Recept för att laga porcini-svamp i en långsam spis

Att laga porcini-svamp i en långsam spis är enkelt bara vid första anblicken. Faktum är att svampar är ganska nyckfulla och smaken på mat kanske inte uppfyller förväntningarna. Därför erbjuder vi recept för att laga porcini-svampar i en långsam spis, varefter du framgångsrikt kan erövra även de ointagliga höjderna av modern kulinarisk konst. Läs information om hur du lagar porcini-svamp i en slowcooker, vilka produkter som kan användas som tillskott. Vi hoppas att den förberedda rätten med porcini-svamp i en långsam spis inte kommer att göra dig besviken och kommer att bli en regelbunden gäst på ditt familjebord. Alla recept för tillagning av porcini-svampar i en slow cooker har testats och noggrant inspekterats för överensstämmelse med allmänt accepterade organoleptiska parametrar. Detta görs så att matlagning av porcini-svampar i en långsam spis enligt de föreslagna layouterna och metoderna för att laga svamp inte ger besvikelse och bitterhet för onödigt bortskämda produkter.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Receptet på soppa från färska porcini-svampar i en långsam spis

Ingredienser:

• Färsk porcini-svamp - 600 g
• Morötter - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Potatis - 3 st.
• Salt, svartpeppar, lagerblad efter smak

[ »]

Stekt porcini-svamp i en långsam spis

Sammansättning:

• Vita svampar - 500 g
• Potatis - 8 st.
• Lök - 1 st.
• Smör - 50 g
• Salt
• Svartpeppar
• Persilja efter smak

För att tillaga stekt porcini-svamp i en långsam spis, stek den hackade löken i smör i en panna tills den är gyllenbrun och överför den sedan till kokkärlet på långsamkokaren. Tillsätt svamp skuren i fjärdedelar, potatis skuren i stora tärningar och häll 2 dl vatten. Tillsätt salt, peppar och ställ in timern på 40 minuter i STEW-läget. Garnera med persilja innan servering.

Det andra receptet på stekt porcini-svamp.

Ürünler:

• 500 g vita svampar
• 1 glödlampa
• 2 Art. l. vegetabilisk olja
• 100 g gräddfil
• salt

Tillagningstid – 40 min. Skala och skär svamp och lök. Häll lite vegetabilisk olja i multikokarskålen, lägg i svampen, ställ in bakningsläget i 40 minuter. Efter 20 minuter, tillsätt lök till svampen, blanda och fortsätt tillagningen i samma läge. Efter ytterligare 10 minuter, tillsätt gräddfil, blanda och koka tills signalen, utan att stänga locket på multikokaren och ibland rör om svampen så att överskottsvätskan avdunstar.

Stuvad porcini-svamp i en långsam spis

Ürünler:

• 300 g vita svampar
• 1 glödlampa
• vegetabilisk olja
• grädde
• gröna lökar
• kryddnejlika
• salt
• malen svartpeppar

Tillagningstid – 40 min. För att laga stuvad porcini-svamp i en långsam spis, skala, tvätta, hacka löken. Rensa svampen och skär i skivor. Lägg i en multicooker-skål och koka i läget sjuda tills det är mjukt. Släng svampen i ett durkslag, låt vattnet rinna av. Lägg tillbaka svampen i multikokarskålen, tillsätt löken, oljan och stek i bakningsläget i 15 minuter. Häll sedan i grädden, tillsätt hackad salladslök, kryddnejlika och koka i ytterligare 5 minuter i samma läge.

Vita svampar med grädde.

Ürünler:

• 500 g vita svampar
• 3 Art. l. Smör
• 1 vitlöksklyfta
• 200 ml grädde
• 1 tsk citronskal
• 3 århundrade. l. riven sыra
• malen svartpeppar
• riven muskotnöt
• salt

Tillagningstid – 15 min. Svamp och vitlök rengör, tvätta och hacka. Häll olja i multicooker-skålen, lägg i svampen och stek i bakningsläge i 10 minuter. Tillsätt vitlök, grädde, citronskal, peppar, salt, muskotnöt.

