Ingredienser Ostpinnar
| fet keso 18% | 200.0 (gram) |
| hård ost | 150.0 (gram) |
| kycklingägg | 2.0 (bit) |
| vitlökslök | 1.0 (tesked) |
| persilja | 1.0 (matsked) |
| dill | 1.0 (matsked) |
| solrosolja | 4.0 (matsked) |
Metod för beredning
Mos keso, riv osten där, blanda med keso, slå äggen i massan, tillsätt hackad dill med persilja och krossad vitlök. Forma tunna pinnar från degen och stek dem i kokande vegetabilisk olja.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 314.5 kCal | 1684 kCal | 18.7% | 5.9% | 535 g |
| Proteiner | 13.7 g | 76 g | 18% | 5.7% | 555 g |
| Fetter | 27.9 g | 56 g | 49.8% | 15.8% | 201 g |
| kolhydrater | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 0.3% | 9125 g |
| organiska syror | 0.4 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vatten | 39.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5697 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.5% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 54.7 mg | 500 mg | 10.9% | 3.5% | 914 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 19.3 μg | 400 μg | 4.8% | 1.5% | 2073 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.4% | 429 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 1.6% | 2045 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 12.3% | 259 g |
| H-vitamin, biotin | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 3.1% | 1042 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.4742 mg | 20 mg | 12.4% | 3.9% | 808 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 110.1 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.4% | 2271 g |
| Kalcium, Ca | 302.8 mg | 1000 mg | 30.3% | 9.6% | 330 g |
| Magnesium, mg | 24.8 mg | 400 mg | 6.2% | 2% | 1613 g |
| Natrium, Na | 236 mg | 1300 mg | 18.2% | 5.8% | 551 g |
| Svavel, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3546 g |
| Fosfor, P | 222.2 mg | 800 mg | 27.8% | 8.8% | 360 g |
| Klor, Cl | 74.6 mg | 2300 mg | 3.2% | 1% | 3083 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Jod, jag | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.7% | 4545 g |
| Cobalt, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 6.4% | 500 g |
| Mangan, Mn | 0.0365 mg | 2 mg | 1.8% | 0.6% | 5479 g |
| Koppar, Cu | 54.4 μg | 1000 μg | 5.4% | 1.7% | 1838 g |
| Molybden, Mo. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Selen, Se | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 5.6% | 567 g |
| Fluor, F | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20833 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Zink, Zn | 1.2305 mg | 12 mg | 10.3% | 3.3% | 975 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.3 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 107.2 mg | max 300mg |
Energivärdet är 314,5 kcal.
Ostpinnar rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B12 - 23,3%, vitamin E - 38,7%, vitamin PP - 12,4%, kalcium - 30,3%, fosfor - 27,8%, kobolt - 20%, selen - 17,6%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Ostpinnar PER 100 g
- 236 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 314,5 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, beredningsmetod Ostpinnar, recept, kalorier, näringsämnen