Att byta till en växtbaserad kost kan verka överväldigande till en början, men det är faktiskt mycket enklare, och några tips på matinköp kan hjälpa dig att spara pengar.
Köp under säsong. Alla frukter/bär/grönsaker som köps under säsong är mycket billigare, så det rekommenderas att äta enligt säsongsvariationen för en viss produkt.
Försök att undvika konserverad, förpackad frukt och grönsaker. De är alltid dyrare än obearbetade (dessutom den extra kostnaden för material för förpackning). Förseglade produkter är ett alternativ om du behöver ta den med dig (på vägen, till kontoret, etc.). Men kom ihåg att du betalar för mycket för dem.
Kolla in det. Lokala frukter är som regel billigare än importerade. Men det motsatta händer också. Glöm inte: ju längre avstånd frukten kommer från, desto mer kostnader investeras i dess prislapp (betalning för bränsle för transport, etc.)
I slutet av dagen, köp från bönder. Bondemarknader är det bästa stället att köpa färsk frukt och grönsaker, säsongsmässigt odlade lokalt. Speciellt om du kommer till marknaden i slutet av dagen när tillverkare är redo att sälja till rabatt för att inte packa tillbaka och ta tillbaka produkter.
Försumma inte köp av frysta grönsaker. Ofta är fryst billigare än färskt och ännu mer näringsrikt i vitaminer, eftersom frysning sker direkt efter skörd. Och, naturligtvis, håll utkik efter rabatter, under vilka du kan köpa frysta grönsaker till soppor, grytor, stekar, pasta och många andra rätter.
Uppskatta din tid. För de flesta av oss är tid lika värdefull som pengar. Vi är vana vid att tro att snabbmat sparar vår tid – en illusion påtvingad av en genomtänkt reklamstrategi. Men i verkligheten kunde den tid som spenderades på vägen till snabbmatsrestaurangen, för att köa i den, spenderas hemma med familjen för att förbereda en enkel middag. Allt som krävs är lite tid att lära sig laga några nya rätter. Ännu enklare: du kan laga de rätter du känner i en vegetarisk variant.
Faktum är att priset på köttdieten för de flesta människor är dolt på många sätt – dagligt välbefinnande, den tveksamma utsikten till ett långt liv utan sjukdomar, jordens ekologiska tillstånd, vatten, djur ... och plånbok. Ganska stor, eller hur?