Molybden är ett av de mest sällsynta grundämnena på jorden, men det kan fortfarande hittas i människors och djurs vävnader. Dess överskott eller brist kan vara mycket skadligt för kroppen, så du måste se till att det alltid är på rätt nivå i vår kropp. Hur kan du fylla på molybdenbrister? Finns detta element i livsmedel eller behöver du ta kosttillskott?
Molybdens roll i kroppen
Molybden i människokroppen kan den hittas främst i levern, njurarna, tänderna och benen. Fast det kan man säga molybden i människokroppen förekommer det i spårmängder, det spelar fortfarande en mycket viktig roll. Det möjliggör bland annat produktion av enzymer som är nödvändiga för upptag av fetter och sockerarter, dvs det behövs för att förse celler med energi. Molybden det påverkar också upptaget av järn och skyddar oss därför indirekt från att falla i anemi. Det förekommer i tänder och ben och behövs för korrekt tillväxt, särskilt i tonåren. Intressant nog påverkar det också manlig fertilitet.
Molybdenbrist och överskott i kroppen
Som med alla näringsämnen är både molybdenbrist och överskott skadliga för hälsan. Om vi gillar att äta grönsaker och frukter bör vi inte lida av brist på molybden, eftersom det förekommer i sumpiga och kalkrika jordar, och från jorden överförs det till grönsaker eller frukter som växer på den. Men all jord har inte samma nivå av molybden. Därför kan det inte sägas att varje frukt eller grönsak förser kroppen med samma mängd av detta element.
Symtom på molybdenbrist det kan vara oförklarlig huvudvärk, förvirring, irritabilitet, andningsproblem, ojämn hjärtrytm, järnbrist, kräkningar.
Ett överskott av molybden i kroppen kan uppstå när höga doser av detta element tas – mer än 10 mg per dag. Matsmältningssystemet och lederna är då oftast skadade. Symtom på överskott av molybden är också minskad absorption av koppar och järn.
Molybden – var är det?
För att förse kroppen med molybden är det nödvändigt att i kosten tillhandahålla sådana produkter som: bönor, ärtor, sojabönor, grönbladiga grönsaker eller fullkornsmjölprodukter.. Ägg, nötkött och slaktbiprodukter innehåller också molybden. Detta element finns även i rödkål, mjölk, ost, fullkornsbröd, bovete och ris.