Ingredienser Unga potatisar i gräddfil
| potatis | 1000.0 (gram) |
| grädde | 2.0 (tesked) |
| solrosolja | 1.0 (matsked) |
| dill | 1.0 (matsked) |
Metod för beredning
Koka skalade unga potatisar i saltat vatten, dränera vattnet, tillsätt gräddfil, smör och blanda, skaka. Strö över hackad dill eller persilja ovanpå.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 161.1 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1045 g |
| Proteiner | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| Fetter | 14 g | 56 g | 25% | 15.5% | 400 g |
| kolhydrater | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2% | 3042 g |
| organiska syror | 0.07 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vatten | 45.3 g | 2273 g | 2% | 1.2% | 5018 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Vitamin B4, kolin | 51 mg | 500 mg | 10.2% | 6.3% | 980 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1.2% | 5405 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 8.3 mg | 90 mg | 9.2% | 5.7% | 1084 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.9% | 2108 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 298.8 mg | 2500 mg | 12% | 7.4% | 837 g |
| Kalcium, Ca | 42.6 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.7% | 2347 g |
| Magnesium, mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 2.2% | 2759 g |
| Natrium, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 8966 g |
| Svavel, S | 13.7 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.9% | 7299 g |
| Fosfor, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 4.3% | 1460 g |
| Klor, Cl | 50 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.4% | 4600 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 368.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 49.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 63.9 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Jod, jag | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Cobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 14.3% | 435 g |
| Litium, Li | 33 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0741 mg | 2 mg | 3.7% | 2.3% | 2699 g |
| Koppar, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 4.2% | 1466 g |
| Molybden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.9% | 1273 g |
| Nickel, ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 214.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluor, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21505 g |
| Chrome, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 5.3% | 1163 g |
| Zink, Zn | 0.253 mg | 12 mg | 2.1% | 1.3% | 4743 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 5.4 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.5 g | max 100 г |
Energivärdet är 161,1 kcal.
Unga potatisar i gräddfil rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, kalium - 12%, kobolt - 23%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSERNA Unga potatisar i gräddfil PER 100 g
- 77 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
- 40 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 161,1 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Unga potatisar i gräddfil, recept, kalorier, näringsämnen