester, även de minsta partiklarna, av misstag falla ut på vägen. Om det använda substratet staplas upp bredvid mycelet eller tas ut på samma transport som används för det nya substratet, så blir det i sådana fall ingen bra skörd.

Det förbrukade substratet kan avlägsnas på två sätt. Första gången tas den ut och desinficeras. Men det är bättre att ta det så långt som möjligt eller sälja det till ägarna av växthus. Men innan detta bör substratet fuktas med vatten eller en 4% formalinlösning, en 1% lösning av kopparsulfat eller klorerad fenol. Vått underlag är säkrare än torrt underlag. I den andra metoden måste substratet desinficeras på plats eller termiskt behandlas. I vilket fall som helst måste kammaren behandlas termiskt. Det finns två sätt att desinficera: genom ångning och kemiskt. Vid ångning behandlas rummet i 12 timmar vid en temperatur på 70–100 °C. I hörnet längst bort från ångkällan bör en elektronisk termometer placeras på botten av komposten och övervaka dess avläsningar. Tillför vattenånga till kammaren. När temperaturen stiger till 70 °C, starta timing. Svampplockaren måste vara värmeisolerad, och själva värmeisoleringsskiktet måste placeras så att ånga inte faller på det. Om innerväggarna inte är lufttäta bör de täckas med plastduk. Denna åtgärd kommer att hjälpa till att förstöra patogener. Byggnadernas stödsystem måste motstå alla temperaturfluktuationer. Byggnader som inte är förberedda för detta blir mycket snabbt oanvändbara. Om du odlar svamp i bulk är ångsterilisering det bästa sättet. Denna metod är också den säkraste.

I små mycel vid basen av förberedda byggnader vid tillfället är det bättre att utföra kemisk värmebehandling. Det enklaste sättet är som följer: pulveriserat svavel måste blandas med ammonium- eller kaliumnitrat i förhållandet 1: 3, placeras på järnpannor och eldas upp. Stäng rummet tätt. Det kommer att visa sig svaveldioxid, vilket kommer att desinficera rummet. Koncentrationen av svaveldioxid bör i detta fall inte överstiga 40 mg/m. Annars blir rummet mycket svårt att ventilera. Då behöver du vädra den i minst 10 dagar.

Det mest pålitliga sättet är att röka rummet med metylenbromid. Sterilisering av hög kvalitet sker vid en temperatur på 20-25 ° C vid en dos av 600 g per timme / m, som om rummet behandlades med 1% metylbromid i 17 timmar. Men inom 16 timmar minskar koncentrationen av kemikalien (fumiganten) med 2 gånger, därför förbereder erfarna proffs vanligtvis en dubbel dos i förväg. Metylenbromid bör användas med 2 % kloropyrkin, eftersom den förra är luktfri och tårgas omedelbart upptäcker läckor.

Träkonstruktioner fungerar alltid som ett bra skydd för olika insekter och skadedjur. Dessutom tål de inte ångbehandling ganska bra, eftersom de snabbt blöts. Det är därför alla träkonstruktioner måste impregneras med paraklorfenolat eller natriumpentaklorfenolat. De kommer inte bara att skydda trädet från förfall, utan kommer också att fungera som ett hinder för alla insekter. Det är också möjligt att istället fukta trädelarna med en lösning av blekmedel och karbolsyra efter varje värmebehandling. Det behandlade substratet desinficeras med samma blandning.

Du kan kombinera ångbehandling med kemikalier. Behandla till exempel först alla väggar, golv, ställ med klorofos med cuprosan och ånga sedan allt i 6 timmar. Eller behandla rummet med koncentrerad 40 % formalin eller en blandning av kopparsulfat och kalk. Först bör väggarna, golvet och taket tvättas med en 1% lösning av alkaliklorid. Desinficera sedan rummet med formaldehyd. För 100 kvadratmeter måste du ta 2 liter 40% formalin och 400 g blekmedel. Placera blekmedel i öppna emaljerade eller porslinsbehållare. Ordna diskar med kalk på golvet över hela området av u2bu4brummet, tillsätt formaldehyd. Formaldehydgas kommer att erhållas, som kommer att omsluta hela rummet. Häll formaldehyd i riktning från insidan av rummet till utgången. Hela processen måste göras mycket snabbt. Stäng sedan dörrarna i XNUMX dagar. Ventilera sedan rummet i XNUMX dagar.

Du kan spraya den med en 4% blekmedelslösning. Varför späda ut rätt mängd kalk i en liten mängd vatten. Detta görs bäst i en träskål. Tillsätt sedan vatten för att få en lösning med önskad koncentration, och låt dra i 2 timmar. Spraya rummet med lösningen. Stäng sedan i 2 dagar. Denna procedur bör utföras 15 dagar före införandet av substratet. Kloret bör allt avdunsta.

Formalin kan också sprayas i lokalerna. För 10 liter vatten, ta 0,25 liter 40 % formalin. För 100 m av rummet krävs 20 liter lösning. Rummet ska vara väl sprutat och tätt stängt i 2 dagar. Vädra sedan.

