Ingredienser Sås majonnäs med gräddfil
| majonnäs | 670.0 (gram) |
| grädde | 350.0 (gram) |
Metod för beredning
”Härefter används industriell majonnäs i recept. Gräddfil tillsätts till majonnäs och blandas. Sås serveras till kalla rätter av kött, fisk och används också för dressing av sallader.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 515.7 kCal | 1684 kCal | 30.6% | 5.9% | 327 g |
| Proteiner | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 0.7% | 2621 g |
| Fetter | 54.9 g | 56 g | 98% | 19% | 102 g |
| kolhydrater | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 0.3% | 7821 g |
| organiska syror | 0.4 g | ~ | |||
| Vatten | 16.6 g | 2273 g | 0.7% | 0.1% | 13693 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 0.8% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 52.5 mg | 500 mg | 10.5% | 2% | 952 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.3% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.1% | 13793 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 21.4 mg | 15 mg | 142.7% | 27.7% | 70 g |
| H-vitamin, biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.5% | 4167 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.5214 mg | 20 mg | 2.6% | 0.5% | 3836 g |
| niacin | 0.04 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 64.8 mg | 2500 mg | 2.6% | 0.5% | 3858 g |
| Kalcium, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 0.9% | 2083 g |
| Magnesium, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.5% | 4124 g |
| Natrium, Na | 348.1 mg | 1300 mg | 26.8% | 5.2% | 373 g |
| Fosfor, P | 53.6 mg | 800 mg | 6.7% | 1.3% | 1493 g |
| Klor, Cl | 21.1 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.2% | 10900 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 0.9% | 2250 g |
| Jod, jag | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.3% | 6250 g |
| Cobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Koppar, Cu | 6.9 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.1% | 14493 g |
| Molybden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.5% | 4118 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 55000 g | |
| Fluor, F | 4.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 81633 g | |
| Zink, Zn | 0.0832 mg | 12 mg | 0.7% | 0.1% | 14423 g |
Energivärdet är 515,7 kcal.
Majonnässås med gräddfil rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 11,1%, vitamin E - 142,7%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGIFTSGREDIENSERNA Såsmajonnäs med gräddfil PER 100 g
- 627 kCal
- 162 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 515,7 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Sås majonnäs med gräddfil, recept, kalorier, näringsämnen