Ingredienser Potatiskaka med keso
| potatis | 500.0 (gram) |
| fettfri keso 0,6% | 400.0 (gram) |
| smör | 40.0 (gram) |
| kycklingägg | 2.0 (bit) |
| citronskal | 2.0 (matsked) |
| vanillin | 0.5 (tesked) |
| soda | 0.5 (tesked) |
| socker | 150.0 (gram) |
| honung | 100.0 (gram) |
Metod för beredning
Smöret, sockret och äggulorna mals till ett skum, varefter välmosad keso, citronskal, vaniljsocker, riven potatis, läsk och till sist vispad vit tillsätts. Den bakas i en väloljad form. Efter hur många timmar kakan skärs och sprids med sylt eller honung.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 169 kCal | 1684 kCal | 10% | 5.9% | 996 g |
| Proteiner | 9.1 g | 76 g | 12% | 7.1% | 835 g |
| Fetter | 3.9 g | 56 g | 7% | 4.1% | 1436 g |
| kolhydrater | 25.9 g | 219 g | 11.8% | 7% | 846 g |
| organiska syror | 0.6 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vatten | 55.1 g | 2273 g | 2.4% | 1.4% | 4125 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.6% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.3% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 2.1% | 2857 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 18.1 μg | 400 μg | 4.5% | 2.7% | 2210 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 9.9% | 600 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 5.1% | 1169 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| H-vitamin, biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.1106 mg | 20 mg | 10.6% | 6.3% | 948 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 231.4 mg | 2500 mg | 9.3% | 5.5% | 1080 g |
| Kalcium, Ca | 50.8 mg | 1000 mg | 5.1% | 3% | 1969 g |
| Magnesium, mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.5% | 2395 g |
| Natrium, Na | 28.6 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.3% | 4545 g |
| Svavel, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4464 g |
| Fosfor, P | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 7.3% | 815 g |
| Klor, Cl | 69.5 mg | 2300 mg | 3% | 1.8% | 3309 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 263.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 45.6 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
| Jod, jag | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.2% | 4839 g |
| Cobalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 17.2% | 345 g |
| Litium, Li | 23.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0609 mg | 2 mg | 3% | 1.8% | 3284 g |
| Koppar, Cu | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.9% | 1227 g |
| Molybden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.7% | 1273 g |
| Nickel, ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 153 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 10.2 μg | 55 μg | 18.5% | 10.9% | 539 g |
| Fluor, F | 32.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12232 g |
| Chrome, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3.9% | 1515 g |
| Zink, Zn | 0.3263 mg | 12 mg | 2.7% | 1.6% | 3678 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 5.1 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 7.9 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 40.3 mg | max 300mg |
Energivärdet är 169 kcal.
Potatiskaka med keso rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B12 - 16,7%, fosfor - 12,3%, kobolt - 29%, selen - 18,5%
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Potatiskaka med keso PER 100 g
- 77 kCal
- 110 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 169 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Potatiskaka med keso, recept, kalorier, näringsämnen