Ingredienser Hemlagad potatis
| potatis | 5.0 (bit) |
| solrosolja | 100.0 (gram) |
| vetemjöl, premium | 1.0 (kornglas) |
| kycklingägg | 3.0 (bit) |
| bordssalt | 2.0 (gram) |
Metod för beredning
Skalad potatis skärs i tunna skivor. Ägg, mjöl, salt blandas i en tjock deg. Olja hälls i en kastrull, potatisskivor doppas i degen och stekas tills den är gyllenbrun. Servera den kokta skålen bättre varm. Smaklig måltid!
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 247.7 kCal | 1684 kCal | 14.7% | 5.9% | 680 g |
| Proteiner | 5.3 g | 76 g | 7% | 2.8% | 1434 g |
| Fetter | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 13.3% | 304 g |
| kolhydrater | 16.3 g | 219 g | 7.4% | 3% | 1344 g |
| organiska syror | 14 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| Vatten | 50.1 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4537 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 56.9 mg | 500 mg | 11.4% | 4.6% | 879 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.2% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4494 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 4.2 mg | 90 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 18.9% | 214 g |
| H-vitamin, biotin | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 3.4% | 1190 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.6798 mg | 20 mg | 8.4% | 3.4% | 1191 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 238 mg | 2500 mg | 9.5% | 3.8% | 1050 g |
| Kalcium, Ca | 18.4 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.7% | 5435 g |
| Kisel, ja | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Magnesium, mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 1.3% | 3150 g |
| Natrium, Na | 30.3 mg | 1300 mg | 2.3% | 0.9% | 4290 g |
| Svavel, S | 56.8 mg | 1000 mg | 5.7% | 2.3% | 1761 g |
| Fosfor, P | 71.7 mg | 800 mg | 9% | 3.6% | 1116 g |
| Klor, Cl | 267.3 mg | 2300 mg | 11.6% | 4.7% | 860 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 465.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 45.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 65.5 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Jod, jag | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.6% | 2586 g |
| Cobalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 15.7% | 256 g |
| Litium, Li | 26.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1585 mg | 2 mg | 7.9% | 3.2% | 1262 g |
| Koppar, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 3.3% | 1235 g |
| Molybden, Mo. | 6.3 μg | 70 μg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Nickel, ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 169.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.7% | 5500 g |
| Titan, du | 1.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16393 g |
| Chrome, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Zink, Zn | 0.4529 mg | 12 mg | 3.8% | 1.5% | 2650 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 14.8 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.8 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 103.8 mg | max 300mg |
Energivärdet är 247,7 kcal.
Hemlagad potatis rik på vitaminer och mineraler såsom: kolin - 11,4%, vitamin E - 46,7%, klor - 11,6%, kobolt - 39%
- Blandad är en del av lecitin, spelar en roll vid syntes och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, fungerar som en lipotropisk faktor.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Hemlagad potatis PER 100 g
- 77 kCal
- 899 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 247,7 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Hemlagad potatis, recept, kalorier, näringsämnen