"Frukost är dagens viktigaste måltid." Bland de utslitna fraserna från omtänksamma föräldrar är detta lika klassiskt som "Jomtomten ger inte leksaker till barn som missköter sig." Som ett resultat växer många upp med tanken att det är absolut ohälsosamt att hoppa över frukosten. Samtidigt visar studier att i Storbritannien bara två tredjedelar av den vuxna befolkningen äter frukost regelbundet, och i Amerika – tre fjärdedelar.
Man tror traditionellt att frukost behövs så att kroppen får näring efter sömnen, under vilken han inte fick mat.
"Kroppen använder mycket energireserver för att växa och reparera över en natt", förklarar nutritionisten Sarah Elder. "Att äta en balanserad frukost hjälper till att öka energinivåerna samt fylla på protein- och kalciumförråd som används under natten."
Men det råder också kontroverser om huruvida frukost ska vara högst upp i måltidshierarkin. Det finns oro för sockerhalten i spannmål och livsmedelsindustrins engagemang i forskning på ämnet – och en akademiker hävdar till och med att frukost är "farligt".
Så vad är verkligheten? Är frukost viktig för att börja dagen... eller är det bara ytterligare en marknadsföringsgimmick?
Den mest undersökta aspekten av frukost (och hoppa över frukost) är dess samband med fetma. Forskare har olika teorier om varför detta samband finns.
I en amerikansk studie som analyserade hälsodata från 50 personer under sju år, fann forskare att de som hade frukost som sin största måltid på dagen hade större sannolikhet att ha ett lägre kroppsmassaindex (BMI) än de som åt mycket till lunch eller middag. Forskare hävdar att frukost hjälper till att öka mättnaden, minska det dagliga kaloriintaget och förbättra näringskvaliteten, eftersom mat som traditionellt äts till frukost vanligtvis innehåller mycket fibrer och näringsämnen.
Men som med alla sådana studier är det inte klart om frukostfaktorn i sig bidrog till situationen, eller om personerna som hoppade över den helt enkelt var mer benägna att vara överviktiga initialt.
För att ta reda på det genomfördes en studie där 52 överviktiga kvinnor deltog i ett 12-veckors viktminskningsprogram. Alla konsumerade lika många kalorier under dagen, men hälften åt frukost och den andra hälften inte.
Man fann att orsaken till viktminskning inte är frukost, utan en förändring av dagliga rutiner. Kvinnor som före studien rapporterade att de vanligtvis åt frukost gick ner 8,9 kg när de slutade äta frukost; samtidigt gick deltagarna som åt frukost ner 6,2 kg. Bland dem som vanemässigt hoppade över frukost gick de som började äta den ner 7,7 kg, medan de som fortsatte att hoppa över frukost gick ner 6 kg.
Om enbart frukost inte är någon garanti för viktminskning, varför finns det ett samband mellan fetma och att hoppa över frukosten?
Alexandra Johnston, professor i aptitforskning vid University of Aberdeen, säger att orsaken helt enkelt kan vara att frukostskepparna är mindre kunniga om näring och hälsa.
"Det finns mycket forskning om sambandet mellan frukostkonsumtion och möjliga hälsoresultat, men orsaken kan helt enkelt vara att de som äter frukost tenderar att leva hälsosammare liv", säger hon.
En 10 granskning av 2016 studier som tittade på sambandet mellan frukost och viktkontroll fann att det finns "begränsade bevis" för att stödja eller motbevisa tron att frukost påverkar vikt eller matintag, och mer bevis behövs innan man kan lita på rekommendationer. om användning av frukost för att förebygga fetma.
Intermittent fastedieter, som innebär att man inte äter över natten och till nästa dag, blir allt populärare bland dem som vill gå ner i vikt, behålla sin vikt eller förbättra hälsoresultaten.
Till exempel fann en studie publicerad 2018 att intermittent fasta förbättrade blodsockerkontrollen och insulinkänsligheten och sänkte blodtrycket. Åtta män med prediabetes tilldelades en av två dietregimer: antingen konsumera hela kaloriintaget mellan 9:00 och 15:00, eller ät samma antal kalorier inom 12 timmar. Enligt Courtney Peterson, studieförfattare och biträdande professor i näringsvetenskap vid University of Alabama i Birmingham, hade deltagare i den första gruppen lägre blodtryck som ett resultat av kuren. Den blygsamma storleken på denna studie innebär dock att det behövs mer forskning om de möjliga långsiktiga fördelarna med en sådan regim.
Om det kan vara fördelaktigt att hoppa över frukost, betyder det att frukost kan vara skadligt? En forskare svarar ja på denna fråga och menar att frukost är "farligt": att äta tidigt på dagen höjer kortisolnivåerna, vilket leder till att kroppen blir resistent mot insulin med tiden och ökar risken att utveckla typ 2-diabetes.
Men Fredrik Karpe, professor i metabol medicin vid Oxford Center for Diabetes, Endocrinology and Metabolism, menar att så inte är fallet, och högre kortisolnivåer på morgonen är bara en del av människokroppens naturliga rytm.
