Ingredienser Pepparrotsmajonnässås
| majonnäs | 820.0 (gram) |
| pepparrotsrot | 200.0 (gram) |
Metod för beredning
Skållad och kyld finriven pepparrot läggs till majonnäs. Servera sås till kalla fiskrätter, fylld fisk, studio, kokta köttprodukter.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 522.4 kCal | 1684 kCal | 31% | 5.9% | 322 g |
| Proteiner | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 0.9% | 2235 g |
| Fetter | 54.4 g | 56 g | 97.1% | 18.6% | 103 g |
| kolhydrater | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 0.4% | 4294 g |
| organiska syror | 0.5 g | ~ | |||
| Kostfiber | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 2% | 952 g |
| Vatten | 42 g | 2273 g | 1.8% | 0.3% | 5412 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.4% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 0.7% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 11.6 mg | 500 mg | 2.3% | 0.4% | 4310 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 1.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 0.5% | 3846 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 3.3% | 581 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 25.9 mg | 15 mg | 172.7% | 33.1% | 58 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.6644 mg | 20 mg | 3.3% | 0.6% | 3010 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 202.4 mg | 2500 mg | 8.1% | 1.6% | 1235 g |
| Kalcium, Ca | 56.3 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.1% | 1776 g |
| Magnesium, mg | 19.1 mg | 400 mg | 4.8% | 0.9% | 2094 g |
| Natrium, Na | 439.9 mg | 1300 mg | 33.8% | 6.5% | 296 g |
| Fosfor, P | 77.2 mg | 800 mg | 9.7% | 1.9% | 1036 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 1.5% | 1286 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.9 g | max 100 г |
Energivärdet är 522,4 kcal.
Pepparrotsmajonnässås rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin C - 17,2%, vitamin E - 172,7%
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Sås majonnäs med pepparrot PER 100 g
- 627 kCal
- 59 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 522,4 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Pepparrot majonnässås, recept, kalorier, näringsämnen