Ingredienser Gräddfil och äggsallad
| sallad | 300.0 (gram) |
| gurka | 100.0 (gram) |
| kycklingägg | 2.0 (gram) |
| grädde | 100.0 (gram) |
| vinäger | 10.0 (gram) |
| bordssalt | 1.0 (gram) |
| socker | 1.0 (gram) |
Metod för beredning
Hacka den tvättade och torkade gröna salladen och lägg i en skål. Skär de hårdkokta äggen i tunna skivor och blanda med såsen. Innan servering, krydda dessutom salladen med gräddsås och ett riven ägg, lägg i en salladsskål, täck med skivor färska gurkor och strö över finhackad dill eller persilja. Servera sallad med alla kött- och fiskrätter.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 81.4 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 5.9% | 2069 g |
| Proteiner | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 2.9% | 4222 g |
| Fetter | 7 g | 56 g | 12.5% | 15.4% | 800 g |
| kolhydrater | 3 g | 219 g | 1.4% | 1.7% | 7300 g |
| organiska syror | 8.8 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.2 g | 20 g | 6% | 7.4% | 1667 g |
| Vatten | 86.9 g | 2273 g | 3.8% | 4.7% | 2616 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 177.4% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 29.2 mg | 500 mg | 5.8% | 7.1% | 1712 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 35.1 μg | 400 μg | 8.8% | 10.8% | 1140 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 12.5 mg | 90 mg | 13.9% | 17.1% | 720 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.9% | 3125 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 4.9% | 2504 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 201.5 mg | 2500 mg | 8.1% | 10% | 1241 g |
| Kalcium, Ca | 77.2 mg | 1000 mg | 7.7% | 9.5% | 1295 g |
| Magnesium, mg | 31.6 mg | 400 mg | 7.9% | 9.7% | 1266 g |
| Natrium, Na | 15.8 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.5% | 8228 g |
| Svavel, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.5% | 8403 g |
| Fosfor, P | 46.4 mg | 800 mg | 5.8% | 7.1% | 1724 g |
| Klor, Cl | 188.7 mg | 2300 mg | 8.2% | 10.1% | 1219 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 478 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 114.2 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.8% | 2571 g |
| Jod, jag | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 6.3% | 1948 g |
| Cobalt, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 38.1% | 323 g |
| Litium, Li | 26.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2432 mg | 2 mg | 12.2% | 15% | 822 g |
| Koppar, Cu | 108.5 μg | 1000 μg | 10.9% | 13.4% | 922 g |
| Molybden, Mo. | 7.7 μg | 70 μg | 11% | 13.5% | 909 g |
| Nickel, ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 102.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 78571 g |
| Fluor, F | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 15385 g |
| Chrome, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 8.4% | 1471 g |
| Zink, Zn | 0.2901 mg | 12 mg | 2.4% | 2.9% | 4137 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.6 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 2.4 mg | max 300mg |
Energivärdet är 81,4 kcal.
Gräddfil och äggsallad rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 144,4%, vitamin C - 13,9%, kobolt - 31%, mangan - 12,2%, molybden - 11%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Molybden är en kofaktor av många enzymer som ger metabolismen av svavelinnehållande aminosyror, puriner och pyrimidiner.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSGREDIENSERNA Sallad med gräddfil och ägg PER 100 g
- 16 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 81,4 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Gräddfil och äggsallad, recept, kalorier, näringsämnen