Ingredienser Ägg med majonnäs och garnering
| kycklingägg | 1.0 (bit) |
| potatis | 15.0 (gram) |
| morot | 10.0 (gram) |
| inlagd gurka | 10.0 (gram) |
| tomater | 15.0 (gram) |
| gröna ärtor | 10.0 (gram) |
| Gelé för kött eller fisk | 10.0 (gram) |
| majonnäs | 40.0 (gram) |
| Södra sås | 4.0 (gram) |
Metod för beredning
Beredda grönsaker skärs i tunna skivor, kryddas med en portion majonnäs (15-20 g) och sydlig sås. De kryddade grönsakerna läggs ut i portioner, halvor kokta ägg läggs ovanpå och hälls med kvarvarande majonnäs. På semester är skålen dekorerad med hackad gelé och grönsaker. Skålen kan släppas utan gelé eller utan sidorätter, vilket minskar utbytet. Sydlig sås kan ersättas med majonnäs.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 251 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Proteiner | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3.8% | 1056 g |
| Fetter | 22.8 g | 56 g | 40.7% | 16.2% | 246 g |
| kolhydrater | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| organiska syror | 0.3 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vatten | 76.9 g | 2273 g | 3.4% | 1.4% | 2956 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 39.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 82.1 mg | 500 mg | 16.4% | 6.5% | 609 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6557 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 2.8% | 1406 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 9.4 mg | 15 mg | 62.7% | 25% | 160 g |
| H-vitamin, biotin | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 5.4% | 735 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.9952 mg | 20 mg | 10% | 4% | 1002 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 216.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.5% | 1155 g |
| Kalcium, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Magnesium, mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2073 g |
| Natrium, Na | 190.6 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.9% | 682 g |
| Svavel, S | 61.1 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.4% | 1637 g |
| Fosfor, P | 112.7 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 710 g |
| Klor, Cl | 66.3 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.2% | 3469 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 114.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 22.8 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.5% | 1125 g |
| Jod, jag | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.1% | 1899 g |
| Cobalt, Co | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 17.5% | 227 g |
| Litium, Li | 8.5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0564 mg | 2 mg | 2.8% | 1.1% | 3546 g |
| Koppar, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.3% | 1715 g |
| Molybden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Nickel, ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 69.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 15152 g |
| Chrome, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Zink, Zn | 0.4355 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2755 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 1.8 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.6 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 177.2 mg | max 300mg |
Energivärdet är 251 kcal.
Ägg med majonnäs med garnering rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 100%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 16,4%, vitamin E - 62,7%, vitamin H - 13,6%, fosfor - 14,1 %%, kobolt - 44%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Blandad är en del av lecitin, spelar en roll vid syntes och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, fungerar som en lipotropisk faktor.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Vitamin H deltar i syntesen av fetter, glykogen, metabolismen av aminosyror. Otillräckligt intag av detta vitamin kan leda till störningar i hudens normala tillstånd.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Ägg med majonnäs och garnering PER 100 g
- 157 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
- 418 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 251 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Ägg med majonnäs med tillbehör, recept, kalorier, näringsämnen