Ingredienser Morötter, sauterade i olja
| morot | 800.0 (gram) |
| smör | 100.0 (gram) |
| bordssalt | 0.5 (tesked) |
| socker | 1.0 (matsked) |
| vatten | 0.5 (kornglas) |
Metod för beredning
Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn, lägg i en kastrull med uppvärmd olja, fräs, häll i lite vatten och låt sjuda tills den är öm under locket, rör om då och då. Tillsätt salt och socker. Servera med fisk- och fjäderfärätter.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 127.4 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 6% | 1322 g |
| Proteiner | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 0.9% | 8444 g |
| Fetter | 10.2 g | 56 g | 18.2% | 14.3% | 549 g |
| kolhydrater | 8.5 g | 219 g | 3.9% | 3.1% | 2576 g |
| organiska syror | 32.4 g | ~ | |||
| Kostfiber | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 9% | 870 g |
| Vatten | 71 g | 2273 g | 3.1% | 2.4% | 3201 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 5400 μg | 900 μg | 600% | 471% | 17 g |
| Retinol | 5.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.9% | 8182 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.6494 mg | 20 mg | 3.2% | 2.5% | 3080 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 123.4 mg | 2500 mg | 4.9% | 3.8% | 2026 g |
| Kalcium, Ca | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.6% | 4695 g |
| Magnesium, mg | 23.2 mg | 400 mg | 5.8% | 4.6% | 1724 g |
| Natrium, Na | 16.2 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.9% | 8025 g |
| Svavel, S | 5.1 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.4% | 19608 g |
| Fosfor, P | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 3.5% | 2222 g |
| Klor, Cl | 534.5 mg | 2300 mg | 23.2% | 18.2% | 430 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 196.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 121.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 60.3 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Jod, jag | 3 μg | 150 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 10.2% | 769 g |
| Litium, Li | 3.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1241 mg | 2 mg | 6.2% | 4.9% | 1612 g |
| Koppar, Cu | 51.2 μg | 1000 μg | 5.1% | 4% | 1953 g |
| Molybden, Mo. | 13.1 μg | 70 μg | 18.7% | 14.7% | 534 g |
| Nickel, ni | 3.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 33.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.6% | 11940 g |
| Chrome, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.8% | 2778 g |
| Zink, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 1.7% | 4615 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 4.1 g | max 100 г |
Energivärdet är 127,4 kcal.
Morötter sauterade i olja rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 600%, klor - 23,2%, kobolt - 13%, molybden - 18,7%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Molybden är en kofaktor av många enzymer som ger metabolismen av svavelinnehållande aminosyror, puriner och pyrimidiner.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTGREDIENSER Morötter, sauterade i olja PER 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 127,4 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Morötter, sauterad i olja, recept, kalorier, näringsämnen