Innehåll
Ingredienser Katrinplommon med grädde eller vispad gräddfil
| Beskära | 60.0 (gram) |
| grädde | 40.0 (gram) |
Metod för beredning
De sorterade och tvättade katrinplommon hälls med varmt vatten och lämnas i det tills de sväller och svalnar helt. Därefter avlägsnas fröna från katrinplommon och läggs i skålar eller vaser, och vispad grädde eller gräddfil släpps från konditoriväskan från toppen före släppningen.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 271.8 kCal | 1684 kCal | 16.1% | 5.9% | 620 g |
| Proteiner | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 1.2% | 3040 g |
| Fetter | 12.6 g | 56 g | 22.5% | 8.3% | 444 g |
| kolhydrater | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 6.7% | 553 g |
| organiska syror | 2.3 g | ~ | |||
| Kostfiber | 6 g | 20 g | 30% | 11% | 333 g |
| Vatten | 16.7 g | 2273 g | 0.7% | 0.3% | 13611 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.7% | 998 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.3% | 11765 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1% | 3913 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| H-vitamin, biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.415 mg | 20 mg | 7.1% | 2.6% | 1413 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 614.4 mg | 2500 mg | 24.6% | 9.1% | 407 g |
| Kalcium, Ca | 87.7 mg | 1000 mg | 8.8% | 3.2% | 1140 g |
| Magnesium, mg | 70.8 mg | 400 mg | 17.7% | 6.5% | 565 g |
| Natrium, Na | 19.6 mg | 1300 mg | 1.5% | 0.6% | 6633 g |
| Fosfor, P | 79.2 mg | 800 mg | 9.9% | 3.6% | 1010 g |
| Klor, Cl | 24.6 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.4% | 9350 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 4.3% | 857 g |
| Jod, jag | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 0.7% | 5357 g |
| Cobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.0012 mg | 2 mg | 0.1% | 166667 g | |
| Koppar, Cu | 8.1 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 12346 g |
| Molybden, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 1.1% | 3500 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluor, F | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 70175 g | |
| Zink, Zn | 0.097 mg | 12 mg | 0.8% | 0.3% | 12371 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 37.9 g | max 100 г |
Energivärdet är 271,8 kcal.
Katrinplommon med vispad grädde eller gräddfil rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, kalium - 24,6%, magnesium - 17,7%, järn - 11,7%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Magnesium deltar i energimetabolism, syntes av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt på membran, är nödvändig för att upprätthålla homeostas av kalcium, kalium och natrium. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, en ökad risk att utveckla högt blodtryck, hjärtsjukdom.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGIFTSGREDIENSER Katrinplommon med grädde eller vispad gräddfil PER 100 g
- 256 kCal
- 162 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 271,8 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Katrinplommon med vispad grädde eller gräddfil, recept, kalorier, näringsämnen