Strö ost ovanpå och koka i ytterligare 5 minuter i samma läge.

Porcini-svamp med potatis i Redmond multicooker

För att laga porcini-svamp med potatis i Redmond slow cooker, ta följande komponenter:

• 6 potatisknölar
• svamp
• 1/2 kopp gräddfil
• salt

Lägg hackad svamp i multikokarens skål, salta och koka i "Stew" -läget i 1 timme. Tillsätt hackad potatis, gräddfil, tillsätt salt. Koka i "Pilaf"-läget tills signalen.

Stuvad porcini-svamp med potatis.

Sammansättning:

• 500 g vita svampar
• 5 potatis
• 2 glödlampor
• 4 matskedar riven ost (valfri sort)
• gröna (vilka som helst)
• vegetabilisk olja
• kryddor (vilka som helst)
• 100 ml vatten
• salt

Tvätta svampen och skär i bitar. Skala potatisen och skär i tärningar, skär löken i halva ringar. Häll vegetabilisk olja i multicooker-skålen, ställ in "Baking" -läget och stek löken tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan de hackade svamparna och stek dem tillsammans med löken. Salta, tillsätt kryddor och koka i 20 minuter, rör lätt om. Tillsätt sedan potatis, häll i vatten, salta igen och tillsätt kryddor. Koka i läget "Släckning" i 40-50 minuter. Efter signalen, arrangera rätten på tallrikar, strö riven ost och hackade färska örter ovanpå.

Vita svampar med potatis.

Komponenter:

• Potatis - 500 g
• Färska svampar - 200 g
• Lök - 1 st.
• Smält smör - 3 matskedar
• Mjölk - 2/3 kopp
• Gräddfil - 0,5 koppar
• Mald peppar och salt – efter smak

Koka svampen tills den är halvkokt i saltat vatten på vanligt sätt, häll av buljongen och finhacka svampen. Separat, på spisen, koka potatisen i skalet tills den är halvkokt, kyl, skala och skär i tunna skivor. Skala löken, skär i ringar och fräs i olja. Lägg hälften av potatisen i en ångkoksskål smord med smält smör, lägg ett lager svamp och stekt lök på det, sedan igen ett lager av den återstående potatisen. Salta och peppra varje lager. Lagda grönsaker häll varm mjölk och gräddfil. Slå på ångkokaren och ånga skålen.

Kålrullar med färska porcini-svampar.

Komponenter:

• Kål - 500 g
• Färska svampar - 400 g
• Lök - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 4 matskedar
• Hårdkokta ägg - 2 st.
• Riven ost - 3 matskedar
• Gräddfil - 1 glas
• Dillgröna - 1 gäng
• Salt och mald peppar – efter smak

Skala svampen, skölj väl, hacka. Skala och finhacka löken, fräs sedan svampen och löken i olja i 10 minuter, lägg i en skål, tillsätt hackade ägg och örter, salta, peppra och blanda noga. Ånga kålbladen i en dubbelpanna och rengör de tjocka bladen. Lägg en portion kokt köttfärs på varje kålblad och slå in det med ett kuvert. Lägg de förberedda kålrullarna i en skål med dubbelkokare, häll över gräddfil blandat med riven ost och varmt saltat vatten. Slå på ångkokaren och ånga kålrullarna.

Vita svampar med potatis.

