Ädelpiska (Pluteus petasatus)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familj: Pluteaceae (Pluteaceae)
- Släkte: Pluteus (Pluteus)
- Typ: Pluteus petasatus (ädel Pluteus)
- Plyutei med bred hatt
- Pluteus patricier
Plutey ädel (år. Pluteus petasatus) hänvisar till svampar av släktet Plyutei och anses bland svampplockare villkorligt vara en ätbar svamp. Den skiljer sig från andra svampar av detta släkte i en lättare och smidigare hatt vid beröring. Den anses främst vara en skogssvamp.
Den har en tjockköttig hatt med en fördjupning i mitten och en diameter på upp till femton centimeter. Kanterna på mössan kan vara antingen platta eller instoppade. Den gråaktiga ytan på mössan i mitten är täckt med pressade bruna fjäll. Breda lockplattor har en rosa färg. Den cylindriska stammen har en expanderad bas med en fibrös beläggning. Den bomullsliknande svampmassan har en sötaktig smak och en behaglig svampdoft.
Denna svamp växer oftast på stubbar och under olika lövträd. Fuktig skuggig jord anses vara en favoritplats för tillväxt. Plyutei kan växa både ensam och i små trånga grupper. Den finns i både låglands- och fjällskogar.
Svampens tillväxtaktivitet sker två gånger: på försommaren och tidig höst. På höglandet växer svampen bara mitt i sommaren.
Den ädla piskan är vanlig och känd i många länder, och även på vissa öar. Det förekommer ganska sällan och oftast i grupp. Svampen växer också i olika regioner.
Svampen är ätbar och används vid beredning av första och andra rätter. Den har en ganska intressant speciell arom och behaglig smak. Det är en lågkaloriprodukt med en stor mängd protein. Den innehåller lecitin i sin sammansättning, vilket förhindrar ackumulering av sådana skadliga ämnen som kolesterol i människokroppen. Enligt dess egenskaper är den väl uppskattad av amatörer och professionella svampplockare.