Ingredienser Blomkål med tomater
| blomkål | 1.0 (bit) |
| smör | 30.0 (gram) |
| socker | 0.5 (matsked) |
| kycklingägg | 2.0 (bit) |
| ströbröd | 2.0 (matsked) |
| persilja | 1.0 (matsked) |
| tomater | 2.0 (bit) |
Metod för beredning
Koka kålen i lätt saltat vatten med tillsatt socker. Töm buljongen och lägg kålen i en förvärmd tallrik, strö med finhackade ägg, krydda med stekt brödsmulor, strö med persilja och servera med skivade tomater.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 46.3 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 5.8% | 3637 g |
| Proteiner | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.3% | 3455 g |
| Fetter | 2.5 g | 56 g | 4.5% | 9.7% | 2240 g |
| kolhydrater | 3.9 g | 219 g | 1.8% | 3.9% | 5615 g |
| organiska syror | 0.1 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.6 g | 20 g | 8% | 17.3% | 1250 g |
| Vatten | 84 g | 2273 g | 3.7% | 8% | 2706 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 47.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 10.2% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 8.2% | 2660 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 25.9% | 833 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 16.6 μg | 400 μg | 4.2% | 9.1% | 2410 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 2.8% | 7500 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 31.4 mg | 90 mg | 34.9% | 75.4% | 287 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| H-vitamin, biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.2% | 2614 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 133.1 mg | 2500 mg | 5.3% | 11.4% | 1878 g |
| Kalcium, Ca | 23.2 mg | 1000 mg | 2.3% | 5% | 4310 g |
| Magnesium, mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 7.3% | 2920 g |
| Natrium, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 3% | 7027 g |
| Svavel, S | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.2% | 6711 g |
| Fosfor, P | 46.1 mg | 800 mg | 5.8% | 12.5% | 1735 g |
| Klor, Cl | 20 mg | 2300 mg | 0.9% | 1.9% | 11500 g |
| Spårelement | |||||
| Bohr, B. | 16.7 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 13.2% | 1636 g |
| Jod, jag | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Cobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 34.6% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0226 mg | 2 mg | 1.1% | 2.4% | 8850 g |
| Koppar, Cu | 22.3 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.8% | 4484 g |
| Molybden, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 4.5% | 4667 g |
| Nickel, ni | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 57143 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Zink, Zn | 0.1139 mg | 12 mg | 0.9% | 1.9% | 10536 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 2.6 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 40.6 mg | max 300mg |
Energivärdet är 46,3 kcal.
Blomkål med tomater rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin B5 - 12%, vitamin C - 34,9%, kobolt - 16%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, kolhydratmetabolism, kolesterolmetabolism, syntes av ett antal hormoner, hemoglobin, främjar absorptionen av aminosyror och sockerarter i tarmen, stöder binjurebarkens funktion. Brist på pantotensyra kan leda till skador på hud och slemhinnor.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Blomkål med tomater PER 100 g
- 30 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 24 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 46,3 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Blomkål med tomater, recept, kalorier, näringsämnen