Innehåll
Ingredienser Korgar för krabba, räkor, bläckfisk eller kammussla
| Tartlets (tartlets) för snacks | 50.0 (gram) |
| Skaldjur med majonnäs | 50.0 (gram) |
Metod för beredning
Beredda skaldjur placeras i korgar och dekoreras med örter.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 360.4 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 467 g |
| Proteiner | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 4.2% | 661 g |
| Fetter | 25.6 g | 56 g | 45.7% | 12.7% | 219 g |
| kolhydrater | 22.4 g | 219 g | 10.2% | 2.8% | 978 g |
| organiska syror | 19.7 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vatten | 25.5 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 8914 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.3% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 30.9 mg | 500 mg | 6.2% | 1.7% | 1618 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 1% | 2740 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| D-vitamin, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 10.5 mg | 15 mg | 70% | 19.4% | 143 g |
| H-vitamin, biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| Vitamin PP, NEJ | 3.209 mg | 20 mg | 16% | 4.4% | 623 g |
| niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 137.4 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.5% | 1820 g |
| Kalcium, Ca | 58.8 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.6% | 1701 g |
| Kisel, ja | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Magnesium, mg | 18.1 mg | 400 mg | 4.5% | 1.2% | 2210 g |
| Natrium, Na | 178.7 mg | 1300 mg | 13.7% | 3.8% | 727 g |
| Svavel, S | 37.8 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.1% | 2646 g |
| Fosfor, P | 123.7 mg | 800 mg | 15.5% | 4.3% | 647 g |
| Klor, Cl | 323.2 mg | 2300 mg | 14.1% | 3.9% | 712 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 317.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 11.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 26.9 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 3.2% | 857 g |
| Jod, jag | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.4% | 7895 g |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.1742 mg | 2 mg | 8.7% | 2.4% | 1148 g |
| Koppar, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.2% | 2288 g |
| Molybden, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Nickel, ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1% | 2750 g |
| Strontium, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Titan, du | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31746 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Zink, Zn | 0.433 mg | 12 mg | 3.6% | 1% | 2771 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 17.7 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.9 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 32 mg | max 300mg |
Energivärdet är 360,4 kcal.
Krabbor, räkor, bläckfiskar eller kammusslor rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B12 - 13,3%, vitamin E - 70%, vitamin PP - 16%, fosfor - 15,5%, klor - 14,1%, järn - 11,7%
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 360,4 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Krabba, räkor, bläckfisk eller kammussla, korgar, recept, kalorier, näringsämnen