Formalin är ett nödvändigt verktyg för att odla svamp. Men det skyddar praktiskt taget inte mot skadliga insekter och förstör inte alltid svampsporer.

Smittkällan är mycket ofta damm med sporer. Före varje dörr måste du lägga en våt matta indränkt i desinfektionsmedel. Alla som kommer in i rummet måste trampa på den. Dessutom, varje morgon, bör alla passager vattnas med en 2% formalinlösning. Alla verktyg ska blötläggas i samma lösning.

För skörden är det nödvändigt att använda nya korgar varje gång. Ta inte lådor. Om gamla korgar tas, måste de säkert desinficeras i en lösning av blekmedel. Om svampar odlas i plastpåsar behöver de inte desinficeras, eftersom de bara används en gång. Trälådor måste rengöras och desinficeras efter varje skörd. Det senare bör utföras mycket ofta med ånga i 1 timmar, eller för detta bör alla föremål nedsänkas i en lösning av ett av desinfektionsmedlen, till exempel natriumpentaklorfenolat. Vid det första tecknet på uppkomsten av nematoder bör du omedelbart bli av med den gamla behållaren och köpa en ny.

Det är mycket svårt att skydda mycelet från främmande skadliga mikroorganismer. De kan ta sig in tillsammans med verktyg, utrustning, på kläder, med täckjord, kompost, under ventilation. Alla föremål som förs in i mycelet måste först desinficeras. Luften från ventilationssystemet måste filtreras. Det är särskilt viktigt att göra detta under perioden med tillväxt och utveckling av mycelet. För detta ändamål kan du ta liknande filter. Om en stor volym luft drivs, är det i det här fallet bättre att använda en vattenridå, dvs låt luften passera genom en ridå av vattendroppar, som genom ett vattenfall.

Det finns något sådant som "infektionens ingångsport." Området nära ingången till mycelet – detta är porten och infektionssjukdomar hos svampar – måste vara rent. Komposthögen bör placeras så långt från ingången som möjligt. När det är beläget är det också nödvändigt att ta hänsyn till en sådan faktor som vind. Det är bättre att ordna en komposthög på sidan lä från ingången. Nära ingången till mycelet bör det inte finnas täta snår av buskar, soptippar, eftersom de är naturliga infektionskällor.

Industriella källor till luftföroreningar, om sådana finns, bör också övervägas.

Trots alla sådana skyddsåtgärder kan många mycel bli infekterade med parasiter. I det här fallet kommer den enda åtgärden för att stoppa smittspridningen att vara fullständig isolering av dessa lokaler. De måste desinficeras, inte uppmärksamma skörden. Varför de vanligtvis strös med kalium eller vanligt salt, krita, hälls med formalin, behandlas med metylenbromid, det vill säga det är tillåtet att använda alla potenta ämnen som kan förstöra infektionskällan. Även i förorenade rum utförs värmebehandling före schemat.

Alla tekniska metoder vid beredning av substrat och kompost måste följas strikt. Detta är en av de viktigaste åtgärderna för att bekämpa sjukdomar. På väl förberedd kompost utvecklas mycel mycket snabbt och hämmar utvecklingen av andra mikroorganismer. Denna egenskap hos kompost kallas selektivitet. Det innebär att skapa förutsättningar för en viss organisms tillväxt. Substratets selektivitet bestäms ganska enkelt - detta är om dess temperatur och luftfuktighet motsvarar de villkor som är nödvändiga för framgångsrik fruktbildning av svamp.

Allt arbete bör påbörjas där mycelet befinner sig i ett tidigt utvecklingsstadium och flytta till de lokaler där odlingsprocessen slutar med skörd. Det är där som parasitiska och konkurrerande organismer ackumuleras, och förmågan att motstå dem i svampar, tvärtom, minskar. Skörden ska skördas och rengöras i exakt den ordning som anges - från unga svampar till gamla. Luften måste också blåsas åt samma håll – från unga kulturer till gamla. Sådana detaljer måste omedelbart beaktas även vid design av ett rum. När du flyttar från en zon till en annan, är det nödvändigt att tvätta händerna med tvål och desinficera verktyg. Vid skörd, plocka inte upp sjuka svampar - de måste samlas in separat från friska.

Det är nödvändigt att notera ytterligare en punkt. Svampar, även när de är inomhus, känner alltid årstidernas växling. Och den högsta förekomsten är alltid på sommaren. Därför är det nödvändigt att odla svamp så att början av deras odling inte faller på sommaren.

Några ord om bekämpningsmedel och andra lösningar. För det första bör alla bekämpningsmedel för att förebygga sjukdomar i svampens mycelium endast användas i mycel i låga koncentrationer. De kan också inkluderas i sammansättningen av täckblandningen eller komposten, eller lösas i vatten och hällas över bäddarna med denna lösning. Man måste komma ihåg att patogener så småningom utvecklar resistens mot de applicerade bekämpningsmedlen, så de måste regelbundet ersättas med nya. Det finns många olika typer av bekämpningsmedel. Dessutom står vetenskapen inte stilla, och nya droger dyker upp varje dag. Men deras grund är nästan alltid densamma.

