Sötpotatis: hur man lagar sötpotatis? Video
Alla är vana vid att traditionellt använda potatis som tillbehör till huvudrätter, lägga dem till sallader eller soppor. Men vilken överraskning för många är den söta typen av potatis som kallas sötpotatis. Hur man lagar denna rotfrukter och hur kan den vara användbar?
Hur man lagar sötpotatis
Sötpotatis hemland är Sydamerika - det var där den först odlades för 500 år sedan. Intressant nog kan rotfrukterna inte bara vara vit, som vanlig potatis, utan också rosa och apelsin.
Fördelar med sötpotatis
Denna ovanliga rotfrukt har inte bara en originell smak. Bland annat är sötpotatis väldigt nyttig för kroppen. För det första är sötpotatis rik på antioxidanter, vilket kan hjälpa till att stärka ditt immunförsvar och även ha en positiv effekt på din figur. För det andra sänker sötpotatis kolesterolnivåerna. Detta är viktigt, med tanke på att de flesta av de produkter som en modern person använder, tvärtom, orsakar en ökning. Den söta rotfrukten rekommenderas att ingå i kosten för gravida kvinnor, eftersom den är en källa till folsyra.
Beroende på färg är sötpotatisfrukter indelade i foder, grönsaker och dessert. De förra är vattniga och minst söta, till exempel vita rotfrukter. Gult eller orange är redan sötare, de tillhör grönsaker. Och rosa är de sötaste och anses vara efterrätt.
Den viktigaste användbara egenskapen som denna potatis har är förmågan att positivt påverka dynamiken i viktminskning. Sötpotatis är en leverantör av komplexa kolhydrater som ger kroppen energi och en känsla av fullhet, och dessutom förbättrar rotfrukterna matsmältningen och påskyndar ämnesomsättningen.
Att laga denna ovanliga rotfrukter är inte svårt. Många olika rätter kan göras av det, inklusive desserter. Det enklaste alternativet är puré. Du måste laga den på samma sätt som vanligt, från osötad potatis. Du kan tillsätta socker, kanel eller vanilj till den färdiga maträtten. En sådan ovanlig puré kommer säkert att tilltala barn.
Sötpotatischips kan göras av sötpotatis, som är mycket hälsosammare och godare än köpta. Rotfrukterna skärs i tunna skivor och läggs ut på en smord bakplåt och skickas sedan till ugnen tills den är öm.
Färdiga chips kan strös med florsocker eller förbereda en sås för dem genom att mala bär, gräddfil och socker i en mixer
Du kan också göra soppa eller gryta av sötpotatis. Sötpotatis passar bra till mat som kyckling, majs, ananas, honung och ingefära. Kända rätter kommer att glittra med nya färger och glädja med utsökt och original smak.