Innehåll
Graviditet: hur hanterar du dina kulinariska önskningar?
Under graviditeten är det inte ovanligt att uppleva ovanliga och offbeat kulinariska cravings, som den berömda längtan efter jordgubbar i mitten av januari, som regelbundet nämns som ett exempel. Enligt en nutritionistpsykolog, dessa gravida kvinnors önskningar kan förklaras av "graviditetens hormonella sammanhang", vilket skulle leda till en bättre uppfattning om smaker och lukter. Det är faktiskt en period då "kvinnan har en bättre uppfattning om sina näringsbehov", på ett intuitivt sätt. Hon vänder sig naturligt till den mat som hennes kropp längtar efter (mejeriprodukter om det saknar kalcium till exempel), men även på det psykologiska och känslomässiga planet. "Det här är en period då hormonspel kan orsaka ett ganska instabilt humör", understryker Laurence Haurat. Utsikten att få ett barn kan också ge upphov till en mängd frågor och bekymmer, vilket pressa den blivande mamman att försöka lugna sig själv. Och för detta är kost ofta en bra metod. Så hur gör du för att göra dessa cravings till en del av en balanserad kost? Kan vi rimligtvis ge efter för alla våra cravings?
En skuld som inte har någon plats
Tyvärr, i ett samhälle som till stor del gynnar smalhet, kan en skuldkänsla snabbt invadera en blivande mamma, speciellt om hon går upp lite för mycket i vikt. För Laurence Haurat "blir det löjligt", eftersom att ge efter för dina önskningar inte är något dåligt i sig. ” Det finns en plats för dessa begär. De finns, de har en anledning att vara, de är inte negativa, de är till för att komma med något », försäkrar specialisten. Dessutom, snarare än att stigmatisera dem, är det bättre att ge plats åt dem, eftersom frustration är allt annat än fördelaktigt. Genom att beröva dig själv tar du risken att plötsligt gå sönder, till exempel genom att ramla ner i Nutellaburken eller godislådan. Och där, hej överskott, hyperglykemi, kilon och framför allt skuld, som tar bort all tillfredsställelse med att ha ätit.
Ordna dina måltider för att ge plats åt dina önskemål
Laurence Haurat föreslår därför att utgå från principen att dessa önskningar har en anledning att existera, och att vi, eftersom de finns där, lika gärna kan anpassa oss och göra med det, för att undvika frustrationer och mattvång. Hon föreslår därför " utgå från vad den gravida kvinnan känner och anpassa saker för att vara så långt som möjligt från hennes önskningar och näringsaspekten Snarare än att ge idealiska rekommendationer som hon inte alls kommer att kunna behålla. Tanken är att organisera dina måltider för att ge plats åt dina önskemål, samtidigt som du behåller en näringsmässig konsistens och psykiskt välbefinnande.
Konkret, hur ska man gå till väga?
För att illustrera detta tillvägagångssätt tog Laurence Haurat det något extrema exemplet med Nutella. Om en kvinna är sugen på chokladpålägg kan hon lika gärna införliva det i din kost för en måltid, förutsatt att du ändrar menyn. Snarare än den traditionella förrätt-huvud-efterrätten, kan hon välja en soppa som huvudrätt och sedan skämma bort sig själv med några Nutella-pannkakor till efterrätt. Baserat på mjöl, ägg, mjölk och socker kommer de att ge tillräckligt med näringsämnen. samma för mig den traditionella galette des rois, vilket är motsvarigheten till en biff- och pommes frites-meny när det gäller protein- och kolhydratportion. Om det ska undvikas efter en klassisk måltid, det passar väldigt bra efter en grönsallad eller en sallad på råa grönsaker. På så sätt tillfredsställs suget psykologiskt, utan frustration eller skuld, samtidigt som näringsbalansen i stort sett upprätthålls.