Förberedelser mot virus har ännu inte skapats, så endast friskt plantmaterial bör användas. Det är också nödvändigt att sätta ett bra filter på tillförselventilationen och utföra högkvalitativ termisk behandling, där svampsporer skulle dö, eftersom det är genom dem som huvuddelen av virus överförs.

Det finns ett mycket effektivt botemedel mot bakterier: bäddarna ska vattnas med en 0,25 % bleklösning. Men samtidigt ska det inte bildas en svart zon i täckskiktet. Det bör noteras att nästan alla vattenlösningar med halogener är bra mot bakterier.

Malathion, diazinon, diklorvos, endosulfan och andra insekticider hjälper till att bli av med insekter. Diazinon är ett profylaktiskt medel; tomma mycel inuti och utanför behandlas med dem en gång i månaden mellan skördarna. Om pastörisering utförs på ställ i kammare, måste behandling med diazinon utföras före pastörisering, sådd och tillagning.

Dichlorvos i kamrarna behandlas varje vecka. Det används också med en kraftig ökning av antalet skadeinsekter. Till exempel, med massutvecklingen av springtails, måste golvet och väggarna i cellerna sprayas med en 0,03% lösning av diklorvos. Många experter alternerar 2 insekticider på en gång. I det här fallet är det svårt för skadedjur att anpassa sig. Naturligtvis, under den termiska behandlingen och pastöriseringen av substratet, är det nödvändigt att förstöra alla insekter - i varje spricka och spricka, för att filtrera luften.

Alla sanitära åtgärder är mycket viktiga i kampen mot svampkonkurrenter och parasiter. Det är oönskat att uteslutande slåss med kemiska medel, eftersom fungicider kan skada grödan. Den mest effektiva systemiska fungiciden är benomyl. Den kan också hittas under namnen fundazol och benlat. Dessa läkemedel innehåller samma aktiva substans, men tillverkas av olika företag. Fundazol används i en högre koncentration än de andra 2 medlen, eftersom det är något sämre i kvalitet.

Det administreras i en dos av 15 g/m före återfyllning medan beläggningsblandningen fuktas. Om det finns ett verkligt hot om ett utbrott av vit eller torr röta, mögel, bör dosen ökas till 45 g / m. I händelse av en svampsjukdom bör myceliet behandlas med läkemedlet i en dos av 1 g / m. Du kan också använda mancozeb, zineb, maneb.

Det är svårare att organisera kampen mot nematoder och fästingar. De ansamlas i komposten och livnär sig på mycelet från den odlade svampen. Här är det först och främst nödvändigt att pastörisera substratet väl. Paraklorfenolat och pentaklorfenolat kan användas mot nematoder. De impregnerar alla trädelar och föremål. De kan också sprayas på kammaren några dagar innan komposteringen. Dessa läkemedel är starka antiseptika. De är också lätta att ersätta med andra antiseptika, såsom karbolsyra. Man bör komma ihåg att inte alla kemikalier sönderdelas eller förångas. Många ackumuleras i svampens fruktkroppar. Därför måste kemiska medel för att bekämpa sjukdomar, parasiter och skadedjur användas mycket försiktigt och i små mängder. Använd inte heller samma bearbetningsstandarder som anges i böcker för trädgårdsmästare och trädgårdsmästare, även om samma preparat används.

Om svampen nästan är redo för insamling, kan kemiska medel mot skadedjur och sjukdomar inte användas. Här kan du applicera örtinfusioner. De är säkra jämfört med kemikalier. Dessutom, om de sprejar svampen, kan du omedelbart efter det ta den och äta den. Naturligtvis har örtinfusioner en ganska mild effekt och löser inte helt problemet på det sätt som kemiska medel gör. Men de kan också vara effektiva. Det bör noteras att det inte finns några exakta uppgifter om användningen av sådana infusioner någonstans, så de bör användas försiktigt, eftersom de kan orsaka förändringar i smak, färg och lukt av svamp.

Vitlöksspruta stöter bort insekter och svampsjukdomar. Dess verkan varar upp till 10 dagar. För att förbereda en sådan infusion måste du hacka 90 g vitlök med en vitlökskross, häll 10 ml smaklös olja i vällingen. Efter två dagar, blanda oljeblandningen med tvålvatten. Den senare bereds enligt följande: 10 g tvål måste lösas i 500 ml vatten, blandas väl och lämnas i en dag. Sila sedan av blandningen och förvara i en tättsluten behållare. Spraylösningen framställs enligt följande: 1 del av blandningen späds i 100 delar vatten. Om graden av infektion är hög, bör mindre vatten tas.

Du kan också förbereda infusioner av några örter. Till exempel, lavendel och renfana stöter bort flugor. För att förbereda infusionen, häll färska eller torra råvaror med kokande vatten. Här är proportionerna inte nödvändiga att observera - styrkan på infusionen beror på graden av infektion av mycelet.