Ingredienser Blomkål med sås
| blomkål | 800.0 (gram) |
| bordssalt | 0.5 (tesked) |
| vatten | 1.0 (kornglas) |
| mjölkko | 1.0 (kornglas) |
| grädde | 500.0 (gram) |
| tomatpuré | 3.0 (matsked) |
| persilja | 1.0 (matsked) |
Metod för beredning
Koka kålen uppdelad i blomställningar i en blandning av mjölk och vatten med tillsats av salt. Lägg på en sikt och lägg på en skål. Tillsätt gräddfil och tomatpuré i kålbuljongen, blanda, häll den resulterande såsen över kålen. Strö den färdiga skålen med finhackade örter.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 123.2 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1367 g |
| Proteiner | 2.3 g | 76 g | 3% | 2.4% | 3304 g |
| Fetter | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 15.8% | 514 g |
| kolhydrater | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 1.5% | 5214 g |
| organiska syror | 13.6 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.5% | 1818 g |
| Vatten | 58.3 g | 2273 g | 2.6% | 2.1% | 3899 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 18% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.1% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 46 mg | 500 mg | 9.2% | 7.5% | 1087 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.2% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 2.3% | 3636 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.4% | 1500 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 13.6 mg | 90 mg | 15.1% | 12.3% | 662 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| H-vitamin, biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 3.4% | 2381 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.6818 mg | 20 mg | 3.4% | 2.8% | 2933 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 179.8 mg | 2500 mg | 7.2% | 5.8% | 1390 g |
| Kalcium, Ca | 57.2 mg | 1000 mg | 5.7% | 4.6% | 1748 g |
| Magnesium, mg | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 2.7% | 3030 g |
| Natrium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.5% | 5652 g |
| Svavel, S | 4.2 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.3% | 23810 g |
| Fosfor, P | 51.9 mg | 800 mg | 6.5% | 5.3% | 1541 g |
| Klor, Cl | 241.8 mg | 2300 mg | 10.5% | 8.5% | 951 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 6.1 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | 2571 g |
| Jod, jag | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
| Cobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.4% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.0026 mg | 2 mg | 0.1% | 0.1% | 76923 g |
| Koppar, Cu | 9.4 μg | 1000 μg | 0.9% | 0.7% | 10638 g |
| Molybden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 3.2% | 2593 g |
| Bly, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.4% | 18333 g |
| Strontium, Sr. | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54795 g |
| Chrome, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Zink, Zn | 0.1344 mg | 12 mg | 1.1% | 0.9% | 8929 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 2.9 g | max 100 г |
Energivärdet är 123,2 kcal.
Blomkål med sås rik på vitaminer och mineraler som: vitamin A - 22,2%, vitamin C - 15,1%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RESPONSGREDIENSER Blomkål med sås PER 100 g
- 30 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 102 kCal
- 49 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 123,2 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Blomkål med sås, recept, kalorier, näringsämnen