Ingredienser Vispad grädde eller gräddfil
| grädde | 900.0 (gram) |
| florsocker | 150.0 (gram) |
Metod för beredning
Kall grädde eller gräddfil hälls i en ren, kyld behållare med 1/3 av volymen och piskas tills ett tjockt, fluffigt och stabilt skum bildas. Tillsätt raffinerat pulver under omrörning i vispad grädde eller gräddfil. Vid visning läggs vispad grädde eller gräddfil i en skål. Vispad grädde kan släppas med sylt eller apelsiner eller mandariner (30 g per portion) eller choklad (3-5 g per portion).
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 231.3 kCal | 1684 kCal | 13.7% | 5.9% | 728 g |
| Proteiner | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 1.4% | 3167 g |
| Fetter | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 13.4% | 324 g |
| kolhydrater | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.5% | 1251 g |
| Vatten | 0.02 g | 2273 g | 11365000 g | ||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 41.3 mg | 500 mg | 8.3% | 3.6% | 1211 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.7% | 6154 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.8% | 750 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| H-vitamin, biotin | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3% | 1429 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.4884 mg | 20 mg | 2.4% | 1% | 4095 g |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 94.9 mg | 2500 mg | 3.8% | 1.6% | 2634 g |
| Kalcium, Ca | 74.9 mg | 1000 mg | 7.5% | 3.2% | 1335 g |
| Magnesium, mg | 6.9 mg | 400 mg | 1.7% | 0.7% | 5797 g |
| Natrium, Na | 30.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4262 g |
| Fosfor, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 2.8% | 1538 g |
| Klor, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.2% | 3686 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Jod, jag | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 2.2% | 1923 g |
| Cobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.0026 mg | 2 mg | 0.1% | 76923 g | |
| Koppar, Cu | 18.2 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.8% | 5495 g |
| Molybden, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 2.6% | 1628 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Fluor, F | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27211 g |
| Zink, Zn | 0.2254 mg | 12 mg | 1.9% | 0.8% | 5324 g |
Energivärdet är 231,3 kcal.
Vispad grädde eller gräddfil rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin B12 - 13,3%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Vispad grädde eller gräddfil PER 100 g
- 119 kCal
- 399 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 231,3 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, beredningsmetod Vispad grädde eller gräddfil, recept, kalorier, näringsämnen