Grym behandling
Det finns starka bevis för att fiskar kan känna smärta och till och med visa rädsla. Praktiskt taget varje fisk som fångas i yrkesfiske dör av kvävning. Fisk som fångas i djupa vatten lider ännu mer: när de är på ytan kan trycksänkning leda till bristning av deras inre organ.
Ett av de grundläggande begreppen inom djurrättsområdet är "speciesism". Detta är tanken att människor ofta ser vissa djur som ovärdiga sympati. Enkelt uttryckt kan människor sympatisera med ett gulligt och gulligt pälsdjur, men inte med ett osympatiskt djur som inte får dem att känna sig varma. De vanligaste offren för vidism är kycklingar och fiskar.
Det finns många anledningar till att människor tenderar att behandla fisk med sådan likgiltighet. Den främsta är kanske att eftersom fiskar lever under vattnet, i en livsmiljö som skiljer sig från vår, ser eller tänker vi sällan på dem. Kallblodiga fjällande djur med glasiga ögon, vars essens är oklart för oss, orsakar helt enkelt inte medkänsla hos människor.
Och ändå har forskning visat att fiskar är intelligenta, kan visa empati och känna smärta. Allt detta blev känt relativt nyligen, och fram till 2016 publicerades inte tillägnad denna bok. , publicerad i tidskriften Nature 2017, visade att fiskar är beroende av social interaktion och gemenskap för att klara stressiga situationer.
Skada på miljön
Fiske är, utöver det lidande som det orsakar för undervattensbor, ett globalt hot mot haven. Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation ”exploateras mer än 70 % av världens fiskarter systematiskt”. Fiskeflottorna runt om i världen rubbar den känsliga balansen i undervattensvärlden och förstör ekosystem som har funnits sedan förhistorisk tid.
Dessutom är bedrägerier och felmärkning utbredda inom skaldjursindustrin. En från UCLA fann att 47 % av sushin köpt i Los Angeles var felmärkt. Fiskeriindustrin har konsekvent misslyckats med att följa fångstbegränsningar och mänskliga rättigheter.
Att föda upp fisk i fångenskap är inte mer hållbart än fångst. Många odlade fiskar är genetiskt modifierade och utfodras med en diet spetsad med höga doser antibiotika. Och som ett resultat av att fiskar hålls i överfulla undervattensburar är fiskodlingar ofta fulla av parasiter.
Bland annat är det värt att komma ihåg ett sådant fenomen som bifångst - denna term betyder undervattensdjur som av misstag faller i fiskenät, och sedan kastas de vanligtvis tillbaka i vattnet redan döda. Bifångst är utbrett inom fiskeindustrin och jagar sköldpaddor, sjöfåglar och tumlare. Räkindustrin ser upp till 20 pund bifångst för varje pund räkor som fångas.
Hälsoskadlig
Utöver det finns det tydliga bevis för att det är dåligt för hälsan att äta fisk.
Fisk kan samla höga halter av kvicksilver och cancerframkallande ämnen som PCB (polyklorerade bifenyler). I takt med att världshaven blir mer förorenade, fylls ätandet av fisk av fler och fler hälsoproblem.
I januari 2017, tidningen The Telegraph: "Forskare varnar för att fisk- och skaldjursälskare får i sig upp till 11 små bitar plast varje år."
Med tanke på att plastföroreningarna bara ökar dagligen, förväntas också risken för föroreningar från skaldjur att öka.