Ingredienser Frukt Maceduan
| aprikoser | 300.0 (gram) |
| hallon | 200.0 (gram) |
| röda vinbär | 200.0 (gram) |
| körsbär | 250.0 (gram) |
| trädgårdsjordgubbe | 200.0 (gram) |
| socker | 1000.0 (gram) |
Metod för beredning
Denna gamla maträtt bör startas en dag före servering. Sortera bären, ta bort stjälkarna, från aprikoser och körsbär - frön. Lägg bären och frukterna i separata tallrikar, tillsätt gradvis en sked av alla bär i en glasburk och täck med strösocker. Låt fruktblandningen stå i rummet tills sockret löser sig och lägg sedan på is. Servera kallt direkt från is i kristallglas.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 205.3 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 820 g |
| Proteiner | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.2% | 19000 g |
| Fetter | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| kolhydrater | 54 g | 219 g | 24.7% | 12% | 406 g |
| organiska syror | 0.8 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.2% | 1538 g |
| Vatten | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5274 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 12.7 mg | 90 mg | 14.1% | 6.9% | 709 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.2664 mg | 20 mg | 1.3% | 0.6% | 7508 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 126.9 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.5% | 1970 g |
| Kalcium, Ca | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5291 g |
| Kisel, ja | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Magnesium, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.1% | 4494 g |
| Natrium, Na | 7.4 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.3% | 17568 g |
| Svavel, S | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 25641 g |
| Fosfor, P | 14.8 mg | 800 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Klor, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 46.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 182 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 6 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Jod, jag | 175.5 μg | 150 μg | 117% | 57% | 85 g |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.8% | 2740 g |
| Koppar, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 2.9% | 1709 g |
| Molybden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| Nickel, ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Strontium, Sr. | 64.2 μg | ~ | |||
| Titan, du | 25.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Zink, Zn | 0.0684 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 17544 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 4.3 g | max 100 г |
Energivärdet är 205,3 kcal.
Fruktmaceduan rik på vitaminer och mineraler som: vitamin A - 33,3%, vitamin C - 14,1%, jod - 117%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- Jod deltar i sköldkörtelns funktion och ger bildandet av hormoner (tyroxin och trijodtyronin). Det är nödvändigt för tillväxt och differentiering av celler i alla vävnader i människokroppen, mitokondriell andning, reglering av transmembran natrium och hormontransport. Otillräckligt intag leder till endemisk struma med hypotyreos och en avmattning i ämnesomsättningen, arteriell hypotoni, tillväxthämning och mental utveckling hos barn.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV INGREDIENSERNA I RECEPTFRUKT MASEDUAN PER 100 g
- 44 kCal
- 46 kCal
- 43 kCal
- 52 kCal
- 41 kCal
- 399 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 205,3 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Fruktmaceduan, recept, kalorier, näringsämnen