Ingredienser Tårta "Prag"
| kycklingägg | 4.0 (bit) |
| socker | 2.0 (kornglas) |
| kondenserad mjölk med socker | 400.0 (gram) |
| vatten | 0.3 (kornglas) |
| vetemjöl, premium | 1.5 (kornglas) |
| kakao pulver | 4.0 (matsked) |
| mjölkko | 250.0 (gram) |
| smör | 150.0 (gram) |
| soda | 1.0 (tesked) |
| vinäger | 1.0 (matsked) |
Metod för beredning
Deg: vispa 3 ägg och 1 glas socker, sikta mjöl med 1 sked kakao, blanda. Tillsätt vatten och kondenserad mjölk, sedan läsk, slakad med ättika. Dela degen i 3 - 4 delar, grädda varje kaka i 20 minuter. Grädde: mjölk, ägg, 2 matskedar mjöl, 1 glas socker, 3 matskedar kakaoblandning och låt sjuda tills det tjocknat, svalna, tillsätt 150 gram smör, vispa (tillsätt massan till smöret i en sked). Smörj kakorna med grädde.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 283.5 kCal | 1684 kCal | 16.8% | 5.9% | 594 g |
| Proteiner | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 2.8% | 1288 g |
| Fetter | 12.6 g | 56 g | 22.5% | 7.9% | 444 g |
| kolhydrater | 39 g | 219 g | 17.8% | 6.3% | 562 g |
| organiska syror | 0.3 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| Vatten | 34.5 g | 2273 g | 1.5% | 0.5% | 6588 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.9% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 42.8 mg | 500 mg | 8.6% | 3% | 1168 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.5% | 1000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6154 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.1% | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.5% | 1389 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.2794 mg | 20 mg | 6.4% | 2.3% | 1563 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 272.7 mg | 2500 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Kalcium, Ca | 85.3 mg | 1000 mg | 8.5% | 3% | 1172 g |
| Kisel, ja | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 16.8 mg | 400 mg | 4.2% | 1.5% | 2381 g |
| Natrium, Na | 49.9 mg | 1300 mg | 3.8% | 1.3% | 2605 g |
| Svavel, S | 48.6 mg | 1000 mg | 4.9% | 1.7% | 2058 g |
| Fosfor, P | 132.9 mg | 800 mg | 16.6% | 5.9% | 602 g |
| Klor, Cl | 81.9 mg | 2300 mg | 3.6% | 1.3% | 2808 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 85.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 6.7 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.5% | 1385 g |
| Jod, jag | 5.1 μg | 150 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 g |
| Cobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 6.3% | 556 g |
| Mangan, Mn | 0.3463 mg | 2 mg | 17.3% | 6.1% | 578 g |
| Koppar, Cu | 318.2 μg | 1000 μg | 31.8% | 11.2% | 314 g |
| Molybden, Mo. | 6 μg | 70 μg | 8.6% | 3% | 1167 g |
| Nickel, ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 0.8% | 4231 g |
| Strontium, Sr. | 2.4 μg | ~ | |||
| Titan, du | 0.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11976 g |
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Zink, Zn | 0.8953 mg | 12 mg | 7.5% | 2.6% | 1340 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 6 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 11.8 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 70.8 mg | max 300mg |
Energivärdet är 283,5 kcal.
Tårta “Prag” rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, fosfor - 16,6%, kobolt - 18%, mangan - 17,3%, koppar - 31,8%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RESPONSGREDIENSERNA Tårta "Prag" PER 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 261 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 289 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 283,5 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod "Prag" tårta, recept, kalorier, näringsämnen