Chakhokhbili kycklingingredienser
| en höna | 1500.0 (gram) |
| lök | 4.0 (bit) |
| tomater | 800.0 (gram) |
| vitlökslök | 2.0 (bit) |
| persilja | 30.0 (gram) |
| solrosolja | 3.0 (matsked) |
| vinäger | 100.0 (gram) |
| vatten | 100.0 (gram) |
Metod för beredning
Skölj kycklingkroppen och skär i små portioner (4-6 per portion), hacka löken, lägg i en kastrull, tillsätt olja och låt sjuda på svag värme tills den fått färg. Sätt sedan i löken, lägg kycklingkött, peppar, salt, hackade grönsaker, tomatklyftor, krossad vitlök, vinäger eller citronsaft, lite vatten eller buljong. Täck pannan med lock och låt sjuda tills fjäderfäet är mjukt.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Proteiner | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 7.6% | 1101 g |
| Fetter | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.3% | 629 g |
| kolhydrater | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.3% | 6636 g |
| organiska syror | 0.2 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.9% | 2857 g |
| Vatten | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.8% | 2910 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 37.1% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 4.3% | 1953 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 4.9% | 1698 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 6.1% | 1364 g |
| H-vitamin, biotin | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 6.5% | 1282 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.6454 mg | 20 mg | 13.2% | 11% | 756 g |
| niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 204.6 mg | 2500 mg | 8.2% | 6.9% | 1222 g |
| Kalcium, Ca | 20.1 mg | 1000 mg | 2% | 1.7% | 4975 g |
| Magnesium, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4% | 2083 g |
| Natrium, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 3.4% | 2453 g |
| Svavel, S | 74.5 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.3% | 1342 g |
| Fosfor, P | 96.2 mg | 800 mg | 12% | 10% | 832 g |
| Klor, Cl | 50.2 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.8% | 4582 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 37.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 60.3 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 6.9% | 1200 g |
| Jod, jag | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.8% | 4545 g |
| Cobalt, Co | 7 μg | 10 μg | 70% | 58.5% | 143 g |
| Mangan, Mn | 0.0978 mg | 2 mg | 4.9% | 4.1% | 2045 g |
| Koppar, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 6.4% | 1299 g |
| Molybden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 3% | 2800 g |
| Nickel, ni | 5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 99.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 55 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.2% | 7273 g |
| Chrome, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 8.5% | 980 g |
| Zink, Zn | 0.8843 mg | 12 mg | 7.4% | 6.2% | 1357 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 2 g | max 100 г |
Energivärdet är 119,7 kcal.
Kycklingchoklad rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 44,4%, vitamin PP - 13,2%, fosfor - 12%, kobolt - 70%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV INGREDIENSERNA I CHAKHKHBILI KYCKLINGOPPP PER 100 g
- 238 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 119,7 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, hur man lagar Chakhokhbili från kyckling, recept, kalorier, näringsämnen