Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 364 kCal | 1684 kCal | 21.6% | 5.9% | 463 g |
| Proteiner | 21.58 g | 76 g | 28.4% | 7.8% | 352 g |
| Fetter | 29.84 g | 56 g | 53.3% | 14.6% | 188 g |
| kolhydrater | 0.12 g | 219 g | 0.1% | 182500 g | |
| Vatten | 45.52 g | 2273 g | 2% | 0.5% | 4993 g |
| Ash | 2.94 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 407 μg | 900 μg | 45.2% | 12.4% | 221 g |
| Retinol | 0.401 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.077 mg | 5 mg | 1.5% | 0.4% | 6494 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.072 mg | 1.5 mg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.676 mg | 1.8 mg | 37.6% | 10.3% | 266 g |
| Vitamin B4, kolin | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 0.9% | 3247 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.19 mg | 5 mg | 3.8% | 1% | 2632 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2% | 1364 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin D3, kolekalciferol | 0.5 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.26 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 5769 g |
| K-vitamin, fylokinon | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.6% | 4800 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.148 mg | 20 mg | 5.7% | 1.6% | 1742 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 158 mg | 2500 mg | 6.3% | 1.7% | 1582 g |
| Kalcium, Ca | 298 mg | 1000 mg | 29.8% | 8.2% | 336 g |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2% | 1379 g |
| Natrium, Na | 415 mg | 1300 mg | 31.9% | 8.8% | 313 g |
| Svavel, S | 215.8 mg | 1000 mg | 21.6% | 5.9% | 463 g |
| Fosfor, P | 375 mg | 800 mg | 46.9% | 12.9% | 213 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 1.62 mg | 18 mg | 9% | 2.5% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 1.3% | 2151 g |
| Koppar, Cu | 564 μg | 1000 μg | 56.4% | 15.5% | 177 g |
| Selen, Se | 3.8 μg | 55 μg | 6.9% | 1.9% | 1447 g |
| Zink, Zn | 0.66 mg | 12 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.12 g | max 100 г | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.639 g | ~ | |||
| valin | 1.485 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.589 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.893 g | ~ | |||
| leucin | 1.861 g | ~ | |||
| lysin | 1.549 g | ~ | |||
| metionin | 0.575 g | ~ | |||
| treonin | 0.805 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.227 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.859 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.372 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 1.072 g | ~ | |||
| glycin | 0.244 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 4.022 g | ~ | |||
| prolin | 2.612 g | ~ | |||
| serin | 0.829 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.842 g | ~ | |||
| cystein | 0.098 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 79 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 20.639 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 1.496 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.656 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.806 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 2.879 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 1.318 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 3.026 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 7.809 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.648 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 6.808 g | min 16.8 г | 40.5% | 11.1% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.709 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 6.099 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.709 g | från 11.2 till 20.6 | 6.3% | 1.7% | |
| 18:2 linolsyra | 0.709 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyror | 0.709 g | från 4.7 till 16.8 | 15.1% | 4.1% |
Energivärdet är 364 kcal.
- oz = 28.35 g (103.2 kCal)
Halvhård getost, mdzh 55% torr in-ve rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 45,2%, vitamin B2 - 37,6%, kalcium - 29,8%, fosfor - 46,9%, koppar - 56,4%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
Taggar: kaloriinnehåll 364 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är användbart Halvhård getmjölkost, mdzh. 55% torr in-ve, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Ost från getmjölk, halvhård, mdzh. 55% torr in-ve