Dessutom är Carpe övertygad om att frukost är nyckeln till att öka din ämnesomsättning. "För att andra vävnader ska svara bra på matintag behövs en första trigger, inklusive kolhydrater som svarar på insulin. Det är vad frukosten är till för, säger Carpe.
En kontrollstudie från 2017 av 18 personer med diabetes och 18 personer utan den fann att att hoppa över frukosten störde dygnsrytmerna i båda grupperna och ledde till ökade blodsockerhöjningar efter måltid. Forskarna drog slutsatsen att frukost är avgörande för att vår naturliga klocka ska fungera korrekt.
Peterson säger att personer som hoppar över frukost kan delas in i de som hoppar över frukost och äter middag på vanliga tider – som drar nytta av att lossa – och de som hoppar över frukost och äter sent.
”De som äter sent har en betydligt högre risk för fetma, diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar. Även om frukosten verkar vara dagens viktigaste måltid, så kan även middagen vara det, säger hon.
"I början av dagen är vår kropp bäst på att kontrollera blodsockernivåerna. Och när vi äter middag sent blir kroppen som mest sårbar, eftersom blodsockerkontrollen redan är dålig. Jag är säker på att nyckeln till hälsa är att inte hoppa över frukosten och inte äta middag sent.”
Frukost har visat sig påverka mer än bara vikten. Att hoppa över frukost var förknippat med en 27 % ökad risk för hjärt-kärlsjukdom och en 2 % ökad risk att utveckla typ 20-diabetes.
En anledning kan vara frukostens näringsvärde, eftersom vi ofta äter spannmål vid denna måltid, som är berikade med vitaminer. En studie om frukostvanor hos 1600 unga engelsmän fann att intaget av fibrer och mikronäringsämnen, inklusive folat, C-vitamin, järn och kalcium, var bättre för dem som åt frukost regelbundet. Studier i Australien, Brasilien, Kanada och USA har visat liknande resultat.
Frukost har också kopplats till förbättrad hjärnfunktion, inklusive koncentration och tal. En genomgång av 54 studier visade att att äta frukost kan förbättra minnet, även om effekter på andra hjärnfunktioner inte har definitivt bevisats. Men en av granskningens forskare, Mary Beth Spitznagel, säger att det redan finns "tunga" bevis för att frukost förbättrar koncentrationen - det behöver bara mer forskning.
"Jag märkte att bland studierna som mätte koncentrationsnivåer var antalet studier som fann en fördel exakt detsamma som antalet studier som inte hittade det", säger hon. "Men inga studier har funnit att att äta frukost skadar koncentrationen."
En annan vanlig uppfattning är att det viktigaste är vad vi äter till frukost.
Enligt forskning från Australian National Research and Development Association har frukostar med hög proteinhalt visat sig vara effektiva för att minska matsuget och minska matintaget i slutet av dagen.
Även om spannmål fortfarande är en fast frukostfavorit bland konsumenter i Storbritannien och USA, har den senaste tidens sockerhalt i frukostflingor visat att en del av det innehåller mer än tre fjärdedelar av den rekommenderade dagliga mängden fritt socker per portion, och socker är andra eller tredje i ingrediensinnehåll i 7 av 10 märken av spannmål.
Men vissa studier visar att om det finns söt mat är det bättre – på morgonen. En visade att förändringen i nivån av aptithormonet – leptin – i kroppen under dagen beror på tidpunkten för konsumtion av sockerrik mat, medan forskare från Tel Aviv University att hunger bäst regleras på morgonen. I en studie av 200 överviktiga vuxna följde deltagarna en diet i 16 veckor där hälften åt dessert till frukost och den andra hälften inte. De som åt dessert gick ner i snitt 18 kg mer – dock kunde studien inte identifiera långsiktiga effekter.
54 studier har visat att även om det inte finns någon konsensus om vilken typ av frukost som är hälsosammare. Forskarna drog slutsatsen att typen av frukost inte är så viktig – det är viktigt att bara äta något.
Även om det inte finns några övertygande argument om exakt vad vi ska äta och när, så ska vi lyssna på vår egen kropp och äta när vi är hungriga.
"Frukost är mycket viktigt för människor som känner sig hungriga direkt efter att ha vaknat", säger Johnston.
Studier visar till exempel att personer med pre-diabetes och diabetes kan upptäcka att de har ökad koncentration efter en frukost med lågt GI, till exempel spannmål, som smälts långsammare och ger en jämnare höjning av blodsockernivån.
"Varje kropp börjar dagen annorlunda - och dessa individuella skillnader, särskilt när det gäller glukosfunktioner, måste utforskas närmare," säger Spitznagel.
I slutändan bör du inte fokusera all din uppmärksamhet på en måltid, utan vara uppmärksam på näring under dagen.
"En balanserad frukost är viktig, men att äta regelbundet är viktigare för att bibehålla stabila blodsockernivåer under hela dagen och hjälper effektivt att kontrollera vikt och hungernivåer", säger Elder. "Frukost är inte den enda måltiden du behöver tänka på."