Hur man förbereder en maträtt "stuvad bläckfisk med grönsaker"
steg 1
Tvätta paprikan, skär i hälften och ta bort kärnan, skär fruktköttet i strimlor. Tina blomkålen och haricots verts.
steg 2
Tvätta slaktkroppar av bläckfisk noggrant, ta bort den tunna yttre filmen under rinnande vatten och ta bort de inre chitinösa plattorna. Skär bläckfisken i cirka 0.7 cm tjocka ringar.
steg 3
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Lägg bläckfiskringarna. Koka, under intensiv omrörning, i 2 minuter.
steg 4
Tillsätt de förberedda grönsakerna och koka i ytterligare 3 minuter i samma läge. Tillsätt citronsaft, soja och kryddor. Koka i ytterligare 5 minuter.
- gröna bönor-100 g
- fryst blomkål - 200 g
- bläckfisk - 250 g
- sötpeppar - 60 gr.
- vegetabilisk olja - 2 msk.
- juice av en halv citron
- rosmarin - 1 tsk.
- sojasås - 2 tsk.
- svartpeppar - 1 tsk.
- purjolök
- - 1 st.
Maträttens näringsvärde ”Stewed bläckfisk med grönsaker” (per 100 gram):
Kalorier: 77.1 kcal.
Ekorrar: 7.7 gr.
fett: 3.9 gr.
kolhydrater: 4.1 gr.
Antal portioner: 3Ingredienser och kalorier i receptet ”Stewed bläckfisk med grönsaker»
| Produkt | Mäta | Vikt, gr | Vit, gr | Fett, g | Vinkel, gr | cal, kcal |
| bönor | 100 g | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| blomkål bonduelle frysta | 200 g | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| färsk bläckfisk | 250 g | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| söt röd paprika | 60 g | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| solrosolja | 2 msk. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| citronsaft | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| rosmarin | 1 tsk. | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Heinz sojasås | 2 tsk. | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| malen svartpeppar | 1 tsk. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| purjolök | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | 1 kloss | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totalt | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 betjänar | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 gram | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |