I vissa länder är det ganska vanligt att äta maneter. Till exempel anser invånare i asiatiska länder maneter som en delikatess på middagsbordet. Vissa typer av maneter används för att förbereda sallader, sushi, nudlar, huvudrätter och till och med glass.
Avsaltad, färdig maneter, kalorifattig och utan fett, innehåller cirka 5% protein och 95% vatten. De används också för att ge smak till olika rätter.
Uppmärksammade maneter i Europa, åtminstone i dess norra del - i Danmark. Forskare vid södra Danmarks universitet har utvecklat ett sätt att göra maneter till något som ser ut som potatischips.
Enligt experter kan manetflis vara ett hälsosamt alternativ till det traditionella mellanmålet, eftersom de praktiskt taget är fria från fett, men halterna av selen, magnesium, fosfor, järn och vitamin B12 är extremt höga.
Den nya metoden är att blöta maneter i alkohol och sedan avdunsta etanolen, vilket gör det möjligt att göra den slemmiga skaldjuren, som är 95% vatten, till krispiga mellanmål. Denna process tar bara några dagar.
Intressant, med tanke på att sådana snacks kan vara krispiga utan att skada midjan.