Ingredienser Ostsoppa
| vatten | 1000.0 (gram) |
| mjölkko | 500.0 (gram) |
| färskost | 300.0 (gram) |
| margarin | 60.0 (gram) |
| vetemjöl, premium | 100.0 (gram) |
| kycklingägg | 2.0 (bit) |
| bordssalt | 0.5 (tesked) |
| malen svartpeppar | 0.2 (tesked) |
| Lagerblad | 2.0 (bit) |
| peppar doftande | 3.0 (bit) |
Metod för beredning
För att förbereda rätten behöver du även 200 gram leverkorv (bra kvalitet). Smältost, leverwurst, margarin, blanda med mjölk tills det är skummande. Tillsätt mjöl, blanda noggrant tills den är slät, häll all denna massa i kokande vatten och krydda med kryddor (salt, mald svartpeppar, etc.). Koka i 2-3 minuter på låg värme. Ta av från värmen och rör ner skummande ägg.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 93.4 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1803 g |
| Proteiner | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 6.6% | 1617 g |
| Fetter | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 13.2% | 812 g |
| kolhydrater | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.6% | 6844 g |
| organiska syror | 10.1 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Vatten | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3011 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 17.7 mg | 500 mg | 3.5% | 3.7% | 2825 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 9524 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 5% | 2143 g |
| H-vitamin, biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.8702 mg | 20 mg | 4.4% | 4.7% | 2298 g |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 71.3 mg | 2500 mg | 2.9% | 3.1% | 3506 g |
| Kalcium, Ca | 131.2 mg | 1000 mg | 13.1% | 14% | 762 g |
| Kisel, ja | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magnesium, mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 2.6% | 4255 g |
| Natrium, Na | 141.1 mg | 1300 mg | 10.9% | 11.7% | 921 g |
| Svavel, S | 16.9 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.8% | 5917 g |
| Fosfor, P | 113.7 mg | 800 mg | 14.2% | 15.2% | 704 g |
| Klor, Cl | 187.9 mg | 2300 mg | 8.2% | 8.8% | 1224 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 46.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 3 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.8% | 6000 g |
| Jod, jag | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Cobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 7.5% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.0224 mg | 2 mg | 1.1% | 1.2% | 8929 g |
| Koppar, Cu | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 1.9% | 5464 g |
| Molybden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Nickel, ni | 0.07 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Strontium, Sr. | 3.9 μg | ~ | |||
| Titan, du | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 g |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.5% | 7143 g |
| Zink, Zn | 0.5619 mg | 12 mg | 4.7% | 5% | 2136 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.2 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 22.8 mg | max 300mg |
Energivärdet är 93,4 kcal.
Ostsoppa rik på vitaminer och mineraler såsom: kalcium - 13,1%, fosfor - 14,2%
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Ostostsoppa PER 100 g
- 0 kCal
- 60 kCal
- 300 kCal
- 743 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 93,4 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Ostsoppa, recept, kalorier, näringsämnen