Ingredienser:

• 1 1/2 kg vita svampar (färska)
• 3 potatisar (stora)
• 1 glödlampa
• 4 1/2 matskedar vegetabilisk olja
• kryddor (vilka som helst)
• salt

Skala färsk svamp och skölj väl. Koka i 25-30 minuter, häll av vattnet. Häll i färskt vatten och koka i ytterligare 15 minuter. Skär den kokta svampen i små bitar. Skala potatisen, skär i tärningar, lök i halva ringar. Häll olja i multikokarskålen. Slå på läget "Uppvärmning", när oljan kokar, lägg i svampen och löken. Med locket öppet, ställ in "Baking"-läget. Tillsätt potatis till svamp, salta och peppra. Slå på normalt läge. Låt locket stå öppet så att fukten avdunstar fritt från svampen. Vid slutet av tillagningen ställer du in läget "Baking".

Marinerad porcini-svamp i en långsam spis

Med inlagd porcini-svamp i en långsam spis kan du laga en läcker pickle.

Ingredienser:

• Inlagd porcini-svamp – 1 burk
• potatis - 3-4 st.
• lök - 1 st.
• morötter - 1 st.
• inlagda gurkor - 4 st.
• ris – 1 måttkopp från multikokaren
• vatten – 1,5 l
• vegetabilisk olja för stekning - 2 msk. l.
• lagerblad - efter smak
• mald röd paprika - efter smak
• krydda - efter smak
• färska örter - efter smak
• salt

Hacka löken och morötterna, ställ in timern på 15 minuter och stek i vegetabilisk olja i "bakning" -läget med locket stängt. Vänta tills programmet är klart. Stäng av multikokaren. Tärna de inlagda gurkorna, lägg till grönsakerna och koka i "bakning" -läget i 2-3 minuter. Stäng av multikokaren. Skär potatisen i tärningar, skölj riset i varmt vatten, lägg potatisen och grynen i en långsam kokare. Tillsätt vatten till det övre märket, salt, peppar efter smak, tillsätt kryddor, koka i "gryta" eller "soppa" -läge i 1 timme. 10 minuter innan programmets slut, lägg svampen i ett durkslag, låt marinaden rinna av. Lägg grönt och svamp i en långsam spis. Låt inläggningen brygga med locket stängt i 10-15 minuter. Servera med färska örter.

Torkad porcini-svamp i en långsam spis

Sammansättning:

• 100 g torkade porcini -svampar
• 300 g surkål
• 1 morot
• 1 glödlampa
• 2 Art. l. mjöl
• 2 Art. l. Smör
• grädde
• grönska
• krydda

Innan du lagar torkade porcini-svampar i en långsam spis måste du tvätta dem och lägga dem i vatten i 3-4 timmar, ta sedan bort svampen och hacka dem. Sila av vattnet som de blötlagts i. Skala och hacka lök och morötter, morötter kan också rivas. Om kålen är vass kan den tvättas i vatten. I en långsam spis på "Frying" eller "Baking"-läge, lös upp smöret och stek mjölet i det under omrörning tills det är gyllenbrunt, tillsätt lök och morötter och stek i 10 minuter, rör om då och då. Lägg sedan svampen, kålen, kryddorna i steken, häll svampvattnet, tillsätt mer vatten om det behövs och ställ in "Soppa" -läget i 40 minuter. Salta på slutet, för på grund av kålen finns det risk för översaltning.

Latkålsoppa med porcini-svamp.

Sammansättning:

• 100 g saltad vit svamp eller 30 g torkad
• 500 g surkål
• 200 g fläsk
• 2 glödlampor
• salt

Skölj saltad svamp, torkad svamp – blötlägg i 3 timmar i kokt vatten, skölj sedan och skär. Vatten kan silas och användas i soppa om så önskas. Om kålen smakar skarpt, skölj. Skölj köttet och skär efter önskemål. Lägg kött, kål, hackad svamp, hackad lök i långsamkokaren, häll vatten i önskad volym och koka i "Soppa" -läget i 1 timme. Salta på slutet, för både surkål och svamp är salta. Servera med gräddfil och salladslök.

Titta på recepten för att laga porcini-svampar i en långsam spis med ett foto som visar serveringsalternativ för färdigmat.