Innehåll
Vad behöver kroppen D-vitamin för?
Många människor började sin introduktion till D-vitamin i barndomen med outhärdlig fiskolja. Det var vad de fick oss att dricka för att växa upp friska och starka. Vad behöver kroppen egentligen D-vitamin till? Vem kommer att vara särskilt användbar för? Och i vilka produkter ska du leta efter det?
Vitaminmapp
D -vitamin är ett komplex av biologiskt aktiva ämnen som kallas feroler. Deras huvudsakliga uppdrag är att hjälpa till med absorptionen av kalcium och fosfor. Utan dessa spårelement är som bekant normal bentillväxt och utveckling såväl som mineralmetabolism omöjlig. D -vitamin förbättrar också blodpropp, normaliserar blodtrycket och har i allmänhet en gynnsam effekt på hjärtat och blodkärlen. Detta element är oumbärligt för nervsystemet och hjärnan, eftersom det återställer membran i nervceller och förbättrar tankeprocesser. I kombination med vitamin A och C stärker det kroppens immunförsvar och hämmar tillväxten av patogena bakterier.
Behandling och förebyggande
Det är ingen hemlighet att vitamin D är ett av de viktigaste elementen i näring för barnets kropp. Det bidrar till att skelettet bildas korrekt, förhindrar utveckling av rakitis och ökar motståndet mot infektionssjukdomar. För män hjälper D-vitamin till att öka produktionen av testosteron och normalisera det sexuella systemet. För kvinnors hälsa är det också oumbärligt, särskilt i närvaro av inflammatoriska processer. D-vitamin har visat sig avsevärt minska risken för att utveckla cancer i matsmältningssystemet. Och det är också ovärderligt för att förebygga svamp- och hudsjukdomar. Dess fördelar är särskilt märkbara vid förvärring av psoriasis.
Den korrekta dosen av vitamin D bestämmer till stor del dess läkningskraft. Barn rekommenderas att konsumera upp till 10 mcg vitamin D per dag, vuxna - upp till 15 mcg. Gravida och ammande kvinnor såväl som äldre bör öka normen till 20 mcg. Brist på D-vitamin är främst farligt för barn. Det manifesterar sig i ökad svettning, rastlös sömn, problem med tänderna, svaga muskler. I avancerade fall leder det till deformation av benen och till och med hela skelettet. En överflöd av detta element (som dock är sällsynt) hotar kliande hud, huvudvärk, hjärtsvikt, njurar och matsmältningssystemet.
Havets brödraskap
Den viktigaste källan till D -vitamin är solljus, under påverkan av vilket det produceras i kroppen av sig själv. Men på hösten och vintern är detta helt klart inte tillräckligt. Därför rekommenderar läkare att inkludera havsfisk på menyn. Lax, torsk, sill och tonfisk är de ultimata mästarna i vitamin D -reserver. Dessutom är de rika på protein, omega-fett och en imponerande uppsättning vitaminer och mineraler. Men eftersom det är en ganska kalorimat kan de leda till viktökning. I detta fall kan de varvas eller helt ersättas med fiskolja. Med bara några kapslar får du dagligt intag av D -vitamin utan att figuren skadas.
Djurvärden
En annan viktig källa till D-vitamin är slaktbiprodukter, främst lever och njurar. Det har observerats att om nötlever är närvarande i kosten för en gravid kvinna, föds barnet med ett mer stabilt immunförsvar. Dessutom är levern rik på järn, koppar och zink, och i en optimal form för assimilering. Tillsammans med karoten förbättrar D-vitamin hjärnans funktion och syn samt tillståndet för hud, hår och naglar. Bland produkterna av animaliskt ursprung bör även kycklingägg rika på D-vitamin lyftas fram. Recept med dem måste finnas på menyn för att bibehålla hälsan hos levern och gallgångarna.
Svamphälsa
Den kanske mest anmärkningsvärda källan till D -vitamin är svamp. Många av dem, liksom människokroppen, kan självständigt producera detta element under påverkan av ultraviolett ljus. I den meningen är de mest värdefulla skogssvampar: kantareller, ostronsvampar, moreller, russula. Ändå kan de inte hänga med i de japanska shiitakesvamparna. Tack vare de imponerande reserverna av D -vitamin återställer de cellerna aktivt. Det är därför de ofta läggs till i kosmetika och kosttillskott för ungdom och skönhet. I kombination med fiber sänker vitamin D blodsockernivån, vilket gör shiitake till en utmärkt produkt för diabetiker.
Mjölkskydd
Mejeriprodukter kan inte skryta med fasta reserver av vitamin D. Men sammantaget ökar de avsevärt dess nivå i kroppen. Dessutom är mejeriprodukter fulla av kalcium och fosfor. Och, som vi redan har upptäckt, absorberas de endast i närvaro av vitamin D. Ja, och andra fördelar med mejeriprodukter i överflöd. Så, smör hjälper bra med sår, gastrit och pankreatit. Kräm har en lugnande effekt på nervsystemet och bekämpar sömnlöshet. Gräddfil förstör skadlig mikroflora i tarmen och bildar en användbar sådan. Men kom ihåg att fetthalten i dessa produkter är hög, så försök att inte missbruka dem.
Den nyckfulla lågsäsongen börjar sakta komma till sin rätt. Och med det kommer ofta beriberi. Det är svårt att känna igen brist på D-vitamin i tid. För att inte driva det till det yttersta och inte slåss med allvarliga konsekvenser, inkludera de nödvändiga produkterna i familjemenyn just nu.