Innehåll
Om det finns en maträtt i världen som skolelever i alla åldrar ska äta är det gröt. Spannmål i överflöd av element som är avgörande för intensiv mental och fysisk ansträngning. Men för att få dem fullt ut är det viktigt att laga gröt ordentligt till barnet. En annan förutsättning är att välja ett riktigt gott och högkvalitativt spannmål. Vi förbereder de mest användbara gröten och studerar kulinariska finesser tillsammans med TM “National”.
Havregryn för en glad morgon
Havregryn är perfekt för skolfrukostens roll. Havregryn “National”, tillagad i mjölk - är precis vad vi behöver. De skapar en mättnadskänsla under lång tid, förbättrar intestinal peristaltik, har en gynnsam effekt på nervsystemet. Havregryn är rik på vitamin A, B1, B2, B6, E och K, samt kalium, magnesium, fosfor, jod, zink och järn. På grund av kostfiber absorberas allt detta överflöd enkelt och utan rester.
Barnläkare rekommenderar inte att laga gröt på "ren" mjölk - det är bättre att späda ut det med vatten. Koka först 100 ml vatten med en nypa salt och tillsätt 7 msk under omrörning. l. havreflingor en i taget. När gröten kokar och skummar kan du hälla 250 ml uppvärmd mjölk med 3.2 % fetthalt. Återigen, låt det koka upp på svag värme, lägg en bit smör, ta bort från värmen och låt den stå under locket i 5 minuter. Om barnet har uttråkad av den vanliga gröten, ta till ett litet trick. Gnid in 5-6 jordgubbar med 1 msk. l. socker, häll det resulterande mosade havregrynet, strö över krossade nötter med riven choklad. Även otrevliga krångliga människor kommer inte att vägra en sådan frukost.
Hirsegröt med hösthumör
Hirsegröt kan säkert ingå i studentens kost till förmån för hälsan. Speciellt om det är hirs “nationellt”. Ljust gula korn är gjorda av hirs av högsta kvalitet och utsätts för grundlig rengöring, kalibrering och slipning. Därför visar sig gröten vara så smulig och aptitretande. De aktiva substanserna i hirs förbättrar matsmältningssystemets arbete och förbättrar hematopoiesprocesserna. Dessutom är denna spannmål känd för sina folsyrareserver och ett rikt mineralkomplex, vilket är oumbärligt för korrekt tillväxt och utveckling.
Hirsegröt med höstpumpa - det kunde inte bli bättre. Häll 100 g hirs i en kastrull med 100 ml kallt vatten, koka upp, låt stå i 5 minuter på låg värme och stäng av. Medan grynen ångar skär vi 70-80 g pumpa i en medelstor kub, steker det lätt i smör, häll 200 ml mjölk. Vi släpper pumpan i 5-7 minuter, knådar den med en pusher i potatismos och introducerar den för den svullna hirsen. Återigen, koka upp gröten, låt stå i 4-5 minuter, lägg en bit smör och låt den bryggas, nu under locket. Om det inte finns tillräckligt med sötma, tillsätt lite honung och hackade dadlar. Då kommer sweetmeats definitivt att bli nöjda.
Semolina, vilket är omöjligt att motstå
Det finns en missuppfattning att semolina är helt värdelös. Med semolina “National” kan du enkelt se motsatsen. Den är gjord av högkvalitativa vetesorter, kokas snabbt och är rikt på vegetabiliskt protein. Semolina absorberas bättre än andra spannmål och orsakar inte matsmältningsproblem. Dessutom är det en allergivänlig produkt.
En annan fråga är hur man lagar semolina utsökt, så att barnet äter det utan mycket övertalning. För att få den optimala grötdensiteten för 1 liter mjölk eller en blandning av mjölk och vatten, ta 6 msk. l. spannmål. Att bli av med klumpar är också enkelt. Fukta lätt den torra grytan med kallt vatten och häll sedan den kokande vätskan.
Och här är ett win-win-recept på semuljegröt till en skolpojke. Skölj pannan med isvatten, häll i 200 ml mjölk, koka försiktigt, lägg en nypa salt och 1 tsk socker. Ständig omrörning, häll ut en tunn ström av 1 msk. l. semolina med en bild. Fortsätt att röra, koka gröten på låg värme i 5 minuter. Lägg en skiva smör och vispa med en visp - så blir grytan luftig. Inredningen i form av färska bär eller tjock sylt hjälper till att väcka barnets aptit.
Bovete, som öppnar en andra vind
En tallrik bovetegröt innehåller allt som är mest nödvändigt för elevens kropp. Speciellt om det tillagas av Altai bovete "National". Dess främsta fördel är en balanserad kombination av lättsmält vegetabiliska proteiner, långsamma kolhydrater och värdefulla fibrer. Detta bovete är miljövänligt och hälsosamt, precis som allt som växer i Altai.
Om du förbereder bovete till lunch, lägg till kycklingfilé till den. Vi skär 150 g vitt kött i kuber och bryn det i vegetabilisk olja i en stekpanna. Tillsätt hackad lök och morot i strimlor, stek i 10-12 minuter. Sedan lägger vi 250 g tvättat bovete, häller 300-400 ml vatten och salt. Koka gröten på medelvärme tills all vätska har avdunstat, täck tätt med lock, reducera lågan till ett minimum och låt sjuda i ytterligare 15-20 minuter. Om barnet inte tål lök eller morötter i gröt, mala steken i en mixer till grönsakspuré och blanda med de färdiga spannmålen. För skönhet och nytta kan du strö en portion gröt med färska hackade örter.
Pärlkorn i placers av ljusa vitaminer
Få människor vet, men pärlkorngröt erkänns som en av de mest användbara för barn. Du behöver bara välja ett riktigt pärlkorn - till exempel ”holländska” grits ”National”. Dess huvudsakliga hemlighet ligger i flerstegsslipning, vilket resulterar i att kornen blir släta, snövit och kokar mycket snabbare än vanliga spannmål. När det gäller reserver av vitaminer och mineraler är det inte på något sätt sämre än andra spannmål. Den innehåller också tillräckligt med vegetabiliskt protein, kostfiber och långsamma kolhydrater.
Häll 50 g pärlkorn med en stor mängd vatten, koka upp och låt rinna av. Häll sedan i ytterligare 500 ml kallt vatten och fortsätt att koka grynna tills de är klara med en nypa salt. Skär under tiden pumpan i små bitar, lägg den i en stekpanna och låt sjuda tills den är mjuk. Vi lägger pumpan i pärlkornen, tillsätt honung efter smak. Om så önskas kan en tallrik gröt dekoreras med alla färska bär - detta höjer stämningen och smakkombinationen kommer att göra det ännu mer intressant.
Sådan läcker och lätt att förbereda gröt borde utan problem i skolans kost. Spannmålen från TM "National" hjälper till att belasta dem med maximal nytta. Varumärkesserien innehåller utvalda spannmål med oklanderliga smakegenskaper och värdefulla egenskaper för barns hälsa. Tack vare detta kommer du att kunna glädja dina favoritskolbarn med de mest användbara gröten varje dag.