Gå ner i vikt Vad är DASH -kosten och varför kan det hjälpa dig att gå ner i vikt?

Gå ner i vikt Vad är DASH -kosten och varför kan det hjälpa dig att gå ner i vikt?

DASH -kosten, som ursprungligen skapades för att minska hypertoni, kan hjälpa dig att gå ner i vikt på ett hälsosamt sätt

Ladiet DASH syftar till att hjälpa till att reglera hypertoni (dess förkortning står för "Dietary Approaches to Stop Hypertension") och skapades på 90 -talet av American Institute of Health. Men sanningen är att en av särdragen hos denna diet är att den, eftersom den är ett hälsosamt kostmönster, inte bara är giltig för behandling av högt blodtryck, utan den kan också vara användbar för tunn, särskilt för dem med dåliga matvanor, eftersom en förändring som den som föreslås av DASH -dieten skulle tillåta minska kaloriintaget och anpassa den efter dina behov. «När en kaloribegränsning genomförs går viktminskning ner. Utmaningen är att göra det på ett balanserat och hållbart sätt på lång sikt, och dessa två villkor kan uppfyllas med DASH -kosten ”, påpekar Dr. María Ballesteros, koordinator för Nutrition -gruppen på SEEN (Spanish Society of Endocrinology and Näring).

Vad denna diet försöker göra är, enligt experten, att försöka uppnå en minskning av natrium i kosten och å andra sidan i öka kalium-, kalcium- och magnesiumhalten, som är de mineraler som potentiellt förbättrar högt blodtryck. Således förklarar Dr. Ballesteros att DASH -kosten framhåller livsmedel som är rika på kalcium, kalium, magnesium och fibrer som, när de kombineras, hjälper till att sänka blodtrycket.

Och vad ska du äta om du följer denna diet? Läkaren förklarar. Först och främst är det viktigt att minska konsumtionen av bearbetade produkter, samt att inkludera frukt och grönsaker i vår meny. Det är också viktigt att spannmålen vi äter är hela och att vi inkluderar en liten mängd nötter i vår kost, såväl som fisk och kött med låg fetthalt.

Vad du ska äta om du vill göra DASH -kosten

På tal om frukt, rekommenderar Dr. Ballesteros att ta åtminstone tre bitar frukt, bättre hel, en dag, samt två eller tre skummade mejeriprodukter. I praktiken kan vi ha en frukt på cirka 150 gram till efterrätt till lunch och middag.

På samma sätt måste vi kontrollera mängden salt för matlagning (mindre än 3 g / dag): en tesked te), och för att kompensera kan vi använd vanliga kryddor för matlagning och ge mer smak åt måltider (peppar, paprika, saffran, vinäger, citron, vitlök, lök ...) och aromatiska örter (persilja, timjan, fänkål, lagerblad, oregano ...).

När du använder konserverad fisk till sallader eller andra rätter, bör helst naturlig (0% salt) användas, men med måtta. För, Undvik att lägga i kuber eller buljongtärningar av kött eller fisk till måltiderna.

De kommer att användas fettfria kulinariska tekniker: järn, stek, ugn, mikrovågsugn, ånga, papillot ... och undvik stekning, panerad och misshandlad mat.

Det är lämpligt att dricka 1,5 eller 2 liter vatten per dag (8 glas / dag). I denna mängd skulle de räkna infusionerna och buljongerna. Å andra sidan kommer inte kolsyrade och stimulerande drycker att konsumeras och

När det gäller köttkonsumtion rekommenderas en frekvent konsumtion av fisk, konsumtion av magert kött (helst fjäderfä) och en begränsad konsumtion av rött kött (1 eller 2 gånger i veckan).

Slutligen rekommenderas att tillsätta 30 gram fullkornsbröd utan salt till lunch och middag.

Minskar det verkligen högt blodtryck?

Dr Ballesteros påpekar att DASH -kosten inte är tillrådlig för hypertensiva patienter med njursvikt, eftersom det för dessa patienter kan vara nödvändigt att utföra en begränsning av fosfor-, kalium- och proteininnehåll, komponenter som förbättras i DASH -diet.

Å andra sidan, när det gäller deras vetenskapliga bevis för minskning av högt blodtryck, är de vanligaste granskningarna de så kallade "DASH" (Apple et al. 1997) och "DASH-sodium" (Vollmer et al, 2001) där det jämfördes denna diet med andra och dess effekt på blodtrycket bedömdes. I DASH-natrium-studien sänktes natriumnivåerna ytterligare, vilket resulterade i mer signifikanta resultat.