Ingredienser Keso gryta
| fet keso 18% | 136.0 (gram) |
| mannagryn | 10.0 (gram) |
| socker | 15.0 (gram) |
| kycklingägg | 0.1 (bit) |
| margarin | 5.0 (gram) |
| crackers | 5.0 (gram) |
| grädde | 35.0 (gram) |
Metod för beredning
Den mosade kesoen blandas med mjöl eller förbryggas i vatten (10 ml per portion) och kyld gryta, ägg, socker och salt. Den beredda massan sprids i ett 3-4 cm lager på ett bakplåt eller form smord och strö med ströbröd. Massans yta är jämn, smord med gräddfil, bakad i ugnen i 20-30 minuter tills en gyllenbrun skorpa bildas på ytan. När du lämnar hälls grytan i fyrkantiga eller rektangulära bitar med gräddfil eller söt sås.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 299.7 kCal | 1684 kCal | 17.8% | 5.9% | 562 g |
| Proteiner | 12.4 g | 76 g | 16.3% | 5.4% | 613 g |
| Fetter | 20.8 g | 56 g | 37.1% | 12.4% | 269 g |
| kolhydrater | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 2.5% | 1311 g |
| organiska syror | 0.8 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.02 g | 20 g | 0.1% | 100000 g | |
| Vatten | 49.7 g | 2273 g | 2.2% | 0.7% | 4573 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.7% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 62.4 mg | 500 mg | 12.5% | 4.2% | 801 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 26.3 μg | 400 μg | 6.6% | 2.2% | 1521 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.8% | 429 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 3.1% | 1071 g |
| H-vitamin, biotin | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 3.1% | 1064 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.4584 mg | 20 mg | 12.3% | 4.1% | 814 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 112.3 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.5% | 2226 g |
| Kalcium, Ca | 126.8 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.2% | 789 g |
| Kisel, ja | 1.7 mg | 30 mg | 5.7% | 1.9% | 1765 g |
| Magnesium, mg | 20.1 mg | 400 mg | 5% | 1.7% | 1990 g |
| Natrium, Na | 43.8 mg | 1300 mg | 3.4% | 1.1% | 2968 g |
| Svavel, S | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 8772 g |
| Fosfor, P | 167.3 mg | 800 mg | 20.9% | 7% | 478 g |
| Klor, Cl | 118.5 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.7% | 1941 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 72.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 10.3 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.3% | 2571 g |
| Jod, jag | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Cobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 8.3% | 400 g |
| Mangan, Mn | 0.1349 mg | 2 mg | 6.7% | 2.2% | 1483 g |
| Koppar, Cu | 72.6 μg | 1000 μg | 7.3% | 2.4% | 1377 g |
| Molybden, Mo. | 7.5 μg | 70 μg | 10.7% | 3.6% | 933 g |
| Nickel, ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 20.5 μg | 55 μg | 37.3% | 12.4% | 268 g |
| Strontium, Sr. | 5.5 μg | ~ | |||
| Titan, du | 1.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 15152 g |
| Chrome, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Zink, Zn | 0.4451 mg | 12 mg | 3.7% | 1.2% | 2696 g |
| Zirkonium, Zr | 0.7 μg | ~ | |||
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 2.1 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 56.3 mg | max 300mg |
Energivärdet är 299,7 kcal.
Ostgryta rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 12,5%, vitamin B12 - 23,3%, vitamin PP - 12,3%, kalcium - 12,7 , 20,9, 25%, fosfor - 37,3%, kobolt - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Blandad är en del av lecitin, spelar en roll vid syntes och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, fungerar som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSGREDIENSERNA 100 g kesostgryta
- 236 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 299,7 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Keso gryta, recept, kalorier, näringsämnen