Ingredienser Konserverad vattenmelon
| vattenmelon | 1.0 (bit) |
| socker | 100.0 (gram) |
| bordssalt | 50.0 (gram) |
| vinäger | 100.0 (gram) |
Metod för beredning
Skär vattenmelonen över i skivor. Lägg tätt i en 3-liters burk och häll kokande vatten en gång i 15-20 minuter. Töm sedan vattnet, tillsätt 100 g socker, 50 g salt till det och koka i 2-3 minuter. Häll 100 g 6% ättika i en burk och häll kokande marinad över vattenmelonerna till kanten av behållaren (över kanten), försegla.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 36.5 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 6% | 4614 g |
| Proteiner | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 1.9% | 15200 g |
| Fetter | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 62222 g |
| kolhydrater | 9 g | 219 g | 4.1% | 11.2% | 2433 g |
| organiska syror | 77.5 g | ~ | |||
| Kostfiber | 2.4 g | 20 g | 12% | 32.9% | 833 g |
| Vatten | 87.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.4% | 2607 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 24.4% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 5.5% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 9.6% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 4.4% | 6349 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 3.8% | 7067 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 57.6 mg | 2500 mg | 2.3% | 6.3% | 4340 g |
| Kalcium, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 5.5% | 5076 g |
| Magnesium, mg | 191.6 mg | 400 mg | 47.9% | 131.2% | 209 g |
| Natrium, Na | 21.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 4.7% | 5991 g |
| Svavel, S | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.1% | 27778 g |
| Fosfor, P | 5.9 mg | 800 mg | 0.7% | 1.9% | 13559 g |
| Klor, Cl | 1193.8 mg | 2300 mg | 51.9% | 142.2% | 193 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 13.7% | 2000 g |
| Cobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 8.2% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.8% | 40000 g |
| Koppar, Cu | 5.4 μg | 1000 μg | 0.5% | 1.4% | 18519 g |
| Molybden, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 8.5% | 3182 g |
| Zink, Zn | 0.012 mg | 12 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 4.9 g | max 100 г |
Energivärdet är 36,5 kcal.
Konserverad vattenmelon rik på vitaminer och mineraler såsom: magnesium - 47,9%, klor - 51,9%
- Magnesium deltar i energimetabolism, syntes av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt på membran, är nödvändig för att upprätthålla homeostas av kalcium, kalium och natrium. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, en ökad risk att utveckla högt blodtryck, hjärtsjukdom.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTETS INGREDIENSER Konserverad vattenmelon PER 100 g
- 27 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 36,5 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Konserverad vattenmelon, recept, kalorier, näringsämnen