Ingredienser Soup-kharcho (georgisk nationalrätt)
| risgryn | 70.0 (gram) |
| lök | 80.0 (gram) |
| margarin | 40.0 (gram) |
| tomatpuré | 30.0 (gram) |
| tkemalisås | 30.0 (gram) |
| vitlökslök | 6.0 (gram) |
| persilja | 30.0 (gram) |
| humle-suneli | 1.0 (gram) |
| nötkött, 1 kategori | 150.0 (gram) |
| vatten | 1000.0 (gram) |
Metod för beredning
Nötköttskivan skärs i bitar som väger 25-30 g och kokas. Finhackad rovlök och friterad med tillsats av tomatpuré. Lägg förkokta risgryn, friterade lökar och tomatpuré i en kokande buljong och koka tills de är mjuka. 5 minuter innan tillagningen är avslutad kryddas soppan med tkemalisås, krossad vitlök, humle-suneli, peppar, salt och örter.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 87.9 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1916 g |
| Proteiner | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 7.2% | 1583 g |
| Fetter | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 11.1% | 1018 g |
| kolhydrater | 5 g | 219 g | 2.3% | 2.6% | 4380 g |
| organiska syror | 0.07 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| Vatten | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 5% | 2259 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 7.6% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitamin B4, kolin | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 3.3% | 3497 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.6% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 15.1% | 750 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.8% | 1667 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 6.8% | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.4968 mg | 20 mg | 7.5% | 8.5% | 1336 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 100.2 mg | 2500 mg | 4% | 4.6% | 2495 g |
| Kalcium, Ca | 12.6 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7937 g |
| Kisel, ja | 5 mg | 30 mg | 16.7% | 19% | 600 g |
| Magnesium, mg | 10.7 mg | 400 mg | 2.7% | 3.1% | 3738 g |
| Natrium, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.4% | 8280 g |
| Svavel, S | 44.8 mg | 1000 mg | 4.5% | 5.1% | 2232 g |
| Fosfor, P | 48.7 mg | 800 mg | 6.1% | 6.9% | 1643 g |
| Klor, Cl | 12.9 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.7% | 17829 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 26.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.3 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.4% | 2571 g |
| Jod, jag | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Cobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 18.2% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0875 mg | 2 mg | 4.4% | 5% | 2286 g |
| Koppar, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 5.6% | 2041 g |
| Molybden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Nickel, ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 12.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 31.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26667 g |
| Chrome, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.6% | 3125 g |
| Zink, Zn | 0.6702 mg | 12 mg | 5.6% | 6.4% | 1791 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 3.7 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.2 g | max 100 г |
Energivärdet är 87,9 kcal.
Soppa-kharcho (georgisk nationalrätt) rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B12 - 13,3%, kisel - 16,7%, kobolt - 16%
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Kisel ingår som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner och stimulerar kollagensyntes.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV INGREDIENSER FÖR RECEPT Soppkharcho (Georgiens nationalrätt) PER 100 g
- 333 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 102 kCal
- 418 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 418 kCal
- 218 kCal
- 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 87,9 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Kharchosoppa (georgisk nationalrätt), recept, kalorier, näringsämnen