Ingredienser Kycklinggryta med morötter och rovor
| kycklingar | 109.0 (gram) |
| vetemjöl, premium | 4.0 (gram) |
| morot | 50.0 (gram) |
| rova | 40.0 (gram) |
| lök | 48.0 (gram) |
| selleri rot | 15.0 (gram) |
| margarin | 15.0 (gram) |
| Gräddsås | 75.0 (gram) |
Metod för beredning
Tillagade grönsaker (morötter, kålrot, lök, selleri) skärs i strimlor. Lök och morötter fräsas. Kålrot blancheras och stekas sedan. Den färdiga kycklingkroppen hackas i portioner, bröts i mjöl och stekas i margarin tills den är knaprig. Lägg den stekta kycklingen i en kastrull, tillsätt de färdiga grönsakerna, lite vatten, täck över rätterna och grytan tills de är halvkokta, häll sedan över gräddsåsen och förbered den. Den stuvade kycklingen släpps med grönsaker och såsen som de stuvades i. Denna maträtt kan tillagas i portionsgrytor.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 250.8 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Proteiner | 11.8 g | 76 g | 15.5% | 6.2% | 644 g |
| Fetter | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 13.9% | 287 g |
| kolhydrater | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 1.4% | 2959 g |
| organiska syror | 0.1 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Vatten | 89.6 g | 2273 g | 3.9% | 1.6% | 2537 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 1700 μg | 900 μg | 188.9% | 75.3% | 53 g |
| Retinol | 1.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 92.2 mg | 500 mg | 18.4% | 7.3% | 542 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.2% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 4938 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4% | 1000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 5.1% | 789 g |
| H-vitamin, biotin | 5 μg | 50 μg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 3.8588 mg | 20 mg | 19.3% | 7.7% | 518 g |
| niacin | 1.9 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 316.3 mg | 2500 mg | 12.7% | 5.1% | 790 g |
| Kalcium, Ca | 53.1 mg | 1000 mg | 5.3% | 2.1% | 1883 g |
| Kisel, ja | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.9% | 1379 g |
| Natrium, Na | 84 mg | 1300 mg | 6.5% | 2.6% | 1548 g |
| Svavel, S | 109.7 mg | 1000 mg | 11% | 4.4% | 912 g |
| Fosfor, P | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.9% | 506 g |
| Klor, Cl | 75.2 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.3% | 3059 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 159.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 70.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 20.5 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.9% | 1385 g |
| Jod, jag | 5.7 μg | 150 μg | 3.8% | 1.5% | 2632 g |
| Cobalt, Co | 6.6 μg | 10 μg | 66% | 26.3% | 152 g |
| Litium, Li | 1.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1021 mg | 2 mg | 5.1% | 2% | 1959 g |
| Koppar, Cu | 74.2 μg | 1000 μg | 7.4% | 3% | 1348 g |
| Molybden, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 4.6% | 864 g |
| Nickel, ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 81.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Titan, du | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 88.9 μg | 4000 μg | 2.2% | 0.9% | 4499 g |
| Chrome, Cr | 5.2 μg | 50 μg | 10.4% | 4.1% | 962 g |
| Zink, Zn | 0.9814 mg | 12 mg | 8.2% | 3.3% | 1223 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 2.3 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.6 g | max 100 г |
Energivärdet är 250,8 kcal.
Kycklinggryta med morötter och rovor rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 188,9%, kolin - 18,4%, vitamin B6 - 15%, vitamin E - 12,7%, vitamin PP - 19,3%, kalium - 12,7 %%, fosfor - 19,8%, kobolt - 66%, molybden - 11,6%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Blandad är en del av lecitin, spelar en roll vid syntes och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, fungerar som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B6 deltar i upprätthållandet av immunsvar, inhibering och exciteringsprocesser i centrala nervsystemet, i omvandlingen av aminosyror, i metabolismen av tryptofan, lipider och nukleinsyror, bidrar till den normala bildningen av erytrocyter, upprätthåller den normala nivån av homocystein i blodet. Otillräckligt intag av vitamin B6 åtföljs av en minskad aptit, en kränkning av hudens tillstånd, utvecklingen av homocysteinemi, anemi.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Molybden är en kofaktor av många enzymer som ger metabolismen av svavelinnehållande aminosyror, puriner och pyrimidiner.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV INNEHÅLLSDELAR I UPPSKRUTET Kycklingar, stuvade med morötter och rovor PER 100 g
- 220 kCal
- 334 kCal
- 35 kCal
- 32 kCal
- 41 kCal
- 34 kCal
- 743 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 250,8 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Kycklingar, stuvad med morötter och rovor, recept, kalorier, näringsämnen