Det genomsnittliga dagliga kaloriinnehållet är 1350 Kcal.
I allmänhet är Montignac-dieten inte en diet i dess direkta förståelse, utan ett näringssystem (precis som Sybarite-kosten). Hennes rekommendationer, uttryckligen eller implicit, finns i nästan alla andra dieter.
Betydelsen av Montignac-dieten uttrycks i normaliseringen av kosten genom att följa ett antal enkla rekommendationer. I alla andra dieter, efter den efterlängtade viktminskningen (överflödigt fett), börjar kroppen gradvis bilda dem igen - och efter ett tag (i bästa fall efter flera år) måste varje diet upprepas. I denna bemärkelse fokuserar Montignac-dieten inte så mycket på förlust av övervikt utan på normaliseringen av ämnesomsättningen - och endast som en följd av denna normalisering kommer viktminskning automatiskt att ske - och till den norm som krävs.
Montignac -kosten i sig är som sådan en serie rekommendationer angående olika kombinationer av produkter. Menyn i själva Montignac-kosten är utformad så att fetter och kolhydrater inte blandas under en måltid, och mängden av den senare är begränsad-men begränsningen påverkar bara en del av de så kallade "negativa" kolhydraterna från bearbetade livsmedel ( dessa är socker, godis, alla konfektyr, raffinerat ris, bakverk, alkohol i alla former, majs, potatis - det är mycket önskvärt att inte äta dem alls - som i den mycket effektiva japanska kosten) - alla dessa kolhydrater ökar blodet dramatiskt socker och kräver att kroppen producerar lämplig mängd insulin. Till skillnad från de "positiva" kolhydraterna (bröd av fullkorn med kli, baljväxter, nästan alla frukter och grönsaker) - sockernivån ökar något och absorberas inte helt av kroppen.
- Minska sockerförbrukningen till ett minimum, både i ren form och i andra livsmedel.
- Ta bort kryddor från kosten som inte har något näringsvärde, men som stimulerar aptiten - majonnäs, ketchup, senap etc.
- Undvik vetebröd - och råg föredrar grovt mjöl med tillsats av kli.
- Försök att helt eliminera frukt och grönsaker med ett högt innehåll av stärkelse (potatis, majs, vitt ris, hirs, etc.) från kosten.
- Försök att undvika alkohol helt. Föredra sockerfria fruktjuicer till kaffe och te.
- Kombinera inte fett- och kolhydratmat vid en måltid. Minst tre timmar bör gå mellan måltiderna.
- Försök att följa en diet med tre måltider (om du behöver mer, är mer möjligt - men av objektiva skäl).
- Du måste dricka två eller flera liter vatten per dag (ett liknande krav för de flesta dieter, till exempel chokladdieten)
- Frukosten bör bestå av frukt - de innehåller mycket vitaminer och vegetabilisk fiber.
Dessa rekommendationer garanterar resultatet av Montignac-dieten upp till 20 kg på två månader - detta är en ganska lång period för en diet - men parallellt kommer kroppens ämnesomsättning att normaliseras - och du vill inte och kommer inte att behöva återvända till gammal vanliga diet.
För Montignac -kosten är livsmedel som inte innehåller stärkelse bäst: gurkor, lök, rabarber, kålrot, rutabagas, gurkor, kål, sallad, tomater, vattenkrasse, zucchini eller aubergine, morötter, maskros, nässla, sorrel, etc. Föredra bör ges också till livsmedel med lågt stärkelseinnehåll: ärtor, nästan alla sorters kål, svamp, paprika, sparris, spenat, rädisor, pumpa, vitlök.
Huvudplusten för Montignac-dieten uttrycks i normaliseringen av ämnesomsättningen, och först därefter stabiliseras vikten på önskad nivå.
Den andra fördelen med Montignac-dieten är den relativa lättheten att följa menyn (men här bör det klargöras att detta inte är för alla - det är ganska svårt att helt överge socker).
Det tredje positiva inslaget i denna diet, i avsaknad av en begränsning av saltet (som den snabba vinedieten använder - viktminskning består endast delvis av överflödigt fett), är att kosten är mycket jämnare.
Delvis stöder Montignac-dieten principerna för separat näring - när det gäller att rekommendera förbudet mot samtidig användning av feta och söta livsmedel.
Den positiva effekten av tre måltider om dagen bör också noteras - här överlappar Montignac-dieten nära med en mycket effektiv diet som förbjuder mat efter 18 timmar (det är så cirka 20% går ner i vikt enligt enkäter).
Den största nackdelen med Montignac-dieten beror på att den inte är helt balanserad (även om den jämfört med de flesta andra hårda eller snabba dieter innehåller mycket mer alla nödvändiga vitaminer och mineraler). Detta gäller i princip inte betydligt för snabba dieter, men Montignac-dieten är ganska lång i tiden (dess varaktighet är två månader) - och denna nackdel kan orsaka ett påtagligt slag mot kroppen. Det är lätt att övervinna detta genom att ta ytterligare vitamin- och mineralkomplex i samråd med din läkare. Detsamma krävs av regleringen av nivån av kolhydrater (socker) i blodet - det finns begränsningar för användningen av Montignac-kosten, till exempel för personer med diabetes mellitus (liknande krav på Atkins-dieten, som liknar i dess verkningsmekanism).
Den andra nackdelen är förbudet mot alkoholkonsumtion - återigen, för kortvariga dieter är detta inte kritiskt - men för Montignac-dieten med dess varaktighet kan detta betraktas som en nackdel (i större utsträckning gäller detta för män).
Nackdelarna inkluderar också en lång tidsperiod för återdieting, vilket är två månader. I allmänhet är Montignac-dieten en av de mest effektiva och leder till långsiktiga resultat om alla rekommendationer följs.