Näringsvärde och kemisk sammansättning.
| Näringsämne | Antal | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normalt i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | 19 kcal | 1684 kcal | 1.1% | 5.8% | 8863 g |
| Proteiner | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 11.6% | 4471 g |
| Fetter | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 6.8% | 8000 g |
| kolhydrater | 1.5 g | 219 g | 0.7% | 3.7% | 14600 g |
| Kostfiber | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 144.7% | 364 g |
| Vatten | 90 g | 2273 g | 4% | 21.1% | 2526 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 3.7% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 87.9% | 600 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 12 mg | 90 mg | 13.3% | 70% | 750 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.7% | 15000 g |
| Vitamin PP, nr | 6.7 mg | 20 mg | 33.5% | 176.3% | 299 g |
| Niacin | 6.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 269 mg | 2500 mg | 10.8% | 56.8% | 929 g |
| Kalcium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| Magnesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 14.7% | 3636 g |
| Natrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.6% | 32500 g |
| Fosfor, P | 40 mg | 800 mg | 5% | 26.3% | 2000 |
| Mineraler | |||||
| Järn, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 17.4% | 3000 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono och sackarider (sockerarter) | 1.5 g | max 100 g | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Nasadenie fettsyror | 0.091 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.066 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.009 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.216 g | min 16.8 g | 1.3% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.152 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.058 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.175 g | från 11.2-20.6 g | 1.6% | 8.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.175 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyror | 0.18 g | från 4.7 till 16.8 g | 3.8% | 20% |
Energivärdet är 19 kcal.
- Vitamin B2 är involverad i redoxreaktioner, bidrar till känsligheten för färgerna på den visuella analysatorn och den mörka anpassningen. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens hälsa, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemet, hjälper kroppen att absorbera järn. Brist leder till löshet och blödande tandkött, nasal blödning på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärer.
- Vitamin PP är involverad i redoxreaktioner och energimetabolism. Otillräckligt intag av vitamin åtföljd av en störning av hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
En komplett katalog över de mest användbara produkterna du kan se i appen.
Energivärde eller värmevärde är den mängd energi som frigörs i kroppen från maten under matsmältningen. Produktens energivärde mäts i kilokalorier (kcal) eller kilo-joule (kJ) per 100 gram. produkt. Kilocalorie, som används för att mäta matens energivärde, även kallat ”matkalori”, så om du anger ett kalorivärde i (kilo) kaloriprefix utelämnas ofta. Omfattande tabeller över energivärden för de ryska produkterna du kan se.
Näringsvärde - innehåll av kolhydrater, fetter och proteiner i produkten.
Näringsvärde för en livsmedelsprodukt - en uppsättning egenskaper hos en livsmedelsprodukt, vars närvaro uppfyller en persons fysiologiska behov i nödvändiga ämnen och energi.
Vitaminer ärorganiska ämnen som behövs i små mängder i kosten för både mänskliga och de flesta ryggradsdjur. Syntes av vitaminer utförs som regel av växter, inte djur. Det dagliga behovet av vitaminer är bara några milligram eller mikrogram. I motsats till oorganiska vitaminer förstörs under uppvärmningen. Många vitaminer är instabila och ”förlorade” under tillagning eller bearbetning av mat.