Ingredienser Inlagda lingonbär med äpplen
| lingon | 1000.0 (gram) |
| äpplen | 500.0 (gram) |
| vatten | 3.0 (kornglas) |
| vinäger | 0.5 (kornglas) |
| socker | 1.0 (kornglas) |
| bordssalt | 0.5 (tesked) |
| kryddnejlika | 0.5 (gram) |
| kanel | 0.5 (tesked) |
| peppar doftande | 9.0 (bit) |
Metod för beredning
Skär äpplen i 4 bitar och blanchera i kokande vatten i 2 minuter, blanda sedan med beredda lingonbär och lägg i glasburkar. Häll med kyld marinad, pastörisera i 20 minuter. För att förbereda marinaden, blanda vatten, vinäger, socker, salt, kanel, kryddnejlika och peppar, koka i 5 minuter.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 53.3 kCal | 1684 kCal | 3.2% | 6% | 3159 g |
| Proteiner | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.8% | 25333 g |
| Fetter | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.9% | 18667 g |
| kolhydrater | 13.2 g | 219 g | 6% | 11.3% | 1659 g |
| organiska syror | 11.2 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 14.1% | 1333 g |
| Vatten | 83 g | 2273 g | 3.7% | 6.9% | 2739 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 10.5% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.008 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.9% | 18750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.1% | 18000 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Vitamin B9, folat | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 133333 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 6.2% | 3000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 5.1% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 1.3% | 13351 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 76.8 mg | 2500 mg | 3.1% | 5.8% | 3255 g |
| Kalcium, Ca | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 3.6% | 5319 g |
| Magnesium, mg | 4.1 mg | 400 mg | 1% | 1.9% | 9756 g |
| Natrium, Na | 8.3 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.1% | 15663 g |
| Svavel, S | 1.3 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 76923 g |
| Fosfor, P | 7.5 mg | 800 mg | 0.9% | 1.7% | 10667 g |
| Klor, Cl | 160.7 mg | 2300 mg | 7% | 13.1% | 1431 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 18.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.7 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 6.2% | 3000 g |
| Jod, jag | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Cobalt, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.8% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.2501 mg | 2 mg | 12.5% | 23.5% | 800 g |
| Koppar, Cu | 19.6 μg | 1000 μg | 2% | 3.8% | 5102 g |
| Molybden, Mo. | 1.3 μg | 70 μg | 1.9% | 3.6% | 5385 g |
| Nickel, ni | 2.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 10.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 1.4 μg | 4000 μg | 285714 g | ||
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.6% | 7143 g |
| Zink, Zn | 0.0274 mg | 12 mg | 0.2% | 0.4% | 43796 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 4.4 g | max 100 г |
Energivärdet är 53,3 kcal.
Inlagd lingonbär med äpplen rik på vitaminer och mineraler såsom: mangan - 12,5%
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Inlagda lingon med äpplen PER 100 g
- 46 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 53,3 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Inlagda lingon med äpplen, recept, kalorier, näringsämnen