Ingredienser Stekta ägg med kyckling och svamp
| kycklingägg | 4.0 (bit) |
| en höna | 120.0 (gram) |
| champinjon | 80.0 (gram) |
| majsolja | 60.0 (gram) |
| lök | 40.0 (gram) |
| tomatpuré | 60.0 (gram) |
| dill | 25.0 (gram) |
Metod för beredning
Skär svampen i skivor och stek med löken. 3-5 minuter tills den är klar, tillsätt kokt kyckling i strimlor, stek, häll i tomatsås, salt, lägg kryddor, koka upp. Lägg den kokta massan i portionsformar, släpp upp råa ägg där, salta, strö över peppar och grädda i ugnen. Vid servering strö äggen med hackad dill.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 210.4 kCal | 1684 kCal | 12.5% | 5.9% | 800 g |
| Proteiner | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 5.4% | 884 g |
| Fetter | 18.1 g | 56 g | 32.3% | 15.4% | 309 g |
| kolhydrater | 3.4 g | 219 g | 1.6% | 0.8% | 6441 g |
| organiska syror | 0.3 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.7% | 2857 g |
| Vatten | 65.1 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3492 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.9% | 600 g |
| Vitamin B4, kolin | 108.6 mg | 500 mg | 21.7% | 10.3% | 460 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 7.6% | 625 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5556 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 5.7% | 841 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.3% | 1111 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 10.7 mg | 15 mg | 71.3% | 33.9% | 140 g |
| H-vitamin, biotin | 9.1 μg | 50 μg | 18.2% | 8.7% | 549 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.6276 mg | 20 mg | 13.1% | 6.2% | 761 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 249.6 mg | 2500 mg | 10% | 4.8% | 1002 g |
| Kalcium, Ca | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.8% | 2674 g |
| Magnesium, mg | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 2.2% | 2116 g |
| Natrium, Na | 67.9 mg | 1300 mg | 5.2% | 2.5% | 1915 g |
| Svavel, S | 92.3 mg | 1000 mg | 9.2% | 4.4% | 1083 g |
| Fosfor, P | 124.4 mg | 800 mg | 15.6% | 7.4% | 643 g |
| Klor, Cl | 73.8 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.5% | 3117 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 17.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.8 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Jod, jag | 10.3 μg | 150 μg | 6.9% | 3.3% | 1456 g |
| Cobalt, Co | 6.6 μg | 10 μg | 66% | 31.4% | 152 g |
| Mangan, Mn | 0.0237 mg | 2 mg | 1.2% | 0.6% | 8439 g |
| Koppar, Cu | 44.8 μg | 1000 μg | 4.5% | 2.1% | 2232 g |
| Molybden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.9% | 2593 g |
| Nickel, ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 23 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 37.4 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.4% | 10695 g |
| Chrome, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 3.4% | 1389 g |
| Zink, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.8% | 1690 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.2 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 219.5 mg | max 300mg |
Energivärdet är 210,4 kcal.
Äggröra med kyckling och svamp rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 16,7%, kolin - 21,7%, vitamin B5 - 16%, vitamin C - 11,9%, vitamin E - 71,3, 18,2, 13,1%, vitamin H - 15,6%, vitamin PP - 66%, fosfor - XNUMX%, kobolt - XNUMX%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Blandad är en del av lecitin, spelar en roll vid syntes och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, fungerar som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, kolhydratmetabolism, kolesterolmetabolism, syntes av ett antal hormoner, hemoglobin, främjar absorptionen av aminosyror och sockerarter i tarmen, stöder binjurebarkens funktion. Brist på pantotensyra kan leda till skador på hud och slemhinnor.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Vitamin H deltar i syntesen av fetter, glykogen, metabolismen av aminosyror. Otillräckligt intag av detta vitamin kan leda till störningar i hudens normala tillstånd.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSGREDIENSERNA äggröra med kyckling och svamp PER 100 g
- 157 kCal
- 238 kCal
- 27 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 40 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 210,4 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod äggröra med kyckling och svamp, recept, kalorier, näringsämnen