Ingredienser Blomkål med morötter och selleri
| blomkål | 200.0 (gram) |
| morot | 200.0 (gram) |
| selleri rot | 100.0 (gram) |
| lök | 1.0 (bit) |
| gurka | 1.0 (bit) |
| citronsaft | 3.0 (matsked) |
| olivolja | 1.0 (matsked) |
| bordssalt | 0.5 (tesked) |
Metod för beredning
Hacka alla grönsaker och häll över med vegetabilisk olja och citronsaft.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 49.1 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3430 g |
| Proteiner | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.3% | 6333 g |
| Fetter | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 11.2% | 1806 g |
| kolhydrater | 4.4 g | 219 g | 2% | 4.1% | 4977 g |
| organiska syror | 33.6 g | ~ | |||
| Kostfiber | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 27.5% | 741 g |
| Vatten | 77.8 g | 2273 g | 3.4% | 6.9% | 2922 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2500 μg | 900 μg | 277.8% | 565.8% | 36 g |
| Retinol | 2.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 5.7% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 12.2% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.3 μg | 400 μg | 2.3% | 4.7% | 4301 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 16.1 mg | 90 mg | 17.9% | 36.5% | 559 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.1% | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2% | 10000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.6992 mg | 20 mg | 3.5% | 7.1% | 2860 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 162.8 mg | 2500 mg | 6.5% | 13.2% | 1536 g |
| Kalcium, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 6.3% | 3226 g |
| Magnesium, mg | 19.6 mg | 400 mg | 4.9% | 10% | 2041 g |
| Natrium, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.9% | 7027 g |
| Svavel, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.2% | 9091 g |
| Fosfor, P | 39.6 mg | 800 mg | 5% | 10.2% | 2020 g |
| Klor, Cl | 537.7 mg | 2300 mg | 23.4% | 47.7% | 428 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 186.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 84.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 22.8 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 9% | 2250 g |
| Jod, jag | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 2.6% | 7500 g |
| Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 26.5% | 769 g |
| Litium, Li | 1.4 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 10.8% | 1887 g |
| Koppar, Cu | 68.5 μg | 1000 μg | 6.9% | 14.1% | 1460 g |
| Molybden, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 16.9% | 1207 g |
| Nickel, ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 51.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 1% | 20305 g |
| Chrome, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 7.7% | 2632 g |
| Zink, Zn | 0.2362 mg | 12 mg | 2% | 4.1% | 5080 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.8 g | max 100 г |
Energivärdet är 49,1 kcal.
Blomkål med morötter och selleri rik på vitaminer och mineraler som: vitamin A - 277,8%, vitamin C - 17,9%, klor - 23,4%, kobolt - 13%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGIFTSGREDIENSER Blomkål med morötter och selleri PER 100 g
- 30 kCal
- 35 kCal
- 34 kCal
- 41 kCal
- 14 kCal
- 33 kCal
- 898 kCal
- 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 49,1 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Blomkål med morötter och selleri, recept, kalorier, näringsämnen