Legend och sanning om svamp
Det finns en legend att mycel uppstår på platser där blixten slår ner. Araberna betraktade svamp som "åskans barn", egyptierna och de gamla grekerna kallade dem "gudarnas mat". Med tiden ändrade människor sin syn på svamp och gjorde dem till huvudfödan under fasteperioden, och började till och med använda deras läkande egenskaper. Hare Krishnas äter dock fortfarande inte svamp. Kina anses vara den viktigaste svampälskaren. Kineserna har använt svamp för medicinska ändamål sedan urminnes tider.
Låt oss ta reda på vad en svamp är. Det är 90% vatten, precis som en babys kropp. På XNUMXst århundradet e.Kr. fäste den romerske författaren Plinius svampar till en separat grupp, skild från växter. Sedan övergav folk denna synvinkel. Vetenskapen började anta att svampen är en växt. Men med en mer detaljerad vetenskaplig syn, konstaterades betydande skillnader mellan svampen och eventuella växter. Och nu har vetenskapen isolerat svampen till en ny, helt oberoende art.
Svampar lever överallt, både på marken och under vattnet, och på levande trä och på hampa, såväl som andra naturmaterial. Svampar interagerar med nästan alla jordlevande och växtvarelser och är en mycket viktig del av det ekologiska systemet på vår planet.
Sådana ovanliga varelser som svampar, som gör älskare av tyst jakt galna, bryter ner den organiska världens komplexa kroppar till enkla, och dessa "enkla" börjar återigen delta i "cirkulationen av ämnen i naturen" och återigen tillhandahåller mat till "komplexa" organismer. De är en av huvudaktörerna i denna cykel.
Överraskande nog, trots att svampen har funnits på jorden under hela mänsklighetens existens, har den senare ännu inte bestämt sin inställning till svamp. Folken i olika länder är inte lika släkt med samma svampar. Svampförgiftning, både oavsiktlig och avsiktlig, spelade en betydande roll i detta.
Om man ser till idag, i många länder plockar ingen svamp. Till exempel, i Amerika och vissa andra länder, samlas nästan aldrig de så kallade "vilda" svamparna som växer i skogen. Oftast odlas svampar i industriell skala eller importeras från andra länder.