Ingredienser Curd gryta
| fet keso 18% | 250.0 (gram) |
| kycklingägg | 2.0 (bit) |
| mannagryn | 5.0 (matsked) |
| apelsinskal | 3.0 (matsked) |
| vanillin | 2.0 (gram) |
| socker | 5.0 (matsked) |
| bordssalt | 4.0 (gram) |
| soda | 1.0 (tesked) |
| vindruvor | 30.0 (gram) |
| aprikos | 20.0 (gram) |
Metod för beredning
Mala keso noggrant med ett ägg, tillsätt salt, socker, läsk, apelsinskal, russin och torkade aprikoser, semolina, blanda väl och lägg den resulterande massan i ett jämnt lager i en form rikligt smord med olja. Grädda i en förugn i 180 grader tills den är gyllenbrun och servera med gräddfil, honung eller sylt.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 239.6 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 703 g |
| Proteiner | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 4.6% | 905 g |
| Fetter | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 5.1% | 824 g |
| kolhydrater | 38.6 g | 219 g | 17.6% | 7.3% | 567 g |
| organiska syror | 24 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vatten | 31.7 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7170 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.6% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 43.6 mg | 500 mg | 8.7% | 3.6% | 1147 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 1.6% | 2632 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 1.6% | 2571 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 3.3% | 1282 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.7944 mg | 20 mg | 9% | 3.8% | 1115 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 177.3 mg | 2500 mg | 7.1% | 3% | 1410 g |
| Kalcium, Ca | 66.9 mg | 1000 mg | 6.7% | 2.8% | 1495 g |
| Kisel, ja | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.5% | 2727 g |
| Magnesium, mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 2% | 2030 g |
| Natrium, Na | 41.5 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.3% | 3133 g |
| Svavel, S | 38.1 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.6% | 2625 g |
| Fosfor, P | 109.8 mg | 800 mg | 13.7% | 5.7% | 729 g |
| Klor, Cl | 430.2 mg | 2300 mg | 18.7% | 7.8% | 535 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 107.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 26.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 19.5 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Jod, jag | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Cobalt, Co | 6.3 μg | 10 μg | 63% | 26.3% | 159 g |
| Mangan, Mn | 0.0938 mg | 2 mg | 4.7% | 2% | 2132 g |
| Koppar, Cu | 65.4 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1529 g |
| Molybden, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | 1207 g |
| Nickel, ni | 2.2 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 8.3 μg | 55 μg | 15.1% | 6.3% | 663 g |
| Titan, du | 1.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19704 g |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Zink, Zn | 0.3724 mg | 12 mg | 3.1% | 1.3% | 3222 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 13.4 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 2.6 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 88.4 mg | max 300mg |
Energivärdet är 239,6 kcal.
Keso gryta rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, fosfor - 13,7%, klor - 18,7%, kobolt - 63%, selen - 15,1%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDSDELAR Ostemassad gryta PER 100 g
- 236 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
- 97 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 232 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 239,6 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Ostemassagryta, recept, kalorier, näringsämnen