Myter om diabetikers kost

Det är omöjligt att bedöma vilket av dessa element som är viktigast, men många kliniska studier visar att rätt kost kan återställa blodsockernivåerna till normala nivåer. Tyvärr har det uppstått många myter kring diabetesdieten och den livsstil som personer med diabetes bör ha. Sammantaget finns det fortfarande en uppfattning om att det är en mycket komplicerad kost som gör vardagen svår och kräver mycket uppoffringar. Här är de vanligaste myterna.

En person med diabetes behöver inte ge upp kolhydrater. Även om kolhydrater har störst effekt på blodsockernivån kan de inte helt utelämnas eftersom de förser kroppen med energi. Du behöver bara lära dig att välja de produkter som har ett lågt glykemiskt index. För diabetiker är frukt, grönsaker och fullkorn bäst.

Detta är inte sant – protein är en viktig del av kosten. Dessutom kan proteinprodukter orsaka allvarliga hälsoproblem, t.ex. hjärt- och kärlsjukdomar. Detta beror på att kött – även om inte alla typer av kött – innehåller mycket omättat fett. Och ju mer vi äter, desto större är risken för blodkärlen. Det är därför kosten för en diabetiker inte bör innehålla mer än 15-20 procent. proteinprodukter.

Detta är falskt. Först och främst ska personer med diabetes äta bra, men det betyder inte att alla rätter måste lagas. Om familjen äter hälsosamt kan de sjuka äta vad de äter. Menyn kan innehålla stuvade och till och med friterade rätter. Menyn kan innehålla rätter som generellt anses vara ohälsosamma (t.ex. bigos), du behöver bara äta dem med måtta. Alla är friska att leta efter hälsosammare och mindre kaloririka former av matlagning.

Det är också en myt. En välbalanserad kost kräver inte användning av kostprodukter. Dessutom är de dyra och näringsvärdet är ibland tveksamt. Att märka mat med ordet ”för diabetiker” gäller främst godis. Tyvärr innehåller de mycket fett, speciellt mättat fett. Kex, choklad eller konserver för diabetiker höjer också blodsockernivåerna och kan orsaka diarré hos vissa människor. Så det är bättre att äta en bit hembakad kaka eller en tärning choklad för att tillfredsställa smaken för "något sött".

Sötman i frukten är inte en kontraindikation för att äta den. En fruktsallad kommer att vara det perfekta komplementet till din kost. Det är också värt att komma ihåg att frukt är en källa till vitaminer, mineraler och värdefulla fibrer. Dessa ingredienser skyddar kroppen mot hjärtsjukdomar, matsmältningsproblem och även mot övervikt. Man bör dock komma ihåg att, som i fallet med godis, om frukten är väldigt söt (druvor) är det värt att äta dem med måtta.

Detta är falskt. Dagliga behov av vitaminer och mineraler hos personer med diabetes liknar dem hos en frisk person. Att ta ytterligare vitaminer kan vara indicerat för gravida kvinnor, äldre personer, personer på en vegetarisk eller lågkaloridiet, men detta är inte relaterat till diabetes. Det räcker att äta färska grönsaker och frukter, nötter och olivolja varje dag för att kroppen ska fungera effektivt. Med en hälsosam kost finns det heller inget behov av att komplettera kroppen. Alla med diabetes måste dock begränsa sitt natriumintag, det vill säga bordssalt.

Det är inte sant. En diabetespatient kan dricka en liten portion alkohol, men måste inkludera dess kaloriinnehåll i den dagliga menyn. Det är värt att tillägga att kaloridrycker (t.ex. söta alkoholer) kan orsaka viktökning, vilket inte är fördelaktigt för en diabetiker.